天津市卫生局科技基金(2011KY34)
- 作品数：3 被引量：11H指数：2
- 相关作者：李会强李婵任杰徐丽敏周宇婕更多>>
- 相关机构：天津中医药大学天津医科大学更多>>
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- 相关领域：医药卫生更多>>
- 蟹类过敏原组分及其抗原表位的研究进展被引量：4
- 2013年
- 近年来，在食品安全研究中，对食物过敏性疾病的研究呈逐年上升趋势，中国疾病控制中心营养与食品安全所调查数据显示，在15～24岁年龄段的健康人群中．约有6％的人曾患有食品过敏疾病。虾、蟹等甲壳类动物及其制品是联合国粮农组织提出的8大类过敏食物中的重要一类。因此．国内外针对蟹类过敏原的研究也在不断发展．国内对蟹类过敏的研究主要处在蛋白水平，
- 李韶深李婵李会强
- 关键词：蟹类抗原表位联合国粮农组织食品安全
- 天津地区梭子蟹中过敏原组分分析被引量：6
- 2012年
- 目的分析天津地区梭子蟹蛋白提取液中主要过敏原组分特征。方法常规方法制备蟹蛋白粗提液,经SDS-PAGE技术分析蛋白组分;分别以蟹过敏患者混合血清(sIgE)和单例血清(sIgE)为探针,应用Western-blot技术鉴别提取液中主要过敏原组分,同时观察不同患者过敏原组分的异质性。结果蟹提取蛋白液SDS-PAGE结果显示,共有9条蛋白带,其中以70和74kD组分含量较高;Western-blot结果显示,除21、38kD外,其余多种蛋白组分均能与混合阳性血清反应,同时证实不同蟹过敏患者之间过敏原组分具有明显异质性。结论天津地区蟹主要的过敏原是36、48、94kD三种蛋白,但不同的个体间主要过敏蛋白存在差异性。
- 李婵李韶深任杰徐丽敏朱愉李会强
- 关键词：三疣梭子蟹食品安全
- 对梭子蟹过敏患者血清特异性IgE抗体针对的过敏原的异质性分析被引量：1
- 2013年
- 目的分析梭子蟹过敏患者血清特异性IgE(sIgE)抗体所针对过敏原的异质性。方法提取梭子蟹蛋白质溶液,经酶免疫印迹技术,分析50例梭子蟹过敏患者血清sIgE与梭子蟹蛋白质发生特异性结合的不同区带,并分析个体间的差异。结果针对分子量(Mr)36 000蛋白质的sIgE在患者人群中出现的频率高达80%(40/50),针对Mr 48 000、43 000蛋白质的sIgE分别达62%(31/50)和50%(25/50)。反应条带为3条及3条以上的患者总数占92%(46/50),6条反应条带的患者达30%(15/50)。结论对梭子蟹过敏患者血清中sIgE所针对的过敏原组分存在明显异质性。
- 李韶深李婵朱愉任杰丁强周宇婕相平李会强
- 关键词：过敏梭子蟹SIGE免疫印迹
