博士科研启动基金(2007-12)
- 作品数：3 被引量：6H指数：2
- 相关作者：张汆孙艳辉贾小丽薛连海许雪峰更多>>
- 相关机构：滁州学院吉林省林业调查规划院北华大学更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金安徽省应用化学省级重点学科建设项目安徽高校省级自然科学研究基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 脱酚棉籽蛋白限制性酶解因素的分析被引量：2
- 2010年
- 【目的】对脱酚棉籽蛋白限制性酶解因素进行分析，为提高棉籽蛋白的溶解性提供参考。【方法】采用胰蛋白酶对脱酚棉籽蛋白（CPF）进行限制性酶解，以蛋白质的溶解度和水解度为指标，研究浸泡时间、搅拌方式以及酶解因素（酶用量、体系pH、底物（CPF）质量浓度、酶解温度、时间）对棉籽蛋白水解的影响。【结果】将棉籽蛋白于酶解前在3倍量（mL／g）去离子水中浸泡3h有利于酶解。在酶用量为75kU／g、pH为8、底物质量浓度为80g／L、50℃条件下磁力搅拌（120r／min）酶解3h，可得到水解度为10．67％、溶解度为54．47％的酶解棉籽蛋白。溶解度分析结果表明，限制性酶解棉籽蛋白在pH1～11时具有较好的溶解度，且保持了棉籽蛋白酸溶性的特点。【结论】用胰蛋白酶限制性水解脱酚棉籽蛋白，既可以显著提高棉籽蛋白的溶解度，又保持了其酸溶性的特点。
- 张汆许雪峰李敏孙艳辉贾小丽
- 关键词：胰蛋白酶棉籽蛋白水解度溶解度
- 带壳芡实常压和减压干燥过程的研究被引量：4
- 2011年
- 为了解带壳芡实的干燥特性,本文分析了不同干燥方式(常压干燥、减压干燥)和干燥温度下带壳芡实的干燥过程。结果显示,新鲜带壳芡实中芡仁和芡壳初始含水率分别为44.61%和60.75%。在常压下,干燥温度为40、60、80℃时,带壳芡实含水率达安全水分(<14%)所需时间分别为25、11、7h,达干燥平衡所需时间依次为28、14、9h。在减压下,干燥温度为40、60、80℃时,使带壳芡实含水率达安全水分所需时间分别为27、12、7h,达干燥平衡所需时间依次为31、15、8h。结果表明,普遍认为干燥效率较高的减压干燥在带壳芡实的干燥过程中并未显示出明显的优势。原因很可能与芡实种壳的物理阻隔作用有关。分析认为,带壳芡实的适宜干燥条件为常压下60℃干燥11～14h。
- 张汆薛连海孙艳辉贾小丽
- 关键词：含水率
- 苦参碱质量分数种内变异规律
- 2010年
- 以吉林松花湖山地5个优良家系的5年生苦参为研究对象,利用高效液相色谱仪检测了苦参5个家系的苦参碱质量分数。结果表明,苦参碱质量分数在家系间差异极显著,单株间差异亦极显著。苦参碱质量分数变异来源于群体间与群体内个体间,在总变异中群体间变异为81.7%,个体间变异为18.3%。苦参碱质量分数的广义遗传力较高(H2=93.4%)。苦参碱质量分数与苦参总碱质量分数呈显著正相关(r=0.747 17);苦参碱质量分数与苦参根质量呈负相关趋势(r=-0.264 19)。由于苦参碱质量分数与根质量的负相关不显著,在苦参碱质量分数差异较大的单株之间,根质量差异不大。
- 程广有唐晓杰勾玉璠胡佰策
- 关键词：苦参家系苦参碱
