国家自然科学基金(21106105)
- 作品数：3 被引量：6H指数：2
- 相关作者：贾士儒汤卫华陈晗闫蒙蒙万同更多>>
- 相关机构：天津科技大学天津市工业微生物重点实验室天津现代职业技术学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金吉林省科技发展计划基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学生物学更多>>
- 细菌纤维素纳米纤维稳定乳液的性能被引量：2
- 2013年
- 采用超声和高压均质两种方式分散的细菌纤维素(BC)悬浮液制备了BC纳米纤维稳定的水包油型Pickering乳液,并考察了纤维用量、pH值和机械分散方式对乳液稳定性的影响.结果表明,乳液的稳定性随纳米纤维用量的增加而增加;碱性条件比酸性条件制备的乳液稳定性高,且在pH=12时达到最高.用高压均质方式分散的BC稳定乳液的效果优于采用超声方式分散的BC的效果,这是由于高压均质后的纤维较短,可以提供更多的纳米纤维稳定乳液.计算结果表明,BC纳米纤维在液体石蜡/水界面上的三相接触角为72.5°,说明BC适合稳定水包油型乳液.
- 贾原媛万同霍明明闫蒙蒙贾士儒陈晗周余来
- 关键词：细菌纤维素稳定性接触角屈服应力
- 利用现代发酵方法推动细菌纤维素产业化过程的思考
- 本文针对中国传统发酵食品历史悠久、品种丰富、特色明显和发展潜力巨大的特点及其存在的问题,以中国传统发酵食品——细菌纤维素(Bacterial Cellulose,BC)为例,阐述了BC的历史、研究现状及其产业化过程中的一...
- 贾士儒刘淼
- 关键词：传统发酵食品细菌纤维素
- 文献传递
- 绿色荧光蛋白基因在木葡糖酸醋杆菌中的表达
- 2015年
- 绿色荧光蛋白(green fluorescent protein,GFP)广泛应用于报告基因、基因的表达与调控以及微生物信号传导.以p MV24穿梭质粒为载体,实现了GFP在木葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter xylinus)中的成功表达.采用PCR技术扩增出绿色荧光蛋白基因,连接至木葡糖酸醋杆菌表达载体p MV24中,构建成功的质粒命名为p MV24-gfp+.采用电转化技术将重组载体导入木葡糖酸醋杆菌中,转化子在荧光显微镜的蓝色激发光下发出绿色荧光,为木葡糖酸醋杆菌趋化性的观察及菌体中运动蛋白的分析提供了重要的理论依据.
- 钟成刘淼李晶韩培培谭之磊贾士儒
- 关键词：绿色荧光蛋白穿梭质粒趋化性
- 细菌纤维素管的发酵条件优化及结构性能研究被引量：4
- 2017年
- 木醋杆菌是一种革兰氏阴性专性需氧菌,采用透气管材硅胶管作为发酵容器生产细菌纤维素(Bacterial Cellulose,BC)管,实验中考察发酵培养基种类、发酵时间、接种量对BC管产量的影响。结果表明,最适发酵时间为6 d,发酵培养基为复合培养基,最适接种量为4%(v/v)。采用FTIR、XRD对BC管的结构性能进行表征,结果发现BC管的结晶度稍低于BC膜,BC管的拉伸性能达到50.25 MPa,与BC膜相当。采用原子力显微镜(AFM)观察BC管的微观形貌,发现BC管是由纤维束高度缠绕而形成,与BC膜相比,BC管的纤维束大小相差较大,这也可能是造成BC管在结晶度和拉伸性能上稍低于BC膜的原因。该研究可为BC管在高附加值的食品包装材料、组织工程支架材料等的应用提供基础数据。
- 汤卫华贾士儒
- 关键词：发酵条件性能表征
