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博士科研启动基金(1312130)

作品数：2 被引量：16H指数：2
相关作者：吕庆芳叶春海丰锋王俊宁陈文耀更多>>
相关机构：广东海洋大学中国热带农业科学院更多>>
发文基金：博士科研启动基金广东省自然科学基金广东省科技攻关计划更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇农业科学

主题

  • 2篇果胶
  • 2篇菠萝
  • 2篇菠萝蜜
  • 1篇淀粉
  • 1篇乙烯利
  • 1篇乙烯利处理
  • 1篇生理效应
  • 1篇纤维素
  • 1篇果实
  • 1篇果实催熟
  • 1篇1-MCP
  • 1篇1-MCP处...
  • 1篇采后
  • 1篇催熟

机构

  • 2篇广东海洋大学
  • 2篇中国热带农业...

作者

  • 2篇王俊宁
  • 2篇丰锋
  • 2篇叶春海
  • 2篇吕庆芳
  • 1篇弓德强
  • 1篇洪克前
  • 1篇陈文耀
  • 1篇陈俊鹏

传媒

  • 1篇江西农业大学...
  • 1篇广东农业科学

年份

  • 2篇2014
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
1-MCP处理对菠萝蜜采后生理效应的影响被引量：8
2014年
针对1-MCP具有延缓跃变型果蔬成熟衰老的作用，以干包75株系菠萝蜜果实为试材，研究果实采后不同浓度（0，0．1，0．5，1．0 mg/L）1-MCP处理对果实乙烯、淀粉、纤维素、果胶、可溶性总糖等物质含量的影响。结果表明：1-MCP处理极显著地抑制了干包菠萝蜜果实采后乙烯的产生，延迟了乙烯高峰的出现。1-MCP处理极显著地抑制菠萝蜜果实中淀粉、原果胶、纤维素含量的下降和可溶性总糖、还原糖、蔗糖和可溶性果胶含量的增加，将果实中淀粉降解的启动时间延后了2 d，并显著地降低了菠萝蜜果实的蔗糖含量，但提高了还原糖的含量。此外，1-MCP处理还极显著地抑制了菠萝蜜果实贮藏后前6 d中的有机酸和VC含量升高。在室温下，l-MCP处理将菠萝蜜果实的货架寿命延长了6～10 d，其中0．5 mg/L 1-MCP处理效果最好。
王俊宁陈俊鹏弓德强丰锋吕庆芳叶春海
关键词：菠萝蜜1-MCP果胶
乙烯利处理对菠萝蜜果实催熟的影响被引量：11
2014年
以干包类型菠萝蜜"75"株系果实为试材,研究0、500、1 000、1 500、2 000 mg/L乙烯利(CEPA)处理对菠萝蜜果实成熟的影响。结果表明:乙烯利处理加速了菠萝蜜果实中淀粉、纤维素和原果胶的降解,促进了菠萝蜜果实总糖、还原糖、蔗糖含量的升高,提早了有机酸和Vc含量高峰的出现,显著地降低了菠萝蜜果实在贮藏前期的蛋白质含量,并提高了贮藏后期蛋白质和可溶性果胶的含量,其中,1 000 mg/L乙烯利处理效果最好。
王俊宁陈文耀丰锋吕庆芳洪克前叶春海
关键词：菠萝蜜乙烯利处理淀粉纤维素果胶
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