广东省教育部产学研结合项目(2009B090200020)
- 作品数：7 被引量：34H指数：4
- 相关作者：肖凯军熊璞董瑞任源王静更多>>
- 相关机构：华南理工大学哈尔滨理工大学广州甘蔗糖业研究所更多>>
- 发文基金：广东省教育部产学研结合项目广东省粤港关键领域重点突破项目国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程环境科学与工程理学更多>>
- 食品缓释抗菌复合膜的制备
- 食品在贮存过程中容易受到霉变影响其货架期.将不同生物保鲜剂按一定比例加至LDPE和LLDPE原料中,通过混匀、吹塑、复合、熟化等工艺制备食品缓释抗菌复合膜,并测试了膜的抗菌性、缓释性、透气性和透油性.结果表明负载迷迭香的...
- 蔡丹丹肖凯军
- 关键词：复合膜缓释性抗菌性透气性
- PMBP缩2-萘胺席夫碱及其铜(Ⅱ)配合物的合成与抑菌活性被引量：3
- 2012年
- 合成了1-苯基-3-甲基-4-苯甲酰基-吡唑啉酮-5(PMBP)缩2-萘胺席夫碱(HL)及其铜(Ⅱ)配合物,由元素分析、络合滴定法、质谱和摩尔电导值确定配合物的组成为[CuL2],通过核磁共振氢谱、红外光谱、热重谱和液相色谱-质谱联用技术对配体和配合物的结构进行了表征,同时还对目标化合物的抑菌活性进行了初步考察。结果表明:配体和配合物对受试的4个菌种均有不同程度的抑菌活性,抑菌能力配合物强于配体,呈现浓度效应,在浓度为3.0 mg.mL-1时最大直径可达14.9 mm。
- 何婷琳俞志刚肖凯军马慧媛
- 关键词：席夫碱PMBP铜配合物抑菌活性
- 缓释抗菌膜的抗菌性研究被引量：5
- 2012年
- 以大肠杆菌、枯草杆菌、霉菌为研究对象,研究了负载不同生物保鲜剂的抗菌膜的缓释性、透气性和抗菌性,结果表明:负载迷迭香、肉桂油、姜油、丁香缓释抗菌膜的释放率分别为90.6%、90.2%、89.0%、85.1%,水蒸气透过率分别为0.07584、0.2995、0.4185、0.1193 g/m2.d;对大肠杆菌、枯草杆菌、霉菌都具有明显的抑菌效果。其中负载迷迭香的缓释抗菌膜的缓释性、透气性和抗菌性优良,具有良好的应用前景。
- 蔡丹丹肖凯军王兆梅詹婷
- 关键词：抗菌性缓释性透气性
- 金樱子棕色素的稳定性研究被引量：5
- 2011年
- 通过对不同条件下金樱子棕色素最大吸收波长吸光值变化的研究,探讨其在不同pH、温度、氧化剂、还原剂、糖、金属离子、防腐剂等环境下的稳定性。结果表明:色素在酸性条件下避光储存以及80℃以下的温度较稳定;除Fe2+、Fe3+、Cu2+外,大多数金属离子对色素稳定性无明显影响;乳糖、葡萄糖和蔗糖对其稳定性有增强作用;色素对氧化剂H2O2、还原剂Na2SO3和防腐剂苯甲酸钠耐受能力强;高浓度的柠檬酸对色素具有一定护色作用。
- 肖凯军熊璞王静
- 关键词：金樱子色素稳定性
- 食品缓释抗菌复合膜的制备
- 食品在贮存过程中容易受到霉变影响其货架期。将不同生物保鲜剂按一定比例加至LDPE和LLDPE原料中,通过混匀、吹塑、复合、熟化等工艺制备食品缓释抗菌复合膜,并测试了膜的抗菌性、缓释性、透气性和透油性。结果表明负载迷迭香的...
- 蔡丹丹肖凯军
- 关键词：复合膜缓释性抗菌性透气性
- 混合稀释剂制备PVDF微孔膜的结构与性能研究被引量：4
- 2010年
- 以邻苯二甲酸二甲酯(DMP)和N,N-二甲基乙酰胺(DMAc)作为混合稀释剂,采用复合热致相分离法制备聚偏氟乙烯(PVDF)微孔膜,并用扫描电镜、差示扫描量热分析仪、拉伸压缩材料试验机等测试仪器对微孔膜结构和性能进行了研究。结果表明:随着PVDF含量增加,体系的结晶度下降;随着混合稀释剂中DMP含量增加,膜强度先增大后减小,而水通量增加,截留率减小;冷却速率对孔隙率影响不大,但冷却速率减小,水通量增加,而截留率下降;DMAc与DMP质量比为1/2时,膜强度以及水通量均比单纯采用DMP做稀释剂时的好,前者的水通量达247 L/h.m2,比后者的增加了28%。
- 肖凯军熊璞
- 关键词：聚偏氟乙烯微孔膜稀释剂热致相分离
- 高强度烧结管式膜分离纯化甘蔗糖汁的研究
- 2013年
- 采用高强度烧结管式膜（A1203／PVDF材质）分离纯化甘蔗糖汁，考察了操作压力、不同料液以及料液温度等对其通量的影响。结果表明：甘蔗清汁的通量随着温度的降低呈下降趋势，而随着压力的增大成倍数增加，之后，随着压力的增大，膜通量升高的速度较为缓慢；当操作压力为0．09～0．20MPa时，膜过滤对清汁的色值去除率和浊度去除率分别为34．5％～48．4％和78．0％～111．2％；而甘蔗糖浆的色值去除率为23．5％，浊度去除率为87．8％。
- 董浩龙冉冉肖凯军黄向阳符瑞华高俊永
- 关键词：分离纯化
- 薄皮核桃壳活性炭处理啤酒废水的研究
- 啤酒废水中含有大量的有机物,主要包括糖、可溶性淀粉、乙醇、挥发性脂肪酸等,这些废物本身并无毒,但含有大量可被生物降解的物质,若不加治理直接外排,将导致地表水和地下水的污染.本文以H3PO4活化法自制的薄皮核桃壳活性炭为吸...
- 董瑞肖凯军刘娅
- 关键词：COD啤酒工业废水
- 绿茶冰淇淋的研制
- 本文探讨了绿茶冰淇淋的生产工艺，通过单因素试验和正交试验确定了绿茶冰淇淋的配方和工艺条件，研究结果表明：以绿茶汁60％(w/w)，奶粉10％，白砂糖12％，奶油8％，蛋黄4％，羧甲基纤维素钠0.3％的原料配比，可制得口感...
- 刘洋何金兰肖凯军王兆梅
- 关键词：绿茶冰淇淋
- 绿茶冰淇淋的研制
- 本文探讨了绿茶冰淇淋的生产工艺,通过单因素试验和正交试验确定了绿茶冰淇淋的配方和工艺条件,研究结果表明:以绿茶汁60%（w/w）,奶粉10%,白砂糖12%,奶油8%,蛋黄4%,羧甲基纤维素钠0.3%的原料配比,可制得口感...
- 刘洋何金兰肖凯军王兆梅
- 关键词：绿茶冰淇淋
