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国家科技重大专项(2011ZX09203-001-14)

作品数：1 被引量：0H指数：0
相关作者：李麟王振兴李秉超吕淑霞徐慧更多>>
相关机构：东北大学沈阳农业大学中国科学院更多>>
发文基金：国家科技重大专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇芽胞
  • 1篇芽胞杆菌
  • 1篇通风
  • 1篇通风量
  • 1篇酮基
  • 1篇巨大芽胞杆菌
  • 1篇古龙酸
  • 1篇二步发酵
  • 1篇风量
  • 1篇2-酮基-L...

机构

  • 1篇东北大学
  • 1篇中国科学院
  • 1篇沈阳农业大学

作者

  • 1篇杨伟超
  • 1篇徐慧
  • 1篇吕淑霞
  • 1篇李秉超
  • 1篇王振兴
  • 1篇李麟

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
分阶段控制通风量提高2-酮基-L-古龙酸生产
2012年
考察发酵液中溶解氧对普通生酮基古龙酸菌(Ketogulonicigenium vulgare)和巨大芽胞杆菌(Bacillus magaterium)生长和产酸的影响,优化培养条件以提高维生素C前体-2-酮基-L-古龙酸(2-KLG)的发酵收率。通过比较摇瓶条件下两菌生长和产酸曲线,提出了分三阶段控制通风量策略:即伴生菌巨大芽孢杆菌生长期(0～10h)、产酸菌氧化葡萄糖酸杆菌生长期(10h～25h)和古龙酸大量合成期(25h至发酵结束)。以菌体生长和产酸为衡量指标,对各阶段通风量进行优化,获得三阶段的最适装液量分别为95mL/750mL,95mL/750mL和70mL/750mL。通风量优化后的发酵结果较未优化前,其大菌生长速率、小菌生长速率和古龙酸的产量分别提高了14.7%、10.5%和10.9%。
李麟李秉超吕淑霞徐慧杨伟超韩利涛王振兴
关键词：二步发酵巨大芽胞杆菌
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