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国家自然科学基金(31360564): 作品数：17 被引量：137H指数：9; 相关作者：张文举孙焕林刘建成王永强聂存喜更多>>; 相关机构：石河子大学石河子广播电视大学河南科技学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

酵母菌发酵棉粕对黄羽肉鸡血清脂类代谢的影响: 棉粕通过发酵是提高其营养价值和利用率的有效方法之一,目前的研究多集中在菌种筛选、营养价值评定、发酵参数优化等方面的研究,本文主要研究单酵母和复合酵母固态发酵棉粕对肉鸡血清脂类代谢的影响。选取健康的14日龄黄羽肉鸡180只...; 聂存喜张文举刘艳丰葛文霞刘建成王永强; 关键词：酵母菌发酵棉粕脂类代谢肉鸡血清

枯草芽孢杆菌发酵棉粕对黄羽肉鸡血液生化指标、免疫性能影响的研究被引量：13: 2015年; 为了研究不同剂量的发酵棉粕对黄羽肉鸡血液生化指标和免疫性能影响的研究,试验采用120只黄羽肉鸡为研究对象,分为4组×3重复×10羽,试验组分别饲喂添加2%、5%、8%发酵棉粕（FCM）的日粮,空白组饲喂基础日粮,检测不同添加剂量对肉仔鸡不同生长期（7-14,15-28,29-42,43-64日龄）血液生化指标、免疫球蛋白和免疫器官指数的影响。结果表明：棉粕经发酵后其营养成分有明显提高,不同生长期肉鸡血液生化指标5%FCM添加组变化尤为明显。与对照组相比,5%FCM组在14,28,42,64日龄总蛋白含量分别显著提高了45.26%,57.12%,30.17%,28.31%（P〈0.05）;白蛋白含量分别显著提高了27.72%,18.07%,20.47%,19.95%（P〈0.05）;血清中Ca含量分别显著提高了10.00%,26.43%,47.76%,48.77%（P〈0.05）;血清中P含量分别显著提高了31.01%,28.92%,27.91%,28.24%（P〈0.05）;总胆固醇的含量分别显著降低了3.96%,9.81%,14.95%,15.59%（P〈0.05）;三酰甘油的含量分别显著降低了15.57%,22.47%,23.08%,23.53%（P〈0.05）。在14日龄,与对照组相比,IgA、IgG、IgM的含量分别显著降低了4.74%,2.57%,4.93%（P〈0.05）;在28,42,64日龄,Ig A的含量分别显著升高了2.54%,24.62%,24.93%（P〈0.05）;Ig M含量在42,64日龄时显著提高了25.57%,25.59%（P〈0.05）。与对照组相比,在42,64日龄时脾脏指数和法氏囊指数分别显著提高了14.60%,37.14%和37.97%,69.39%（P〈0.05）。说明添加5%的发酵棉粕在提高总蛋白、白蛋白、Ca、P、IgA、IgG、IgM、法氏囊指数、脾脏指数都优于2%和8%发酵棉粕组,并且在降低胆固醇含量和三酰甘油含量方面均优于其他组。; 孙焕林孙新文李洪张文举; 关键词：黄羽肉鸡血液生化指标免疫性能

枯草芽孢杆菌的特性及其在养鸡业中的应用研究进展被引量：5: 2014年; 枯草芽孢杆菌是一种益生菌,具有耐温度变化、快速复活、快速生长和较强分泌酶等特性,文章综述了枯草芽孢杆菌的产酶、调节消化道微生态平衡、增强免疫力的性能及在养鸡产业中的应用。; 孙焕林李洪许宇静张文举; 关键词：枯草芽孢杆菌肠道菌群免疫

枯草芽孢杆菌发酵棉粕营养特性的研究被引量：12: 2015年; 试验采用枯草芽孢杆菌对高压灭菌后的棉粕底物进行发酵，以未高压和高压的未发酵棉粕底物作为对照，从发酵棉粕的棉酚含量、常规营养物质变化、小肽及游离氨基酸的含量对枯草芽孢杆菌发酵棉粕进行营养特性评定。结果表明：发酵后棉酚含量与未高压和高压处理的未发酵棉粕相比显著降低88．84％和74．77％（P〈0．05），蛋白质含量显著提高14．37％和13．79％（P〈0．05），相对分子质量小于600、600—1000和1000—1800u小肽分别由发酵前的4．00％、0．42％和0．058％提高到发酵后的12．40％、1．45％和1．74％，15种必需氨基酸的含量均有不同程度的提高，其中必需氨基酸苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸分别提高8．45％、6．25％、24．13％、3．52％、12．31％和9．52％，使用枯草芽孢杆菌发酵棉粕能显著提高棉粕的营养价值（P〈0．05）。; 孙焕林孙新文李洪张文举; 关键词：枯草芽孢杆菌棉粕棉酚小肽

不同底物粗蛋白水平下棉粕源生物发酵饲料的研究被引量：3: 2014年; 研究的目的是在不同底物蛋白质水平下,利用热带假丝酵母ZD-3及其与酿酒酵母ZD-5或产朊假丝酵母ZD-9二元混合菌种,分别对棉粕混合底物进行单菌或二元菌种固体发酵。通过对发酵产物回收率、游离棉酚和产物营养成分含量等的测定,探讨不同菌种的发酵规律。试验结果表明,热带假丝酵母ZD-3与酿酒酵母ZD-5或与产朊假丝酵母ZD-9对不同蛋白水平下的棉粕混合底物进行二元复合发酵,均可显著降低底物游离棉酚含量,复合发酵效果优于单菌发酵效果,以热带假丝酵母ZD-3与酿酒酵母ZD-5间的复合发酵最为理想,且底物粗蛋白水平低,发酵脱毒效率高。不同酵母菌发酵处理,均可显著降低底物粗脂肪含量,显著提高粗蛋白和粗灰分含量。不同发酵方式对不同蛋白水平的棉粕混合底物的发酵产率平均为95.53%。; 孙焕林李洪张文举; 关键词：热带假丝酵母产朊假丝酵母复合发酵棉粕

影响羊肉品质因素的研究进展被引量：11: 2014年; 生产优质羊肉是目前非常关注的问题,文章主要从羊的品种、宰后处理、性别年龄和营养水平方面对羊肉品质的影响进行综述。; 孙焕林张文举刘艳丰王博齐向涛张远征杜宗翰; 关键词：羊肉品质营养水平

嗜酸乳杆菌发酵棉粕对黄羽肉鸡免疫功能和抗氧化性能的影响被引量：14: 2017年; 试验旨在研究嗜酸乳杆菌发酵棉粕对黄羽肉鸡免疫功能和抗氧化性能的影响。选取21日龄健康黄羽肉公鸡180只,随机分为3组:对照组、Ⅰ组和Ⅱ组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂含6%棉粕的基础日粮,Ⅰ组饲喂含6%嗜酸乳杆菌发酵棉粕的试验日粮,Ⅱ组饲喂含6%棉粕和7×104 CFU/g嗜酸乳杆菌的试验日粮。结果显示:(1)42日龄时,各组间免疫器官指数无显著差异(P>0.05)。64日龄时,Ⅰ组的脾脏指数、法氏囊指数和血清中白细胞介素-2(IL-2)含量分别显著提高了47.69%、20.59%和5.77%(P<0.05),脾脏中白细胞介素-10(IL-10)mRNA表达量极显著提高了449.37%(P<0.01)。Ⅱ组脾脏中γ-干扰素(IFN-γ)和IL-10mRNA表达量分别显著提高了153.45%和255.70%(P<0.05);与Ⅱ组相比,Ⅰ组脾脏中IL-10 mRNA表达量提高了54.45%(P>0.05)。(2)42日龄时,与对照组相比,Ⅰ组血清的总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)分别显著提高了8.26%和22.13%(P<0.05),肝脏T-AOC显著提高了22.34%(P<0.05);与Ⅱ组相比,Ⅰ组血清T-AOC显著提高了27.25%(P<0.05)。64日龄时,与对照组相比,Ⅰ组血清、肝脏T-SOD活性分别极显著提高了10.17%、26.17%(P<0.01),血清GSH-Px活性显著提高了20.45%(P<0.05);与Ⅱ组相比,Ⅰ组血清、肝脏GSH-Px活性分别显著提高了19.45%、21.23%(P<0.05),肝脏T-SOD活性极显著提高了18.41%(P<0.01)。以上研究结果提示,日粮中添加发酵棉粕可以显著增强黄羽肉鸡的免疫功能和抗氧化性能,嗜酸乳杆菌对黄羽肉鸡的免疫功能和抗氧化性能有一定的促进作用,但效果不显著。; 张晓羊张文举王永强刘建成聂存喜杨亮; 关键词：发酵棉粕黄羽肉鸡免疫功能抗氧化性能

发酵棉粕对黄羽肉鸡肌肉氨基酸及脂肪酸的影响: 本试验旨在研究饲粮添加不同比例嗜酸乳杆菌发酵棉粕对黄羽肉鸡肌肉氨基酸及脂肪酸的影响。选用240只21日龄均重(92.62±5.10)g的健康黄羽肉鸡公鸡,采用单因素完全随机设计,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10只...; 王永强张晓羊刘建成聂存喜蒋立薪马贵军张文举; 关键词：嗜酸乳杆菌发酵棉粕黄羽肉鸡氨基酸脂肪酸; 文献传递

嗜酸乳杆菌发酵棉籽粕对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响被引量：27: 2016年; 本试验旨在研究嗜酸乳杆菌发酵棉籽粕对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。试验选用21日龄健康黄羽肉鸡公鸡180只,随机分成3组,分别为Ⅰ组（对照组）、Ⅱ组和Ⅲ组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂含6%棉籽粕的基础饲粮,Ⅱ组饲喂含6%嗜酸乳杆菌发酵棉籽粕的试验饲粮,Ⅲ组饲喂在含6%棉籽粕的基础饲粮中添加7×104CFU/g的嗜酸乳杆菌的试验饲粮。试验期分为2个阶段,21~42日龄和43~64日龄。结果表明：1）21~42日龄时,与对照组相比,Ⅱ组黄羽肉鸡的平均日增重（ADG）提高了8.61%（P〈0.05）,料重比（F/G）下降了7.69%（P〈0.05）;Ⅲ组的ADG、平均日采食量（ADFI）和F/G均无显著差异（P〉0.05）。与Ⅲ组相比,Ⅱ组的ADG提高了4.56%（P〈0.05）。43~64日龄时,与对照组相比,Ⅱ组的ADG提高了12.32%（P〈0.05）;Ⅲ组的ADG、ADFI和F/G均无显著差异（P〉0.05）。与Ⅲ组相比,Ⅱ组的ADG提高了8.20%（P〈0.05）。21~64日龄时,各组的ADG、ADFI和F/G均无显著差异（P〉0.05）。2）42日龄时,与对照组相比,Ⅱ组黄羽肉鸡的屠宰率、半净膛率和全净膛率分别提高了2.99%、7.55%和12.33%（P〈0.05）;Ⅲ组的屠宰性能指标无显著差异（P〉0.05）。与Ⅲ组相比,Ⅱ组的屠宰率和半净膛率分别提高了3.43%和6.38%（P〈0.05）。64日龄时,与对照组相比,Ⅱ组的屠宰率、胸肌率和腿肌率分别提高了5.27%、8.92%和7.05%（P〈0.05）,半净膛率提高了6.84%（P〈0.01）;Ⅲ组的屠宰性能指标均无显著差异（P〉0.05）。与Ⅲ组相比,Ⅱ组的屠宰率、半净膛率和胸肌率分别提高了4.08%、4.35%和5.16%（P〈0.05）。3）42日龄时,与对照组相比,Ⅱ组黄羽肉鸡的血清总蛋白（TP）和白蛋白（ALB）含量分别提高了10.06%和12.60%（P〈0.05）,血清尿素氮（UN）含量降低了46.76%（P〈0.01）;Ⅲ组的血清生化指标无显著差异（P〉0.05）。与Ⅲ; 张晓羊王永强张文举刘建成杨亮; 关键词：黄羽肉鸡屠宰性能血清生化指标

响应面法优化嗜酸乳杆菌发酵棉粕工艺条件被引量：4: 2017年; 为了筛选嗜酸乳杆菌固体发酵棉粕的最佳产酸发酵条件,试验采用单因素试验,根据响应面的基本原理,以发酵饲料中乳酸含量为优化指标,利用Design Expert软件对发酵条件(接种量、发酵、温度和时间)进行优化。结果表明:理论最佳发酵条件是接种量为5.96 m L,发酵温度为36.99℃,发酵时间为48.26 h;此条件下发酵产物中乳酸含量预测可达7.57%,实际含量为7.50%。; 张晓羊张文举王永强杨亮王展鹏; 关键词：棉粕发酵嗜酸乳杆菌单因素试验响应面法最佳发酵条件

国家自然科学基金(31360564)

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