“十二五”国家科技计划农村领域(2011BAD10B00)
- 作品数：3 被引量：26H指数：3
- 相关作者：尹红黄诚唐敏肖琳莉刘祝祥更多>>
- 相关机构：吉首大学湖南省猕猴桃产业化工程技术研究中心湖南农业大学更多>>
- 发文基金：“十二五”国家科技计划农村领域植物资源保护与利用湖南省高校重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 湘西野生刺梨果酒加工工艺优化被引量：7
- 2012年
- 以湖南湘西地区野生刺梨为原料,对刺梨酒酿造中果汁护色、超声波辅助酶解浸提和发酵工艺条件进行优化。单因素和正交试验结果表明,刺梨最佳护色条件是用质量分数0.1%VC与0.2%柠檬酸复合液浸泡20min;超声波辅助复合酶浸提果汁最佳条件为果胶酶与纤维素酶两种复合酶总量为0.15%、配比为1:2、酶解温度50℃、酶解时间40min、酶解pH4.5;果酒发酵最佳工艺为接种3%活化干酵母条件下、发酵初始糖度18°Bx、初始pH4.5,于28℃条件下保温10d,酒体浓郁清香,色泽棕红透明,风格突出。
- 黄诚尹红
- 关键词：刺梨复合酶
- 猕猴桃根多糖抗疲劳、抗氧化与单糖组分鉴定被引量：14
- 2013年
- 将小鼠随机分成对照组(生理盐水)、实验组(高、中、低剂量组给糖量分别为150、75、37.5mg/(kg.d)),每组10只,以20mL/(kg.d)剂量给小鼠连续灌胃15d,然后测定其负重游泳时间、常压耐缺氧时间,并测定其血清中乳酸、血清尿素氮、肝糖原和肝组织中丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)活性。结果显示:猕猴桃根多糖能延长小鼠常压耐缺氧时间(P<0.01);增加小鼠负重游泳时间(低剂量时P<0.05;中、高剂量时P<0.01);高剂量组降低运动后小鼠血清乳酸(P<0.01)和血清尿素氮(P<0.01)的浓度;中、高剂量组能提高小鼠体内肝糖原的储备量(中剂量组P<0.05;高剂量组P<0.01);高剂量组提高肝组织中SOD活性(P<0.05),中、高剂量组降低肝组织中MDA含量(中剂量组P<0.05;高剂量组P<0.01)。该结果表明猕猴桃根多糖对小鼠具有抗疲劳和抗氧化作用。将猕猴桃根多糖水解和乙酰化后,用气质联用仪分离和鉴定多糖单糖组分,显示猕猴桃根多糖是由核糖、阿拉伯糖、葡萄糖和半乳糖组成的杂多糖。
- 刘祝祥尹红肖琳莉唐敏李加兴肖文军黄诚
- 关键词：抗疲劳抗氧化
- 竹柳发展现状及未来趋势——基于案例被引量：5
- 2015年
- 竹柳目前已在全国普遍种植,但竹柳的产业化还不够成熟,特别是在生物质能源方面.文章针对竹柳自身优势、产生的综合效益、目前在纸浆和生物质能源产业的开发现状及未来将走的两种模式进行了综述,对其进一步的发展和研究有一定参考意义.参33.
- 王亭于华忠刘同方陈雁梅
- 关键词：生物质能纸浆一体化
