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安徽高校省级科学研究项目(010AJZR0899)
作品数:
2
被引量:2
H指数:1
相关作者:
孙汉巨
韩卓
陈晓燕
李延红
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相关机构:
合肥工业大学
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发文基金:
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安徽省长三角科技联合攻关项目
安徽高校省级科学研究项目
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相关领域:
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李延红
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陈晓燕
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孙汉巨
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小麦种子中淀粉水解酶同工酶生化特性研究
被引量:2
2014年
本文采用聚丙烯酰胺凝胶(PAGE)电泳技术,分别对萌发过程中小麦种子中胚芽、胚乳和胚根三大组织部位存在的淀粉酶同工酶生化特性研究。结果表明,淀粉酶同工酶的最适pH在5.2左右,pH5.0~9.0范围内均具有较好的稳定性;最适温度为40%,在0~50℃大部分淀粉酶同工酶的活性基本上保持稳定;重金属离子Hg2+对淀粉酶同工酶的抑制作用最为强烈,几乎将近100%,其他金属离子Cu^2+,Ph^2+,Zn^2+,Ca^2+也不同程度抑制了淀粉酶的活性。
李延红
陈晓燕
韩卓
孙汉巨
关键词:
小麦
萌发
淀粉酶
同工酶
小麦种子中主要水解酶同工酶特性研究
2013年
[目的]研究小麦种子中主要水解酶同工酶的特性。[方法]采用聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)技术,分别对小麦种子萌发过程中胚芽、胚乳和胚根3个部位的淀粉酶、酯酶、蛋白水解酶的同工酶谱进行研究。[结果]在小麦种子胚乳中的淀粉酶、酯酶同工酶变化较为明显,而蛋白水解酶变化较大的则是在胚芽和胚根当中。[结论]该研究为今后有效提高作物种子的萌发率提供了基础资料。
李延红
韩卓
陈晓燕
孙汉巨
关键词:
小麦
萌发
酯酶
蛋白水解酶
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