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黑龙江省教育厅科学技术研究项目(10551226)

作品数：1 被引量：32H指数：1
相关作者：于长青李丽娜更多>>
相关机构：黑龙江八一农垦大学更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇多不饱和脂肪...
  • 1篇脂肪
  • 1篇烯酸
  • 1篇花生四烯酸
  • 1篇饱和脂肪酸
  • 1篇不饱和脂肪
  • 1篇不饱和脂肪酸

机构

  • 1篇黑龙江八一农...

作者

  • 1篇李丽娜
  • 1篇于长青

传媒

  • 1篇农产品加工（...

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
花生四烯酸研究进展被引量：32
2007年
花生四烯酸是一种人体必需的多不饱和脂肪酸,具有极高的保健价值,目前已经受到了人们的广泛关注。综述了AA的性质、保健功能、制备方法,以及在功能性食品中的应用。
于长青李丽娜
关键词：花生四烯酸多不饱和脂肪酸
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