国家科技型中小企业技术创新基金(12C26214304972)
- 作品数：2 被引量：9H指数：1
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- 相关机构：吉首大学更多>>
- 发文基金：国家科技型中小企业技术创新基金湖南省科技厅项目更多>>
- 相关领域：农业科学理学轻工技术与工程更多>>
- 蛇油中脂肪酸成分的GC-MS分析被引量：9
- 2013年
- 目的为充分利用蛇副产品资源,增加其附加值,探究其功用。方法取蛇内脏脂肪组织,用微波加热法得蛇油,将其甲酯化后低温保存,采用气相色谱-质谱(GC-MS)技术和标准图谱检索对照,分离和鉴定蛇油的组成成分,用离子流色谱峰面积归一化法计算各脂肪酸成分的相对含量,取峰值较高的15种脂肪酸成分进行分析。结果蛇油中含有大量不饱和脂肪酸,占总脂肪酸含量的52%以上。结论蛇油脂利用价值较高,且含有部分对人体具有十分重要生理功能的高度不饱和脂肪酸,特别是EPA、DHA。
- 彭德姣陈玲
- 关键词：乌梢蛇脂肪酸GC-MS
- 微波法测定分析鱼油脂成分(英文)
- 2014年
- 采用微波提取斑点叉尾鮰内脏鱼油,然后加酸使其甲酯化,以气相色谱/质谱法分析鱼油中的脂肪酸。结果表明斑点叉尾鮰内脏纯油脂中鱼油达到99%。从鱼油中共鉴定出23种成分,有饱和及不饱和脂肪酸,还有少量烷烃类物质。不饱和脂肪酸含量为72.84%,其中多不饱和脂肪酸为19.12%,以C18:2(16.54%)为主,单不饱和脂肪酸为53.72%,以C18:1(48.52%)为主。饱和脂肪酸含量为19.21%,主要有C16:0(14.46%)和C18:0(4.17%),多是低于C18以上的中长链脂肪酸。因此斑点叉尾鮰油脂可作功能性脂肪酸的重要膳食来源。该研究为探讨斑点叉尾鮰纯油脂成分构成。
- 彭德姣刘祝祥陈玲朱杰英
- 关键词：鱼油脂肪酸GC-MS
