国家科技部农业科技成果转化资金(2010GB2G100486)
- 作品数：6 被引量：26H指数：3
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- 1-MCP处理对不同贮藏设施条件下富士苹果保鲜效果的影响被引量：11
- 2012年
- 以富士苹果为试材,研究了不同贮藏设施(大型恒温冷库、小型组装式恒温贮藏库、改造土窑洞、传统土窑洞)条件下1-MCP处理对富士苹果采后生理特性和贮藏品质的影响。结果表明,富士苹果属呼吸跃变型果实,在四种不同贮藏设施条件下,1-MCP处理均可明显降低贮藏期间果实的呼吸速率和乙烯释放速率,较好地保持果实硬度和可滴定酸含量,且贮藏设施条件越好,1-MCP的处理效果越明显。但果实的可溶性固形物含量有所降低,可能是1-MCP处理延缓了果实的后熟、成熟度较低的缘故。
- 吴小华颉敏华张永茂王学喜李梅
- 关键词：富士苹果1-MCP乙烯
- 不同包装方式对1-MCP处理“富士”苹果保鲜效果的影响被引量：3
- 2012年
- 以"富士"苹果为试材,研究了冷藏(0℃)条件下不同包装方式对1-MCP处理"富士"苹果采后贮藏品质的影响。结果表明:不同包装方式1-MCP都能降低贮藏期间果实的乙烯释放量和呼吸强度,能较好地保持果实硬度,保鲜效果均优于CK。且纸箱+内衬、衬内1-MCP熏蒸效果最好,纸箱+内衬、衬外1-MCP熏蒸和纸箱+内衬、衬内1-MCP熏蒸+外密闭2种包装方式效果次之。
- 吴小华颉敏华张永茂王学喜李梅
- 关键词：1-MCP保鲜效果
- 1-MCP整库处理对冷藏及货架期间“富士”苹果保鲜效果的影响被引量：2
- 2012年
- 以"富士"苹果为试材,研究了1-MCP整库处理对其低温贮藏条件下及货架期间呼吸特性和贮藏品质的影响。结果表明:1-MCP处理可以明显降低"富士"苹果冷藏及货架期间的乙烯释放速率和呼吸强度,延缓果实硬度的降低,保持可滴定酸的含量,抑制果实可溶性固形物的上升,维持"富士"苹果良好的商品品质和风味,延长货架期。
- 王学喜颉敏华吴小华吴小华
- 关键词：1-MCP冷藏货架
- 小型装配式恒温贮藏库和土窑洞改造库建设及其贮藏的红富士苹果品质分析被引量：2
- 2012年
- 应用100 mm厚聚氨酯彩钢夹心保温板组装冷库墙体及库顶,用150 mm厚聚苯乙烯泡沫板进行地面保温处理,并配备氟制冷机组和智能温控电控箱,新建1座6 m×12 m×3.5 m(宽×长×高,下同)小型装配式恒温贮藏库,在原有土窑洞库顶和墙体喷涂80 mm厚聚氨酯,用150 mm厚聚苯乙烯泡沫板进行地面保温处理,改造1座3.8 m×28 m×4 m传统土窑洞式贮藏库,以未改造的传统土窑洞和大型恒温冷库为对照,以红富士苹果为试材,研究了新建(改造)贮藏设施的降温与保温性能及其对苹果的保鲜效果。结果表明,小型装配式恒温贮藏库和土窑洞改造库均能在1 h之内将空库库温降至0℃以下,贮藏温度可均匀、稳定地控制在0℃左右;苹果贮藏120 d,其果实硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量显著高于传统土窑洞,而与大型恒温冷库贮藏苹果的效果无显著差异。小型装配式恒温贮藏库和土窑洞改造库可以满足果农贮藏苹果的需要。
- 王学喜张永茂颉敏华李梅吴小华
- 关键词：红富士苹果贮藏品质
- 小型装配式示范果品冷库建设及贮藏富士苹果品质试验被引量：1
- 2011年
- 叙述了小型装配式示范果品冷库建设的目的和意义,冷库的结构特点及材质,以及小型冷库和大型冷库在贮藏富士苹果运行成本的比较,贮藏富士苹果品质变化试验。结果表明:小型组装式冷库工程造价低,小型组装式冷库的运行成本要比机械大型库低75%,适合果农建造,为提出苹果产地低成本高效节能贮藏保鲜的模式提供依据。
- 王学喜张永茂颉敏华李梅吴小华
- 关键词：苹果贮藏小型冷库
- 自然冷源通风库的节能效果及对苹果贮藏品质的影响被引量：7
- 2014年
- 通过对自然通风库进行双控(控温控湿)和双能源(自然冷源和电能)改造设计,研究了自然冷源通风库的节能效果和对红富士苹果贮藏品质的影响。结果表明,红富士苹果贮藏中期(12月上旬至翌年2月中旬),可以依靠自然冷源进行库温和果实品温控制,库温和果温控制在-1.0^-0.7℃,较完全制冷库节能22.5%。贮藏期间红富士苹果果实硬度、可溶性固形物含量和可滴定酸含量较完全制冷库贮藏果实略有降低,但差异不显著。
- 王学喜颉敏华张永茂吴小华
- 关键词：苹果贮藏通风系统节能效果
