国家自然科学基金(2009CD048)
- 作品数：2 被引量：10H指数：1
- 相关作者：刘丰祎王萍李其林张煜娟陈玉兰更多>>
- 相关机构：云南师范大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金云南省教育厅科学研究基金更多>>
- 相关领域：农业科学动力工程及工程热物理更多>>
- 几种茶叶中灰分含量研究被引量：10
- 2012年
- 通过2种检测方法(程序控温法和525±25℃恒量法)对茶叶中总灰分、水溶性灰分、酸不溶性灰分和水溶性灰分碱度的研究表明,5种茶叶品种的水溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分碱度均符合国家标准,但毛尖(宜昌)的总灰分含量达8.71%,超过了国家标准。2种检测方法测定的茶叶总灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分碱度的相对偏差基本在10%以内,在实际检测工作中不会带来方法误差;但测定茶叶水溶性灰分具有明显的方法误差。相对于525±25℃恒量法,在马弗炉中采取程序控温的方法测定茶叶灰分含量具有操作简便、人为误差少、省时、省事、精确等优点。
- 李其林刘丰祎张煜娟王萍
- 关键词：灰分茶叶
- 几种茶叶中Cu含量的研究
- 2013年
- 通过对茶叶中Cu含量的研究表明不同茶叶品种中Cu含量差异较大,其中成都特级花茶中Cu含量相对较高。超声波萃取不同茶叶品种Cu的能力差异极大。随着浸泡茶叶的次数和时间延长,茶汤中的Cu含量越来越低,一泡茶汤中Cu含量较大,但均低于《地表水环境质量标准》中Cu的限量标准,因此通过浸泡方式饮茶摄入的重金属Cu含量较低,对人体健康不会造成伤害。
- 李其林刘丰祎陈玉兰王萍
- 关键词：茶叶CU溶出率灰化超声波
