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四川省科技支撑计划(2009NZ0125)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：刘清斌袁先玲更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇柠檬
  • 1篇柠檬汁
  • 1篇综合利用
  • 1篇NFC

机构

  • 1篇四川理工学院

作者

  • 1篇袁先玲
  • 1篇刘清斌

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
NFC柠檬汁生产与柠檬综合利用技术研究被引量：7
2012年
以提高柠檬果利用率为目的,研究开发同时生产柠檬精油、NFC柠檬汁和柠檬条糖制品生产技术,结果表明,出汁率40.3%的适度榨汁可以获得高感官品质的NFC柠檬汁和柠檬条糖制品以及每吨柠檬鲜果生产3.1 kg冷磨柠檬精油,达到良好的综合经济效益。
刘清斌袁先玲唐江
关键词：NFC柠檬汁
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