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广东省科技计划工业攻关项目(2009B050200009)

作品数：2 被引量：1H指数：1
相关作者：黎海彬谭龙飞张挺陈烽华江津津更多>>
相关机构：广州城市职业学院更多>>
发文基金：广州市教育系统创新学术团队项目广东省科技计划工业攻关项目广东省教育部产学研结合项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇多酚氧化
  • 1篇多酚氧化酶
  • 1篇同工酶
  • 1篇香辛料
  • 1篇香辛料精油
  • 1篇酶提取
  • 1篇墨鱼
  • 1篇精油
  • 1篇抗菌
  • 1篇抗菌活性
  • 1篇活性
  • 1篇构效
  • 1篇构效关系
  • 1篇PPO

机构

  • 2篇广州城市职业...

作者

  • 2篇黎海彬
  • 1篇陈烽华
  • 1篇张挺
  • 1篇谭龙飞
  • 1篇江津津

传媒

  • 1篇广州城市职业...
  • 1篇食品与发酵科...

年份

  • 2篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
香辛料精油主要成分和抗菌活性间的构效关系研究初探被引量：1
2013年
本文简要介绍了常见香辛料精油的主要成分及其抗菌活性,对香辛料精油中主要组成成分的化学结构与抗菌活性间的构效关系研究进行了初步探讨。
谭龙飞黎海彬陈烽华张挺
关键词：香辛料精油抗菌活性构效关系
墨鱼多酚氧化酶提取及其部分特性研究
2013年
以墨鱼墨为提取原料,先用磷酸盐缓冲液再用硫酸铵分级沉淀并通过二乙氨乙基(DEAE-Sepherose CL-6B)层析柱分离纯化PPO,得到纯化倍数为12.2的酶液,对其进行特性研究,纯化后的酶液以多巴为底物,最适温度为60℃,最适pH值为7。电泳发现其存在两种PPO的同工酶形式,对应的分子量分别为53.4KD和48.3KD。
江津津黎海彬
关键词：墨鱼同工酶
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