教育部科学技术研究重点项目(208036)
- 作品数：5 被引量：48H指数：5
- 相关作者：姜毓君赵凤毕宇涵李一松郎友更多>>
- 相关机构：东北农业大学黑龙江省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：教育部科学技术研究重点项目国家科技支撑计划黑龙江省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
- 原料乳中多种致病菌的快速过滤富集及多重PCR检测被引量：10
- 2008年
- 针对目前原料乳中致病菌的检测方法繁琐费时耗力的缺点,建立一种能同时检测原料乳中多种致病菌的快速检测方法,采用多重PCR快速灵敏检测技术与一种不需要预增菌就可以直接从原料乳中快速过滤富集菌体的技术相结合来同时检测原料乳中主要致病菌——沙门氏菌、大肠杆菌O157:H7、金黄色葡萄球菌、单增李斯特氏菌和蜡样芽孢杆菌。整个过程只需7～8h即可完成,且检测灵敏度可达102cfu/mL。这种方法是对传统检测方法的有效改进,并且达到了原料乳检测快速、准确、灵敏的要求。
- 吕琦赵凤毕宇涵张光辉周艳秋遇晓杰张剑峰姜毓君
- 关键词：多重PCR原料乳致病菌
- 不同季节原料乳中主要微生物和理化指标分析被引量：6
- 2011年
- 研究了冬季、春季和夏季原料乳的主要理化指标和微生物指标。3个季节内,蛋白质、乳脂、乳糖和干物质的变化范围分别是3.38%～3.52%,3.98%～4.26%,4.80%～4.85%和12.78%～13.19%。理化指标检测结果表明冬季牛乳的营养成分高于春夏两季,并且3个季节的乳成分均高于生鲜牛乳的收购标准;此外,对原料乳中主要的微生物:总菌数、乳酸菌、大肠菌群、沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌、单增李斯特菌和嗜冷菌的菌数进行了检测。结果中未检测到沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌和单增李斯特菌,其他微生物质量分数均在可接受范围内,但是大肠菌群的出现说明需要建立相关的卫生质量标准。
- 李博满朝新赵凤杨士芹郎友蒋亚男姜毓君
- 关键词：原料乳微生物指标
- 优化金黄色葡萄球菌基因组DNA的提取方法被引量：6
- 2009年
- 为提取金黄色葡萄球菌DNA,比较了酶解法、丙酮-酶解法、玻璃珠机械法等破壁方法,确定玻璃珠破壁法为最优提取方法。该方法无需对样品进行增菌,可直接从乳品中提取金黄色葡萄球菌DNA。
- 任晓东李一松姜毓君
- 关键词：金黄色葡萄球菌DNA提取PCR
- RT-PCR检测金黄色葡萄球菌肠毒素A基因被引量：12
- 2009年
- 金黄色葡萄球菌是引起细菌性食物中毒的重要病源菌之一,尤其是肠毒素。国内外由金黄色葡萄球菌肠毒素引发的食物中毒屡屡发生。目前,国内检测食品中金黄色葡萄球菌肠毒素仍采用传统的方法,其操作繁琐、检测时间较长,通常需要3-5 d才能完成,且灵敏度较低。本研究缩短食品中金黄色葡萄球菌肠毒素的检测时间,针对PCR检测的灵敏性、特异性,建立了检测金黄色葡萄球菌肠毒素的方法,为检测食品中金黄色葡萄球菌肠毒素提供了技术支持。分别采用TRIZol法和热酚法提取金黄色葡萄球菌总RNA并进行比较研究,在此基础上反转录获得cDNA,用特异引物对sea基因进行扩增,并优化PCR反应条件,获得理想的sea基因阳性扩增条带。结果表明,热酚法在总RNA提取方面优于TRIZol法,改进PCR反应时间和循环次数,最终初步建立RT-PCR检测金黄色葡萄球菌A基因的方法。
- 姜毓君李一松相丽毕宇涵赵凤
- 关键词：金黄色葡萄球菌SEA基因RT-PCR
- 原料乳中金黄色葡萄球菌生长预测模型的建立被引量：15
- 2011年
- 研究冬季、春季和夏季原料乳中金黄色葡萄球菌在15、25、37℃条件下的生长情况,并利用Logistic模型和Gompertz模型对生长数据进行建模。3个季节的原料乳中,金黄色葡萄球菌的Gompertz模型方根误差(RMSE)分别为0.0936(冬)、0.1057(春)和0.1032(夏),而Logistic模型相应的参数值为0.1498(冬)、0.1926(春)和0.1857(夏)。通过模型参数比较表明,Gompertz模型比Logistic模型更能准确的描述原料乳中金黄色葡萄球菌的生长情况;同时,建立以温度为自变量的平方根模型,以此来预测原料乳中金黄色葡萄球菌的生长速率。
- 李博满朝新赵凤杨士芹郎友蒋亚男姜毓君
- 关键词：原料乳金黄色葡萄球菌数学模型
