农业部农业科技跨越计划项目(无)
- 作品数：1 被引量：2H指数：1
- 相关作者：陆映升黄升科钟锐钦曹庆云左建军更多>>
- 相关机构：华南农业大学更多>>
- 发文基金：农业部农业科技跨越计划项目国家教育部博士点基金NSFC-广东联合基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 植物源乳酸菌对育肥猪肉品质的影响
- ＜正＞试验选用58kg 左右长×大二元杂阉公猪54头,随机分为对照组和乳酸菌发酵组,每组分成3栏饲养。试验期间,每天用3%乳酸菌混合液对畜舍进行喷雾处理两次。试验期45d。饲养试验结束时,每个处理组选出体重相近的6头猪屠...
- 梁雅妍董泽敏左建军代发文叶慧冯定远
- 关键词：乳酸菌肉品质肥育猪
- 文献传递
- 苦味酸法检测猪骨骼肌肌酸和肌酐的含量被引量：2
- 2010年
- 为测定猪骨骼肌中肌酸和肌酐含量,采用碱性苦味酸法并进行适当改良建立了一个适宜的反应体系。结果:采用pH值12.0磷酸缓冲溶液配制的碱性苦味酸反应液测定肌酐含量所获得标准曲线的线性关系最好,y=0.0218x+0.0228(x:肌酐浓度;y:OD490nm),相关系数R2为0.9978。以此法测定了肌酐和肌酸平均回收率,分别为99.33%和93.38%。蓝塘猪、大花白猪和长白猪背最长肌(n=8)中肌酐含量变异系数为46.4%,6.8%和20.7%,肌酸含量变异系数分别为13.57%,12.70%和19.47%。蓝塘猪背最长肌肌酸含量显著高于大花白和长白猪(P<0.05),肌酐含量分别比大花白和长白猪高18.92%(P<0.05)和12.82%(P>0.05),肌酐和肌酸含量比值显著高于长白猪和大花白猪(P<0.05)。由此表明,苦味酸法可用于猪骨骼肌肌酐和肌酸含量测定,蓝塘猪骨骼肌肌酸代谢与大花白猪和长白猪可能存在较大差异。
- 代发文黄升科左建军冯定远叶慧曹庆云钟锐钦陆映升
- 关键词：碱性苦味酸肌酸肌酐骨骼肌
- 乳酸菌对猪肠道寡肽转运载体和钠氢交换载体mRNA表达的影响
- ＜正＞本研究选用乳酸菌作为肠道营养的调控因子,从分子水平研究乳酸菌对肠道寡肽转运载体及钠氢交换载体 mRNA 表达的影响,为进一步深入了解乳酸菌在猪肠道中的作用机理提供依据。本研究选用乳酸菌作为肠道营养的调控因子,从分子...
- 邹仕庚左建军职爱民叶慧董泽敏冯定远
- 关键词：乳酸菌肠道
- 文献传递
