中国农业科学院油料作物研究所所长基金(1610172011014)
- 作品数：3 被引量：3H指数：1
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- 相关机构：中国农业科学院油料作物研究所华中农业大学更多>>
- 发文基金：中国农业科学院油料作物研究所所长基金国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：化学工程农业科学更多>>
- 小桐子种子储藏条件的优化研究
- 2013年
- 将含水量分别为6.0%、8.0%、10.0%的小桐子种子,分别进行常规包装、密闭包装后在20、30、40℃的条件下储藏100 d,每20 d测定1次小桐子种子的含油量、油中游离脂肪酸含量和过氧化值,研究小桐子种子在不同储藏条件下主要品质指标变化情况。结果表明:随着储藏温度的升高、种子含水量的增加以及储藏时间的延长,小桐子种子含油量下降,油中游离脂肪酸含量和过氧化值增加。在此基础上,采用正交实验对小桐子种子含水量、储藏温度和储藏时间进行优化,得到小桐子种子适宜的储藏条件为:采用常规包装,小桐子种子含水量5.0%,储藏温度15℃。在适宜的储藏条件下,将小桐子种子放置于避光干燥处储藏150 d后,小桐子种子含油量和油中游离脂肪酸含量未发生明显变化,过氧化值略有上升。
- 郭萍梅黄凤洪李秀兰吴世玉郑畅李文林
- 关键词：储藏条件含油量游离脂肪酸过氧化值
- 小桐子毛油储藏中品质变化研究被引量：2
- 2014年
- 将水分为0.1%、0.5%、1.0%的小桐子毛油,以棕色塑料瓶、白色塑料瓶和透明玻璃瓶密封包装后在20、30、40℃的条件下储藏160 d,每20 d测定1次酸值和过氧化值,研究小桐子毛油在不同储藏条件下品质变化情况。结果表明:随着储藏温度的升高、小桐子毛油水分的增加以及储藏时间的延长,小桐子毛油的酸值和过氧化值均增加。采用正交实验得到小桐子毛油适宜的储藏条件为:棕色塑料瓶密封包装,水分0.1%,储藏温度15℃;在此条件下,小桐子毛油储藏180 d后,其过氧化值上升,酸值未发生明显变化。
- 郭萍梅黄凤洪李秀兰郑畅杨湄李文林
- 关键词：酸值过氧化值储藏温度水分
- 基于磁性固定化酶的α-亚麻酸植物甾醇酯合成工艺研究被引量：1
- 2012年
- 采用固载有Candida rugosa的磁性固定化酶为生物催化剂,并将其用于α-亚麻酸植物甾醇酯的酶促合成。通过响应面分析优化实验条件,得到最佳工艺参数为:固定化酶用量为25.2mg/mL,甾醇底物浓度为146.5μmol/mL,异辛烷为溶剂,55℃反应5h,得到的植物甾醇的酯化率为92.61%。该固定化脂肪酶经过简单的溶剂清洗可以重复使用10次,仍能保持71.8%的催化活性。
- 董玲郑明明郭萍梅李文林邓乾春黄凤洪郑畅
- 关键词：磁性颗粒酯化反应固定化脂肪酶甾醇酯
