陕西省科学技术研究发展计划项目(2004K03-G8)
- 作品数：4 被引量：73H指数：4
- 相关作者：陈卫军曹炜郑建斌姚亚萍宋纪蓉更多>>
- 相关机构：西北大学陕西师范大学河北工业大学更多>>
- 发文基金：陕西省科学技术研究发展计划项目陕西省教育厅科研计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学农业科学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 蜂胶与杨树芽提取物成分的比较研究被引量：26
- 2007年
- 采用高效液相色谱-二极管阵列检测器-多极质谱联用法,分析了陕西、河南、湖北、河北、辽宁、浙江、山东、甘肃和贵州等地的30个蜂胶样品以及2个不同产地杨树芽乙醇提取物的化学成分。结果表明:30个蜂胶样品与杨树芽乙醇提取物的成分十分相似,生松素、珂因和高良姜素是存在于蜂胶和杨树芽中的主要黄酮类化合物。另外,中国蜂胶和杨树芽提取物中含有咖啡酸苯乙酯、咖啡酸苯甲酯、苯甲基-p-香豆酸、2-甲基-2-丁烯基-阿魏酸、3-丙酰基-短叶生松素、2-甲基-2-丁烯基-p-香豆酸、肉桂酰咖啡酸、反式-阿魏酸和顺式-阿魏酸等化合物。
- 曹炜符军放索志荣陈卫军郑建斌
- 关键词：蜂胶酚类化合物
- 油菜蜂花粉提取物对羟基自由基介导2-脱氧核糖损伤的抑制作用被引量：30
- 2006年
- 本文以水、80%乙醇、70%甲醇为溶剂提取油菜蜂花粉中的多酚类物质,测定了提取物中总酚含量、还原力、Fe2+络合能力及对DPPH自由基的清除能力。以Fenton为模型,研究了油菜蜂花粉提取物对羟基自由基介导2-脱氧核糖降解的保护机理。结果表明:3种提取物的抗氧化能力与总酚含量呈正相关,乙醇提取物和甲醇提取物的抗氧化能力较水提取物强;油菜蜂花粉提取物主要是作为自由基清除剂,不是依靠络合能力来发挥清除羟基自由基的作用。
- 吴素芳曹炜姚亚萍陈卫军宋纪蓉
- 关键词：油菜蜂花粉提取物羟基自由基还原力
- 不同种类单花蜜对人血清脂蛋白氧化修饰的抑制作用被引量：6
- 2007年
- 以Cu2+诱导的人血清脂蛋白氧化修饰为模型,研究了荞麦蜜、枸杞蜜、龙眼蜜、荔枝蜜和枣花蜜五种蜂蜜对血清脂蛋白氧化修饰的抑制作用。结果表明,五种单花蜜对Cu2+诱导的人血清脂蛋白过氧化有较强的延缓和抑制作用,荞麦蜜的抗氧化作用最强。相关分析表明,当蜂蜜浓度为0.1g/L时,五种蜂蜜对血清脂蛋白氧化的抑制率与其总酚酸含量呈正相关。
- 曹炜卢珂陈卫军王毕妮
- 关键词：蜂蜜人血清脂蛋白抗氧化
- 一种评价天然抗氧化剂对羟自由基致DNA损伤保护作用的改进方法被引量：12
- 2008年
- 目的建立一种评价天然抗氧化剂对羟基自由基致DNA损伤保护作用的改进方法。方法将一定浓度的DNA(0.8mg/ml)、H2O2(0.2mmol/L)和抗坏血酸(1mmol/L)溶液混合,用50mmol/LpH7.4磷酸缓冲液(PBS)补足至终体积为1ml。样品组加入抗氧化剂,阳性组不加抗氧化剂。以预先与EDTA(1mmol/L)混合的FeSO4(1mmol/L)启动Fenton反应,37℃温育30min,温育结束后加入10%的三氯乙酸溶液1mL终止反应,再加入1.0%的硫代巴比妥酸溶液1ml,混匀,80℃水浴加热30min,冷却后用3ml正丁醇萃取,移取正丁醇萃取液在532nm处测定吸光度。结果在Fenton反应产生的羟基自由基攻击DNA的体系中加入羟基自由基清除剂,硫代巴比妥酸反应物的吸光度下降,表明自由基清除剂对羟基自由基致DNA氧化损伤有保护作用.结论该法可用于评价食品中的抗氧化剂对羟基自由基致DNA损伤的保护作用。
- 曹炜陈卫军郑晓晖郑建斌
- 关键词：DNA损伤羟基自由基抗氧化作用
