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国家自然科学基金(31260396)

作品数:6 被引量:41H指数:4
相关作者:吴宏代文婷连喜军郭安民吴洪斌更多>>
相关机构:新疆农垦科学院天津商业大学新疆生产建设兵团更多>>
发文基金:国家自然科学基金中国科学院知识创新工程国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>

文献类型

  • 6篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 2篇生物学
  • 2篇化学工程
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇农业科学
  • 1篇理学

主题

  • 3篇曲霉
  • 3篇红曲
  • 3篇红曲霉
  • 1篇淀粉
  • 1篇淀粉回生
  • 1篇动力学
  • 1篇氧化还原电位
  • 1篇液态
  • 1篇诱变
  • 1篇诱变育种
  • 1篇育种
  • 1篇色素
  • 1篇色素基因
  • 1篇酿酒
  • 1篇酿酒行业
  • 1篇小麦
  • 1篇小麦淀粉
  • 1篇锌精矿
  • 1篇麦淀粉
  • 1篇酵母

机构

  • 4篇新疆农垦科学...
  • 3篇天津商业大学
  • 1篇四川大学
  • 1篇淄博职业学院
  • 1篇四川省农业科...
  • 1篇天津市农业科...
  • 1篇新疆生产建设...

作者

  • 4篇吴宏
  • 3篇连喜军
  • 3篇代文婷
  • 2篇吴洪斌
  • 2篇郭安民
  • 1篇康海岐
  • 1篇雷用东
  • 1篇巩健
  • 1篇孙海波
  • 1篇郭俊杰
  • 1篇夏芳

传媒

  • 1篇生物技术通报
  • 1篇中国酿造
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇上海农业学报
  • 1篇Chines...

年份

  • 2篇2018
  • 1篇2017
  • 2篇2014
  • 1篇2013
6 条 记 录,以下是 1-6
排序方式:
不同液态发酵基质对红曲霉产红曲色素及桔霉素的影响被引量:5
2018年
在前期分离纯化出的10株红曲霉基础上,以18种液体培养基对10株红曲霉进行发酵培养,通过分光光度计和质谱分析仪测定各发酵液中红曲色素和桔霉素含量,分析不同地区红曲霉的红曲色素和桔霉素的代谢特性,筛选出高产红曲色素低产桔霉素的红曲霉菌株。结果表明,产红曲色素最适的液体培养基配方为葡萄糖3%、蛋白胨1%,其中新疆地区红曲霉所产红曲色素量最高,为6.81×10-2mg/m L;新疆地区红曲霉仅在18种培养基中的面筋碱性蛋白酶水解液+葡萄糖发酵液中产生了桔霉素,而红曲霉ZBX天津在所有培养基发酵液中均未产生桔霉素。
吴宏代文婷连喜军郭安民吴洪斌
关键词:红曲霉红曲色素桔霉素
红曲霉在酿酒行业中的应用研究进展被引量:19
2018年
红曲霉是我国重要的微生物资源,能产生多种生物活性代谢产物,被广泛应用于白酒、黄酒、保健酒等酿造领域。文章主要对红曲霉及其相关代谢产物在白酒、黄酒及保健酒中的研究现状进行总结,在此基础上分析红曲霉应用于酿酒行业中存在的问题,并提出建议与展望,以期为深入开发利用红曲霉资源提供理论依据和参考。
代文婷吴宏郭安民代俊辉雷用东
关键词:红曲霉白酒黄酒保健酒
小麦淀粉回生研究进展被引量:8
2014年
淀粉是小麦籽粒的主要贮藏物质,占籽粒干重的65%~70%。淀粉的回生会直接影响到小麦食品的品质。本文对小麦淀粉的回生过程,影响淀粉老化的主要因素及抗老化回生的途径进行了详细的综述,并对淀粉的未来的研究趋势进行了展望。
郭俊杰孙海波吴宏连喜军
关键词:小麦淀粉回生抗老化
Kinetics and Modeling of Chemical Leaching of Sphalerite Concentrate Using Ferric Iron in a Redox-controlled Reactor被引量:7
2013年
This work presents a study for chemical leaching of sphalerite concentrate under various constant Fe3+ concentrations and redox potential conditions. The effects of Fe3+ concentration and redox potential on chemical leaching of sphalerite were investigated. The shrinking core model was applied to analyze the experimental results. It was found that both the Fe3+ concentration and the redox potential controlled the chemical leaching rate of sphalerite. A new kinetic model was developed, in which the chemical leaching rate of sphalerite was proportional to Fe3+ concentration and Fe3+ /Fe2+ ratio. All the model parameters were evaluated from the experimental data. The model predictions fit well with the experimental observed values.
宋健高玲林建群吴洪斌林建强
关键词:氧化还原电位锌精矿反应动力学
不同地区腐乳中10种红曲霉菌的遗传差异分析被引量:2
2017年
对不同地区腐乳中分离纯化后的10种红曲霉菌进行形态学观察,再结合分子生物学手段,分析其遗传差异性。结果表明:10种红曲霉菌丝体大体相似,但新疆地区的红曲霉菌落形态与其他地区红曲霉有着较为明显的不同;红曲霉菌色素基因的DNA长度为1 024—1 121 bp,通过多序列比对分析发现,10种红曲霉菌的红曲色素基因在3'端和5'端存在明显的序列差异;该基因的系统发育树表明:BCQ-北京与天津5连,ZBX(7)天津与6-吉林,9M与ZBX-新疆,ZBX-北京、9H与ZBX(D)北京的遗传关系较近。
代文婷吴宏夏芳连喜军康海岐吴洪斌
关键词:红曲霉菌
解脂耶氏酵母诱变育种及发酵产α-酮戊二酸条件优化
2014年
对具有发酵产α-酮戊二酸能力的解脂耶氏酵母(Yarrowia Lipolytica)ZY-4进行了紫外诱变和NTG诱变育种,筛选得到产量提高的突变株,并对突变株的发酵培养基进行了优化,结果表明,紫外诱变和NTG诱变后筛选到的突变株分别比原始出发菌株产量提高了67.8%和110%。优化后发酵培养基成分为甘油8%,氯化铵5.0 g/L,硫胺素1.0μg/L,磷酸二氢钾1.0 g/L,七水硫酸镁0.5 g/L,培养基优化后α-酮戊二酸产量比原始出发菌株提高了232.4%。
巩健
关键词:Α-酮戊二酸解脂耶氏酵母诱变育种
共1页<1>
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