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氢化蛋黄卵磷脂精制工艺和吸附过程: 2019年; 大孔吸附树脂法精制氢化鲜鸭蛋黄卵磷脂和吸附过程研究。结果表明,从6种具有代表性的树脂中筛选出SP825大孔非极性树脂,高径比为14:1,上样浓度为3 mg·mL^(-1),上样流速为1.5 BV·h^(-1),95%乙醇溶液为洗脱液,所得产品纯度为91.13%,回收率为89.17%。等温吸附过程是熵增过程,拟合结果更符合Langmuir方程。; 严喜鸾李家伟李奕潼朱建航; 关键词：大孔吸附树脂卵磷脂分离纯化

产甘油假丝酵母(Candida glycerinogenes)染色体倍性分析被引量：4: 2011年; 【目的】产甘油假丝酵母作为一株优良高产甘油菌株,已成功应用于工业生产15年。近年来由于产甘油假丝酵母染色体倍性尚不明确,限制了对其进行遗传改造的研究进展,因而我们对产甘油假丝酵母染色体倍性进行研究,分析确定其染色体倍性。【方法】选用酿酒酵母细胞进行生孢,制备酿酒酵母单倍体细胞作对照,并选用热带假丝酵母作为二倍体酵母细胞对照,利用血球计数板得到热带假丝酵母、产甘油假丝酵母、单倍体及二倍体酿酒酵母细胞数,提取染色体,通过二苯胺检测法测定DNA含量。由于在相同紫外照射条件下单倍体细胞比二倍体细胞更容易死亡,因而进行紫外照射试验进行进一步验证。【结果】通过筛选得到所需的酿酒酵母单倍体细胞,并测定得到以上4种酵母单位细胞染色体DNA的含量,通过分析得出单细胞产甘油假丝酵母的染色体DNA含量为单倍体酿酒酵母细胞的1.82倍,为二倍体酿酒酵母的0.848倍,为热带假丝酵母的0.97倍,因而初步确定产甘油假丝酵母为二倍体;通过紫外照射进一步得到验证其为二倍体。【结论】本文通过测定细胞染色体DNA含量并经紫外照射验证分析得出Candida glycerinogenes细胞为二倍体,为对其进行进一步研究和改造奠定了一定的遗传学基础。; 宋保平诸葛斌方慧英诸葛健; 关键词：产孢条件单倍体产甘油假丝酵母染色体倍性

促进氰钴胺素转化为腺苷钴胺素的基因表达与鉴定被引量：1: 2012年; 辅酶B12作为甘油脱水酶(GDHt)的辅酶参与到Klebsiella pneumoniae代谢甘油生成1,3-丙二醇(1,3-PD)和3-羟基丙酸(3-HP)的途径中.前期研究表明底物甘油可以导致辅酶B12分子中Co—C键的断裂,进而引起GDHt的失活.为进一步研究非活性的维生素B12(CNCbI)转化为具有活性的辅酶B12(AdoCbI)的过程,从K.pneumoniae中克隆得到了ATP:钴(I)胺素腺苷转移酶(ACA)基因btuR和还原酶基因yciK,并成功构建了双启动子表达质粒pUC18-tac-btuR-tac-yciK,将表达质粒转化Escherichia coli JM109获得了一株重组菌.利用改进的分析方法,结果表明:1)重组蛋白具有腺苷转移酶的活性;2)重组菌可以很好地将非活性的钴胺素,如维生素B12,转化生成具有活性的辅酶B12.; 翟伟锋方慧英诸葛斌张成薛颖敏诸葛健; 关键词：甘油钴胺素辅酶B12 重组菌

混菌固态发酵法提高菜籽粕饲用价值的研究被引量：2: 2010年; [目的]研究混菌固态发酵法降解菜籽粕中硫苷及中性洗涤纤维的发酵条件。[方法]采用单因素试验与正交试验对米曲霉与绿色木霉的固态发酵工艺条件进行优化。[结果]最佳发酵条件为:含水量40%,接种比例(米曲霉∶绿色木霉)1∶1,发酵时间96h,接种量30%和培养温度30℃。在此条件下硫苷的降解率达到90.71%,中性洗涤纤维降解率达到20.65%。[结论]该研究可为固态发酵法生产高品质菜籽粕饲料提供了理论指导。; 辜旭辉张永光赵国明张汝兵张帆朱建航; 关键词：菜籽粕绿色木霉硫苷中性洗涤纤维

响应面法优化产酸丙酸杆菌丙酸发酵条件的研究被引量：14: 2010年; 采用Box-Behnken设计和响应面分析法(Response surface methodology,RSM),以产酸丙酸杆菌发酵甘油产丙酸的3个关键因素(培养温度、pH和接种量)为自变量,以丙酸产量为响应值,对上述因素的最佳水平范围进行了探讨与优化。实验结果表明,培养温度和pH对丙酸产量有显著性影响,并据此建立了相关的数学模型。得到的工艺参数的优选结果是:培养温度为29.75℃、pH为6.61、接种量为6.15%(v/v),丙酸产量最大预测值为17.96g/L。经过优化,丙酸产量提高了27.9%,实验值与预测值基本相符。; 刘寅张永光张汝兵张帆秦博朱建航; 关键词：丙酸 BOX-BEHNKEN设计响应面法

响应面法优化制备高富硒产朊假丝酵母被引量：5: 2014年; 考察了发酵条件对产朊假丝酵母富硒能力的影响。通过单因素的筛选,对酵母富硒能力影响较大的3个因素:亚硒酸钠浓度、初始p H值及培养温度,以胞内总硒含量为响应值,利用响应面法对其进行优化。结果显示:在培养时间30 h、加硒时间对数生长中期、亚硒酸钠浓度35 mg·L-1,初始p H 6.6、接种量10%、培养温度27℃、装液量150 m L/500 m L的条件下,最大的菌体生物量为6.87 g·L-1;胞内总硒含量达到12 639.7μg·L-1,硒含量为1 839.8μg·g-1,其中亚硒酸钠转化率为79.1%,有机硒含量占90%以上;胞内实际总硒含量与数学模型理论值12 518.8μg·L-1相差不显著,响应面法能较好地优化产朊假丝酵母富硒工艺条件。; 张帆谢丽邹晓阳朱建航; 关键词：产朊假丝酵母富硒响应面法

蛋白酶辅助提取卵磷脂工艺优化被引量：1: 2019年; 采用蛋白酶辅助提取鸭蛋黄卵磷脂。运用单因素和正交试验的方法优化提取工艺,考察酶添加量、乙醇浓度、料液比和提取温度等工艺条件对卵磷脂提取率的影响,并应用红外光谱(IR)和气质联用(GC-MS)对提取物进行性能分析。蛋白酶辅助提取鸭蛋黄卵磷脂优化工艺条件为:中性蛋白酶添加量为0.2g/100g蛋黄液,乙醇浓度95%,提取温度35℃,料液比为1:5(g·mL^-1)。优化工艺条件下卵磷脂提取率为84.47%,高效液相色谱(HPLC)检测产品中磷脂酰胆碱(PC)组分含量为71.57%。; 严喜鸾朱世斌李奕潼朱建航; 关键词：卵磷脂鸭蛋黄酶解法乙醇

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国家高技术研究发展计划(2009AA02Z210)

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