长江学者和创新团队发展计划(IRT0627)
- 作品数：6 被引量：33H指数：3
- 相关作者：陈正行郑联合李晓暄吴跃张康逸更多>>
- 相关机构：江南大学更多>>
- 发文基金：长江学者和创新团队发展计划国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 降香黄檀籽提取物体外抗氧化活性研究被引量：1
- 2012年
- 采用总酚、总黄酮、1,1-二苯基-2-苦基一肼(DPPH)自由基清除能力、还原能力及亚油酸过氧化抑制能力5种方法评价了降香黄檀籽70%乙醇粗提物的石油醚(PF)、乙酸乙酯(EF)、正丁醇(BF)及水(WF)4个部位的体外抗氧化活性,并对5种方法进行了相关性分析。结果表明:4个部位都具有一定的抗氧化活性,其中乙酸乙酯部位(EF)总酚、总黄酮含量及抗氧化能力最高(P<0.05)。通过相关性分析得知,DPPH自由基清除能力、还原能力、亚油酸过氧化抑制能力与总酚、总黄酮具有良好的线性相关性;此外,还原能力与DPPH自由基清除能力、亚油酸过氧化抑制能力也存在良好的线性相关性。以上结果表明,降香黄檀籽可作为潜在天然抗氧化剂应用于食品或医药工业中。
- 黄星郑联合王莉陈正行
- 关键词：抗氧化DPPH还原力
- 两种方法提取降香黄檀籽挥发油的成分分析被引量：4
- 2011年
- 采用同步蒸馏萃取和超声波辅助石油醚浸提两种方法提取降香黄檀籽挥发油,气象色谱-质谱联用法进行化学成分分析,分别鉴定出31种和81种化合物。同步蒸馏萃取法提取的挥发油主要成分为p,p,p-三苯基-亚胺磷(35.3%)、二(1-甲基乙基)过氧化物(16.4%)、1-甲基-1H-吡咯(5.2%)和3,3,6-三甲基-1,5-庚二烯-4-酮(4.7%)等;超声波辅助石油醚浸提法提取的挥发油主要成分有α-氢过氧基二乙醚(28.7%)、11,14-二烯二十酸甲酯(6.3%)、棕榈酸(5.5%)和γ-生育酚(5.4%)等。
- 郭璇郑联合柴萌朱培杰陈正行
- 关键词：降香黄檀种子挥发油
- 乙醇对环糊精葡萄糖基转移酶催化作用的影响被引量：2
- 2010年
- 采用紫外吸收光谱法测定了乙醇、环已烷与β-环糊精包合反应稳定常数及自由能变化,确定乙醇与β-环糊精的包合反应稳定常数Ks=4.71 L/mol,ΔG=-3.84 kJ/mol;环己烷与β-环糊精包合反应的Ks=19.56 L/mol,ΔG=-7.37 kJ/mol.环己烷与β-环糊精的结合能力大大高于乙醇,故用乙醇提高其产率的机理不同于传统工艺中所添加的环己烷.通过测定乙醇对环糊精葡萄糖基转移酶催化作用的影响进一步探究其作用机理.结果表明,乙醇不仅能提高环糊精葡萄糖基转移酶环化作用的活力,并在一定程度上阻止对转化环糊精有抑制作用的小分子糖的形成,还可以减轻环糊精葡萄糖基转移酶对环糊精的水解及偶合作用,从而提高环糊精的产率.
- 王亮顾正彪程力洪雁
- 关键词：乙醇环糊精葡萄糖基转移酶环化作用
- 低粒径纳米白炭黑的制备研究被引量：1
- 2011年
- 为了制取极低粒径纳米白炭黑以满足工业应用的要求,采用沉淀法,以稻壳灰为原料,研究白炭黑生成过程中水玻璃浓度和10%硫酸溶液的滴加速度对白炭黑粒径的影响。结果表明,水玻璃浓度为11.8%,10%硫酸溶液滴加速度为14.5mL/min时,产品的粒径为30nm,达到纳米尺寸;红外分析和X射线衍射分析表明,产品为白炭黑;透射电镜分析表明,产品呈颗粒状的单层排列,因而具有较好的分散性。
- 李煜林陈正行李晓瑄
- 关键词：稻壳灰纳米白炭黑粒径
- 抑制淀粉回生方法的研究现状和进展被引量：18
- 2011年
- 回生对淀粉基质的产品的影响往往是人们不期望的,因为其能引起这些产品的硬化,导致大量食物不能食用而浪费。本文综述了目前抑制淀粉回生的各种方法,并指出了各种方法的局限性,对今后的研究方向进行了展望。
- 吴跃陈正行李晓暄
- 关键词：淀粉基因修饰化学修饰
- 改性二氧化硅固载磷钨酸催化合成油酸甲酯的研究被引量：7
- 2010年
- 以用硅烷偶联剂(KH550)改性的活性SiO2作为载体,制得负载型的磷钨酸催化剂(HPW/KH-SiO2),对催化剂进行傅里叶红外(FTIR)、扫描电镜(SEM)表征;考察了以油酸和甲醇为原料合成油酸甲酯,以及反应条件对酯化反应的影响。结果表明,HPW/KH-SiO2具有较好的催化活性和稳定性,酯化反应的最佳条件为HPW/KH-SiO2-0.20作为催化剂,催化剂用量5%(wt),催化剂活化温度180℃,反应温度80℃,醇酸物质的量比为8∶1,催化反应时间8h,酯化率达到83%。
- 张丽霞金青哲张康逸黄健花王兴国
- 关键词：活性二氧化硅磷钨酸酯化油酸甲酯
