湖南省教育厅优秀青年基金(04B017)
- 作品数：6 被引量：27H指数：3
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- 永州4种野菜营养成分及亚硝酸盐含量的测定被引量：1
- 2008年
- 为分析评价野菜的营养价值,对永州市四种常见的野菜马齿苋、苦荬菜、车前和蕨菜的亚硝酸盐、硝酸盐、水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、维生素C等成分进行了测定和分析。结果表明:这四种野菜中粗蛋白含量在11.3-2.9g/kg,粗脂肪的含量在6.4-1.7g/kg,粗纤维含量在18.4-9.1g/kg,维生素C含量在174.0-56.2mg/kg,前三者维生素C的含量甚至比白菜要高,硝酸盐含量在4.5-1.9g/kg,亚硝酸盐含量在3.3-1.7mg/kg。马齿苋和车前中亚硝酸盐含量较低,而硝酸盐的含量略超标。研究认为,这四种野菜具有较高的营养价值。苦荬菜、蕨菜是可以放心食用的野菜。而马齿苋和车前在烹饪时除采取一定的处理措施外,还要限量食用。
- 赵雨云张开文戴永强郭晓贤尹剑华
- 关键词：野菜亚硝酸盐
- 热击处理对黄瓜种子萌发和幼苗生长的影响被引量：3
- 2006年
- 用25～65℃恒温水浴对黄瓜种子进行热击处理10～40min，结果表明，25℃处理30min到55℃处理30min，随着温度升高种子萌发率增大．黄瓜种子在55℃处理20min后，种子萌芽率显著升高，萌芽指数和活力指数增大，平均萌芽天数缩短，促进幼苗生长．
- 赵雨云李顶立
- 关键词：热击处理黄瓜种子萌发幼苗生长
- 浸种时间对大豆发芽的影响被引量：6
- 2007年
- 不同浸种时间对大豆发芽有影响,随浸种时间的延长,大豆种子的发芽势和发芽率逐渐下降,浸种4h后发芽势下降显著;浸种12h后发芽率下降显著。而未经浸种处理的种子发芽势和发芽率最高。
- 赵雨云
- 关键词：大豆浸种时间种子萌发
- 外源水杨酸对白菜种子铬毒害的缓解效应被引量：8
- 2008年
- 以白菜种子为材料,研究不同浓度Cr6+毒害条件下外施水杨酸对白菜种子萌发和幼苗生长的缓解效应。结果表明:在Cr6+毒害处理组中,白菜种子的发芽和幼苗生长随Cr6+处理浓度的增加而受到抑制。在Cr6+毒害条件下,外施0.1mmol/L水杨酸处理组与Cr6+毒害处理组相对照,水杨酸处理组明显提高了白菜种子的发芽指数、活力指数,苗鲜重与幼苗叶绿素含量,主根和侧根的生长抑制得到缓解,能够明显缓解低浓度Cr6+(0.05mmol/L以下)对白菜种子萌发及幼苗生长的抑制。因此可以推断出:水杨酸对白菜种子在Cr6+毒害条件下的发芽率和发芽势的缓解效果不明显,而对白菜种子发芽指数、活力指数、幼苗的鲜重、株高、主根长、侧根数和叶绿素a、b的含量有促进作用,效果显著;水杨酸缓解处理提高了种子活力,促进了幼苗生长。
- 赵雨云周剑红骆鹰郭晓贤李常健
- 关键词：水杨酸白菜种子
- 不同钠盐浸种对NaCl胁迫下萝卜种子萌发的影响被引量：6
- 2008年
- [目的]为农作物的耐盐育种和栽培提供试验依据。[方法]通过不同钠盐浸种和NaCl溶液胁迫萌发试验,找出萝卜(Raphanus sativus L)种子抗盐的有效方法和耐盐程度。分别用浓度为200mmol/L的NaCl、NaHCO3、混合盐(NaHCO3,NaCl)3种溶液浸种,然后配置4种浓度的NaCl胁迫溶液:40、80、120、160mmol/L,分别对萝卜种子的萌发进行盐胁迫。[结果]混合盐浸种明显提高萝卜种子发芽指数和活力指数,促进幼苗生长。NaHCO3浸种明显抑制种子萌发,但明显促进侧根数目增多并提高了叶绿素的含量。促进种子萌发的影响因子顺序是:混合盐浸种>NaCl浸种>对照组>NaHCO3浸种。不同浸种方法处理,均表现出随NaCl胁迫溶液浓度升高,抑制种子萌发,而对幼苗生长的影响在NaCl胁迫溶液浓度较低时,随NaCl胁迫溶液浓度升高促进幼苗生长。相反,在NaCl胁迫溶液浓度较高时,随NaCl胁迫溶液浓度升高,抑制幼苗生长。[结论]混合盐浸种促进种子萌发和幼苗的生长。
- 赵雨云高晓琴骆鹰郭晓贤李常健
- 关键词：钠盐浸种萝卜NACL胁迫萌发
- Cr胁迫对茄子种子发芽和幼苗生长的影响被引量：3
- 2008年
- 探究Cr胁迫对茄子种子发芽和幼苗生长的作用。采用浓度分别为5、10、20、40 mg/L的铬溶液浸泡茄子种子,测定铬胁迫对茄子种子发芽和幼苗生长的影响。结果表明:当铬溶液5 mg/L时,低浓度的铬溶液对茄子种子和幼苗生长没有影响。随着铬浓度的增大,逐渐表现为抑制作用,且随铬溶液浓度的增大,抑制作用增强,当铬浓度增至20 mg/L以上时,茄子种子的发芽率下降,差异显著;当铬浓度40 mg/L时,对幼根的抑制作用显著,同时活力指数显著下降,而活力指数下降说明随铬浓度的增大茄子种子品质趋劣。高浓度的铬溶液对茄子的发芽势影响不明显。结果表明:不同浓度的铬溶液对茄子种子和幼苗生长产生的影响不同,低浓度的铬对茄子种子萌发和幼苗生长没有影响,高浓度的铬对茄子种子发芽率、活力指数和幼根生长产生显著影响,而对发芽势影响不明显。
- 赵雨云郭晓贤
- 关键词：茄子种子铬胁迫萌发幼苗生长
