国家质检总局科技计划项目(2007IK263)
- 作品数：2 被引量：24H指数：2
- 相关作者：李建中安娟李淑娟冯楠蔡会霞更多>>
- 相关机构：中国检验检疫科学研究院更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 快速分离液相色谱/串联四级杆电喷雾质谱法同时测定食品中多种人工合成甜味剂被引量：12
- 2009年
- 建立了同时检测食品中糖精钠(SA)、安赛蜜(AK)、甜蜜素(SC)、阿斯巴甜(ASP)、纽甜(NTM)5种人工合成甜味剂的RPLC/MS/MS分析方法。色谱分离采用ZOBAX SB-C18(2·1mm×50mm,1·8μm),以乙腈-水为流动相,ESI(-)电离模式下,采用多反应监测(MRM)进行监测,5种甜味剂的平均添加回收率在82·3%～104·3%之间,相对标准偏差(RSD)≤2·0%。本方法可用于食品中5种人工合成甜味剂的同时测定。
- 李传慧李淑娟安娟李建中
- 关键词：人工合成甜味剂食品
- 气相色谱-质谱法同时测定食品中3种脂溶性抗氧化剂被引量：12
- 2008年
- 目的：建立食品中丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）和叔丁基对苯二酚（TBHQ）3种脂溶性抗氧化剂的气相色谱-质谱仪器方法和样品前处理方法。方法：样品经乙腈提取后,进行气相色谱-质谱分析,采用外标法定量。结果：在0.1-10.0 mg/kg添加水平范围内,3种抗氧化剂的添加回收率在69.1%-111.1%之间,相对标准偏差4.0%-7.5%,方法的测定低限（LOQ）为0.1 mg/kg。
- 冯楠李淑娟蔡会霞李建中安娟李刚
- 关键词：二丁基羟基甲苯叔丁基对苯二酚气相色谱-质谱法
