上海市教育委员会创新基金(11YZ153)
- 作品数：5 被引量：42H指数：4
- 相关作者：华雪铭赵朝阳周洪琪王军朱站英更多>>
- 相关机构：上海海洋大学中国水产科学研究院淡水渔业研究中心巢湖市水产局更多>>
- 发文基金：上海市教育委员会创新基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项上海市浦东新区科技发展基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 植酸酶对草鱼和新吉富罗非鱼消化酶活性的影响被引量：3
- 2013年
- 植酸酶能水解植酸络合物,释放被植酸束缚的各种营养因子,因此能有效解除植酸与内源性消化酶的结合,促进消化酶的作用。本实验在全植物性饲料中添加植酸酶,研究其对草鱼(Ctenopharyngodon idellus)和新吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)淀粉酶及蛋白酶比活力的影响。以全植物性饲料为阴性对照组,添加磷酸氢钙(dibasic calcium phosphate,DCP)实验组为阳性对照组,另设4个不同梯度的植酸酶实验组(250 U/kg、500 U/kg、1 000 U/kg和2 000 U/kg)。实验选取健壮、规格齐整平均体质量为(12.59±0.09)g的草鱼和平均体质量为(9.59±0.12)g的新吉富罗非鱼,分别随机分为6个组,每组5个平行,每个平行20尾鱼。养殖8周后,草鱼平均体质量(18.29±0.63)g,新吉富罗非鱼平均体质量为(24.68±1.34)g,抽样取出胃、肠和肝胰脏用来分析淀粉酶和蛋白酶比活力。结果表明,植酸酶对无胃鱼草鱼和有胃鱼罗非鱼淀粉酶及蛋白酶比活力都有显著的促进作用。相比较而言,植酸酶对罗非鱼的应用效果较明显,低剂量就能显著提高其淀粉酶及蛋白酶比活力(P<0.05)。当植酸酶添加量达到1 000 U/kg时,草鱼和罗非鱼淀粉酶及蛋白酶比活力均达到峰值,此时,罗非鱼淀粉酶和蛋白酶比活力与阳性对照组无显著差异(P>0.05),而草鱼肝胰脏蛋白酶比活力显著高于阳性对照组(P<0.05)。植酸酶2 000 U/kg实验组,罗非鱼淀粉酶和蛋白酶比活力与1 000 U/kg植酸酶实验组无显著差异(P>0.05),但草鱼肝胰脏蛋白酶比活力显著低于1 000 U/kg植酸酶实验组(P<0.05)。因此,本实验条件下,植酸酶在草鱼和新吉富罗非鱼全植物性蛋白质配合饲料中的适宜添加量均为1 000 U/kg,生产实践中可通过添加植酸酶部分替代无机磷源。
- 华雪铭陈瑶琴王世忠钟国防周洪琪
- 关键词：植酸酶草鱼蛋白酶淀粉酶
- 野生克氏原螯虾的肌肉生化成分、组织消化酶和免疫酶活性分析被引量：4
- 2011年
- 实验测定了两种规格(27.0±2.0、12.0±2.0 g)野生克氏原螯虾的肌肉生化成分、组织消化酶和免疫酶活性等。结果表明:大规格虾的肌肉能量以及整虾除肌肉外其它部分的能量均高于小规格虾,肌肉中天冬氨酸、谷氨酸和精氨酸的含量也均高于小规格虾;肝胰脏和肠道内蛋白酶、淀粉酶活力随pH值的增大均呈现先上升后下降的变化规律,两种规格虾肠道中蛋白酶和淀粉酶以及小规格虾肝胰脏中淀粉酶的最适pH值均为7.2,而小规格虾肝胰脏中蛋白酶最适pH值则为7.6;大规格虾血清中血蓝蛋白的含量高于小规格虾,而血清和肝胰脏中超氧化物歧化酶和溶菌酶的活性则都低于小规格虾。
- 于宁华雪铭赵朝阳冯文和周鑫王军朱站英周洪琪
- 关键词：生化成分溶菌酶血蓝蛋白
- 克氏原螯虾的脂肪需求量及饲料中脂肪与糖类适宜比例的研究被引量：17
- 2013年
- 为研究克氏原螯虾(Procambarus clarkii)饲料中脂肪的适宜水平以及脂肪与糖类的适宜比例,以菜籽粕、鱼粉、豆粕、面粉和糊精等为主要原料配制5种等氮(蛋白质水平约为35%)等能(消化能约为13 MJ/kg)的半纯合饲料,分别饲喂5组平均体重为(8.15±0.03)g的克氏原螯虾幼虾,每组4个重复,每个重复20尾。5种饲料的脂肪水平(%)/糖类水平(%)分别为3/36.94(A1组)、5/34.15(A2组)、7/26.98(A3组)、9/24.56(A4组)和11/21.85(A5组)。试验期为40 d。结果表明:随着饲料中脂肪与糖类比例的增加,各组的存活率先上升后下降,A1组显著低于其他各组(P<0.05),A2组显著高于A1和A5组(P<0.05)。饲料系数和摄食率各组之间无显著差异(P>0.05)。增重率与特定生长率A2、A3和A4组之间差异不显著(P>0.05),但A2、A3和A4组的增重率显著高于A1组(P<0.05),特定生长率显著高于A1和A5组(P<0.05)。A5组的蛋白质效率最低,显著低于A2组(P<0.05)。肌肉中水分、粗灰分和粗蛋白质含量均以A5组为最高,显著高于A2组(P<0.05),与A3和A4组差异不显著(P>0.05)。肌肉中粗脂肪、钙和磷含量各组之间无显著差异(P>0.05)。随着饲料中脂肪水平的提高,血清脂蛋白脂酶活力呈现先上升后下降的趋势,肠道中淀粉酶活力则呈现先下降后上升的趋势,极值均出现在A3组。综合以上试验结果认为,在本试验条件下,初始体重为(8.15±0.03)g的克氏原螯虾对脂肪的需求量在7%左右,饲料中脂肪与糖类的适宜比例为1.00∶3.85。
- 何亚丁华雪铭赵朝阳冯文和税春张厚群邢思华朱站英焦建刚
- 关键词：克氏原螯虾脂肪糖类
- 植酸酶对斑点叉尾鮰脊椎形态和非特异性免疫相关酶活力的影响被引量：5
- 2014年
- 在全植物基础饲料中添加不同水平的植酸酶,研究植酸酶对斑点叉尾鮰脊椎形态和非特异性免疫功能的影响.设6个等氮(37.50%粗蛋白)等能(17.00kJ/g总能)的实验组,分别是阴性对照(negative control,NC)组:在基础饲料中添加1%无机磷(CaHPO4);阳性对照(positive control,PC)组:NC组再添加1%无机磷(CaHPO4);4个植酸酶组:NC组中添加4种不同水平的植酸酶(250,500,1 000,2 000U/kg).每组设5个平行,对斑点叉尾鮰[(5.78±0.07)g/尾]进行为期60d的饲喂实验.结果表明:与NC组相比,添加植酸酶组增质量率显著提高(P<0.05),饲料系数显著降低(P<0.05);当植酸酶添加水平为1 000U/kg时,增质量率显著高于PC组(P<0.05)并达到最大值117.42%;植酸酶组鱼体蛋白保留率显著高于NC组(P<0.05),而与PC组差异无统计学意义(P>0.05);随着植酸酶添加水平的提高,鱼体磷保留率显著提高(P<0.05);在NC组中,明显发现鱼体脊椎中部出现弯曲和侧凸现象;当植酸酶添加水平为500U/kg时,肝溶菌酶(lysozyme,LSZ)活力显著高于NC组(P<0.05),而2 000U/kg植酸酶组头肾LSZ活力显著高于其他各组(P<0.05);当植酸酶添加水平大于1000U/kg时,头肾LSZ活力显著高于PC组(P<0.05);PC组肝超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力显著高于其他组(P<0.05);当植酸酶添加水平为500 U/kg时,肝碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,AKP)的活力与PC组无显著差异(P>0.05).综上所述,植酸酶的最适添加水平为1 000U/kg,在全植物饲料中添加植酸酶能促进斑点叉尾鮰的生长和鱼体蛋白保留,并能预防脊椎畸形和提高鱼体非特异性免疫相关酶活力.
- 华雪铭王世忠陈瑶琴钟国防周洪琪
- 关键词：植酸酶斑点叉尾鮰
- 克氏原螯虾饲料最适能量蛋白质比被引量：19
- 2014年
- 本试验旨在通过研究饲料能量蛋白质比（E／P）对克氏原螯虾生长指标、肌肉组成、消化酶活性以及能量收支的影响，确定克氏原螯虾饲料最适E／P。配制5种不同E／P的相同粗蛋白质（CP）水平的半精制试验饲料，饲料CP水平为35％，E／P分别为32、34、36、38和40MJ／kg，饲养平均体重（8．41±1．12）g的克氏原螯虾60d。结果显示：成活率、相对增重率和相对增长率均随着E／P的升高呈现先升高后降低的趋势，均在E／P36MJ／kg组呈现最高水平，且在E／P36MJ／kg组饲料系数最低。不同饲料E／P对克氏原螯虾肌肉的水分、CP和粗灰分含量无显著性影响（P〉0．05）；随着E／P上升，肌肉的粗脂肪含量出现逐渐上升的趋势。E／P36MJ／kg组的蛋氨酸（Met）和精氨酸（Arg）含量显著高于E／P32和40MJ／kg组（P〈0．05）。随着E／P升高，克氏原螯虾体内肝胰腺的纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶活性与肠道的纤维素酶活性均呈现先上升后下降的趋势，分别在E／P36、36、36和34MJ／kg组达到最高水平；肠道的淀粉酶活性呈现先下降后上升的趋势，分别在E／P36和40MJ／kg组呈现最低值和最高值（P〈0．05）；各组克氏原螯虾肠道蛋白酶活性没有显著性差异（P〉0．05）。随着饲料E／P上升，克氏原螯虾的摄入能呈现先上升后下降的趋势，E／P36和38MJ／kg组摄入能分别为52．63和51．19KJ，显著高于其他组（P〈0．05）；生长能／摄入能、排泄能／摄入能和粪能／摄入能呈现先上升后下降的趋势，而呼吸能／摄入能和蜕皮能／摄入能则呈现先下降后上升的趋势。综合以上各指标，克氏原螯虾饲料适宜E／P为34～36MJ／kg。
- 于宁朱站英冯文和黄卫赵朝阳王军华雪铭
- 关键词：克氏原螯虾
