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国家科技支撑计划(2006BAK02A22-4)

作品数：1 被引量：14H指数：1
相关作者：赵思明刘敬科熊善柏张声华更多>>
相关机构：华中农业大学更多>>
发文基金：湖北省科技攻关计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇鱼肉
  • 1篇萃取
  • 1篇鲢鱼
  • 1篇鲢鱼肉
  • 1篇微萃取
  • 1篇挥发性
  • 1篇挥发性成分
  • 1篇固相
  • 1篇固相微萃取

机构

  • 1篇华中农业大学

作者

  • 1篇张声华
  • 1篇熊善柏
  • 1篇刘敬科
  • 1篇赵思明

传媒

  • 1篇华中农业大学...

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
不同萃取头固相微萃取提取鲢鱼肉中挥发性成分的分析被引量：14
2008年
分别采用PA、CAR/PDMS和DVB/CAR/PDMS 3种萃取头的固相微萃取（SPME）提取熟鲢鱼肉挥发性成分,经气相色谱-质谱联用（GC-MS）对挥发性成分进行鉴定,分析比较3种萃取头提取的挥发性成分差别,确定适宜的萃取头,3种萃取头的固相微萃取共检测出77种挥发性成分。其中PA提取熟鲢鱼肉链长为C14-C23高沸点的物质较多;CAR/PDMS提取链长为C2-C8低沸点的物质较多;DVB/CAR/PDMS提取链长为C2-C23的物质较多。采用不同萃取头的固相微萃取可以全面提取熟鲢鱼肉挥发性成分。
刘敬科赵思明熊善柏张声华
关键词：固相微萃取挥发性成分
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