福建省教育厅资助项目(97-Z-132)
- 作品数：2 被引量：32H指数：2
- 相关作者：金心怡王秀萍吉克温马翠兰鲍贵林更多>>
- 相关机构：福建省农业科学院福建农林大学湖南农业大学更多>>
- 发文基金：福建省教育厅资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 气流对做青环境及乌龙茶品质形成的影响被引量：28
- 2003年
- 模拟正压全面送风空调做青环境和密闭空调做青环境,对做青过程两种环境的气温、气湿、气质等参数以及青叶呼吸速率进行在线测定,探明气流对做青环境、青叶生理变化及毛茶品质的影响。实验表明,两种气流条件下的叶层空气湿度、CO2含量和青叶呼吸速率存在极显著差异。气流控制的空调做青环境的毛茶品质优于密闭空调做青环境的毛茶品质。
- 金心怡王秀萍吉克温马翠兰鲍贵林
- 关键词：气流做青环境乌龙茶呼吸速率
- 不同气流条件下做青过程青叶的呼吸作用被引量：9
- 2008年
- 为探明不同气流条件对乌龙茶毛茶品质影响的内在生理机制,以毛蟹品种鲜叶为研究对象,在春季和暑季均分别设计恒温、恒风(处理Ⅰ)、恒温、无风(处理Ⅱ)和自然开放(处理Ⅲ)3种环境做青,观测做青过程中青叶呼吸速率的变化.结果表明:春茶做青过程中3个处理青叶的呼吸速率在三摇前均呈上升趋势,三摇后开始下降.暑茶做青过程中,处理Ⅰ和处理Ⅱ的青叶呼吸速率均在每次摇前下降,摇后上升,处理Ⅲ则在二摇后一直保持上升趋势.从春、暑茶做青全过程的平均值来看,均以处理Ⅰ的呼吸速率最大,处理Ⅱ的最小,而暑季各处理青叶的呼吸速率总体上高于春季.处理Ⅰ所制毛茶春茶品质最佳,处理Ⅲ最差,暑茶品质处理Ⅰ最佳,处理Ⅱ最差.
- 王秀萍金心怡陈常颂朱旗
- 关键词：做青乌龙茶呼吸速率
