国家蛋鸡产业技术体系建设项目(nycytx-41)
- 作品数：18 被引量：130H指数：8
- 相关作者：徐桂云周斌邹晓庭郑江霞龙红芡更多>>
- 相关机构：中国农业大学浙江大学河南农业大学更多>>
- 发文基金：国家蛋鸡产业技术体系建设项目长江学者和创新团队发展计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 不同水平真菌中性木聚糖酶对蛋鸡养分消化率和表观代谢能的影响被引量：1
- 2010年
- 通过代谢试验研究不同水平真菌中性木聚糖酶对蛋鸡养分消化率和表观代谢能的影响。试验分为4个处理,每处理6个重复。对照组A采用玉米-小麦型日粮;在对照组日粮基础上添加真菌中性木聚糖酶100、150 g/t和200 g/t构成处理日粮B、C和D,酶活分别为1 200、1 800 IU/kg和2 400 IU/kg。结果表明:添加100 g/t真菌中性木聚糖酶对营养物质消化率没有显著改善作用;添加150 g/t显著提高干物质、粗纤维和氨基酸(除Gly、Arg、Tyr和Pro)的表观消化率;添加200 g/t时干物质、粗蛋白质、粗纤维和氨基酸的表观消化率(除Arg、Tyr和Pro)显著提高,对表观代谢能也有提高趋势(P>0.05)。在玉米-小麦型蛋鸡日粮条件下,添加真菌中性木聚糖酶2 400 IU/kg对蛋鸡养分消化率和表观代谢能的改善效果较好。
- 范仕苓郭宏马秋刚计成
- 关键词：养分消化率表观代谢能蛋鸡
- 湖北蛋鸡标准化生产浅议
- 2010年
- 1湖北蛋鸡生产概况
1.1基本情况
最近5～10年,湖北蛋鸡产业有了较快发展。2009年全省蛋鸡存栏11484万只,产鲜蛋116.32万t;2007年全省良种蛋鸡存笼约5374万只,鸡蛋产量是88万t,两年时间良种蛋鸡存栏增长了40%。湖北鸡蛋产量在全国排第7位,排在前面的有河北、山东、江苏、河南、辽宁、四川等省市。
- 皮劲松潘爱銮张红英喻春华尚崇华
- 关键词：种蛋鸡鸡蛋产量
- “13+1h”光照程序对应激状态下蛋鸡生产性能的影响被引量：1
- 2013年
- 试验选用海兰褐父母代蛋种鸡,同一日龄、同一批育成鸡29117只分为两栋饲养。对照组采用16h传统光照程序,试验组采用"13+1h"光照程序,研究在非典型性新城疫发病应激状态下蛋鸡生产性能和蛋品质的变化。结果表明,鸡在该应激状态下,与传统16h光照相比,"13+1h"光照程序保证了产蛋率;极显著降低了破蛋率和死亡率(P<0.01);极显著提高了采食量(P<0.01),对夏季保证采食有利,并且可以弥补由于应激造成的生产性能下降;蛋黄颜色显著地深于对照组(P<0.05)。同时"13+1h"的光照程序减少了2h光照,达到了节能的效果。
- 龙红芡宁中华
- 关键词：蛋鸡应激状态光照程序
- “涂膜保鲜”技术在鸡蛋加工领域的应用及效果分析被引量：8
- 2014年
- 我国鸡蛋产量和消费量不断增加,消费者对产品的安全和品质要求意识逐年提升,带壳鸡蛋的清洗、消毒和保鲜处理产业链发展迅速。本文阐述了鸡蛋在保存过程中品质产生的变化,汇总介绍了多种保鲜涂膜材料和涂膜方法的特点,综合比较了各种方法在成本、保鲜效果、保鲜时间等方面的异同,对涂膜保鲜技术的应用现状及其前景进行了展望。
- 刘磊郑江霞秦宇辉徐桂云
- 关键词：鸡蛋涂膜保鲜
- 商品蛋鸡低能量日粮苏氨酸适宜需要量研究被引量：3
- 2012年
- 本试验旨在探讨低能量日粮不同苏氨酸水平对产蛋高峰期海兰褐壳蛋鸡生产性能和蛋品质的影响,确定蛋鸡低能量日粮中苏氨酸的适宜水平。试验选取产蛋高峰期的海兰褐壳蛋鸡600只,随机分为5个处理,每个处理5个重复,每个重复24只鸡。采用玉米-花生粕型日粮,代谢能水平为10.89MJ/kg,苏氨酸共设5个水平,分别为：0.45%、0.50%、0.55%、0.60%、0.65%。结果表明：①低能量日粮不同苏氨酸水平对产蛋率、产蛋量有显著影响（P〈0.05）。其中,产蛋率0.60%水平组显著高于0.50%组（P〈0.05）,其它各处理组间差异均不显著（P〉0.05）;产蛋量0.45%组和0.60%组显著高于0.50%组（P〈0.05）,其它各处理组间差异均不显著（P〉0.05）。②低能量日粮不同苏氨酸水平对采食量、蛋重、料蛋比、破蛋率和日增重无显著影响（P〉0.05）。③每产100kg鸡蛋所需的饲料成本0.45%组最低,经济效益最好。④低能量日粮苏氨酸水平在0.45%~0.65%试验范围内变化时,不会对鸡蛋蛋品质产生影响。综合考虑,蛋鸡低能量日粮中苏氨酸的适宜水平为0.45%,或总苏氨酸需要量为547mg/只·d。
- 田冬冬时洪勋田军辉计成马秋刚王志祥
- 关键词：蛋鸡苏氨酸
- 饲粮色氨酸水平对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响被引量：23
- 2010年
- 为探讨饲粮色氨酸水平对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响,本试验将720羽300日龄罗曼蛋鸡随机分成5组,每组3个重复,每个重复48羽。对照组饲粮为色氨酸含量为0.16%的玉米-豆粕型基础饲粮,4个试验组饲粮为通过在基础饲粮中添加色氨酸使色氨酸水平分别达到0.20%、0.24%、0.28%和0.32%的饲粮,试验期为49d。结果表明:0.20%水平组产蛋率最高,较其他试验组及对照组分别提高了2.18%(P<0.05)、3.08%(P<0.05)、3.23%(P<0.05)、3.42%(P<0.05);各组间平均蛋重、平均日采食量和料蛋比均无显著差异(P>0.05);0.20%水平组鸡蛋蛋白高度和哈氏单位分别提高了6.69%(P<0.05)、2.20%(P<0.05);试验组血清尿素氮(SUN)含量显著减少(P<0.05),0.20%水平组血清总蛋白与白蛋白含量显著高于其他各组(P<0.05);0.20%、0.24%水平组血清中促卵泡素(FSH)含量分别比对照组提高了14.69%(P<0.05)、11.88%(P<0.05),雌二醇(E2)水平提高了20.74%(P<0.05)、15.56%(P<0.05)。结果提示:色氨酸主要通过促性腺激素释放和提高饲料蛋白质利用率等途径提高蛋鸡的生产性能,蛋鸡玉米-豆粕型饲粮色氨酸适宜水平为0.20%。
- 余东游周斌饶巍董信阳邹晓庭
- 关键词：蛋鸡色氨酸蛋品质
- 鸡蛋蛋黄比例研究综述被引量：16
- 2014年
- 蛋黄是鸡蛋的精华部分,蛋黄比例是衡量鸡蛋营养价值的一项重要指标,市场中不同消费群对鸡蛋中蛋黄的含量需求有所不同。掌握蛋黄比例的变化规律及其影响因素对产品质量和市场销售有重要的作用。本文从蛋黄比例的相关概念、研究意义及其影响因素等方面,对蛋黄比例近几年相关研究结果进行了综述,并提出对蛋黄比例研究和育种的思考,为今后相关的研究工作提供参考。
- 刘璐郑江霞徐桂云
- 关键词：蛋黄营养
- γ-氨基丁酸对夏季高温期蛋鸡产蛋性能、蛋品质的影响及其机理研究被引量：27
- 2010年
- 试验选取480只320日龄罗曼蛋鸡,随机分为5组,每组3个重复,每个重复32只鸡,分别饲喂添加0(对照组)、25、50、75、100 mg/kgγ-氨基丁酸(GABA)的试验饲粮,试验期60 d,研究GABA对夏季高温期蛋鸡产蛋性能、蛋品质的影响,并从内分泌、抗氧化性能、免疫性能等方面探讨其作用机理。结果表明:1)饲粮添加GABA对采食量无显著影响(P>0.05),对产蛋性能有显著的提高作用(P<0.05),其中50 mg/kg水平添加效果较佳,与对照组相比,产蛋率、平均蛋重显著提高(P<0.05),料蛋比显著降低(P<0.05)。2)50 mg/kg GABA显著提高了蛋壳强度(P<0.05),降低了蛋黄中胆固醇含量的作用较明显(P>0.05),对蛋白高度、哈氏单位也有一定的改善作用(P>0.05)。3)50 mg/kg GABA显著提高了血清谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活性(P<0.05),显著降低了血清丙二醛含量(P<0.05);显著提高了血清中促卵泡激素、雌二醇、三碘甲腺原氨酸、游离三碘甲腺原氨酸含量及免疫球蛋白G、免疫球蛋白A和补体C3含量(P<0.05)。上述结果提示:夏季高温期饲粮中添加GABA可显著提高蛋鸡的抗氧化性能及免疫性能,促进性腺激素及甲状腺激素的分泌,维持内分泌稳定,从而缓解夏季高温对蛋鸡的热应激危害,起到提高产蛋性能和一定程度上改善蛋品质的作用。GABA添加量以50 mg/kg为宜。
- 李慧唐飞江孙涛邹晓庭周斌
- 关键词：GABA蛋鸡产蛋性能
- 日粮色氨酸水平对蛋鸡生产性能及蛋白质代谢的影响被引量：19
- 2011年
- 试验旨在研究色氨酸对罗曼蛋鸡产蛋高峰后期生产性能和蛋白质代谢的影响。选用576羽300日龄、体重相近的罗曼蛋鸡随机分成4组,每组3个重复。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ~Ⅲ组分别饲喂添加400、800、1 200 g/t色氨酸的试验日粮。结果表明：试验Ⅰ组产蛋率显著高于对照组和其他处理组（P〈0.05）,各组间平均蛋重和料蛋比差异不显著（P〉0.05）;与其他组相比,试验组Ⅰ血清尿素氮显著降低（P〈0.05）,血清总蛋白和白蛋白含量显著提高（P〈0.05）;随日粮中色氨酸摄入量的增加,蛋黄中色氨酸等氨基酸沉积量增加（P〉0.05）。结果提示,在蛋鸡日粮中添加适宜的色氨酸水平,有助于促进机体的蛋白质代谢,进而提高其产蛋性能。
- 饶巍王玥周斌邹晓庭余东游
- 关键词：色氨酸蛋白质代谢蛋鸡
- 肠炎沙门氏菌污染饲料对鸡蛋安全的影响被引量：9
- 2012年
- 本研究选用160只60周龄白来航蛋鸡,随机分为4组,分别一次性采食30g添加了0、4.7×102、4.7×105、4.7×108cfu肠炎沙门氏菌(SE)的饲料,然后用特异性PCR法对试验鸡所产鸡蛋的不同部位进行SE检测,并观察记录生产性能。结果显示,对照组鸡蛋各部位均为阴性,试验组的蛋壳、壳膜、蛋黄、蛋白均能检测到SE,且随染菌量的增大,检出率增高。当摄入108cfu的SE时,会降低产蛋率,但对鸡蛋的表观性状没有显著影响,成为危害人类健康的潜在隐患。
- 樊世杰李东锋段忠意杨宁徐桂云
- 关键词：肠炎沙门氏菌饲料鸡蛋
