云南省科技计划项目(2010CE006)
- 作品数：3 被引量：7H指数：2
- 相关作者：熊祥玲张春宏张明熊苑淇黄海斌更多>>
- 相关机构：昆明医学院昆明医科大学更多>>
- 发文基金：云南省科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 某区养老院老年人营养知识调查被引量：2
- 2015年
- 行为和生活方式已成为当今主要的公共卫生问题和影响因素〔1〕,其中饮食习惯和营养因素又与老年人多发病的发生和发展直接相关〔2〕。老年人由于特殊的体质,其营养素的水平不同于成年人,养老院的老年人存在不同程度的营养健康问题〔3〕。而我国老年居民缺乏必要的营养知识〔4〕,在一定程度上导致了不合理的膳食结构与不健康的饮食行为,如膳食模式向西方膳食结构转化,即粮谷类食物摄入量减少〔5,6〕,
- 张春宏熊祥玲
- 关键词：膳食调查营养知识
- 2011-2013年青少年高尿酸血症流行现况调查
- 目的:了解青少年高尿酸血症患病情况,为作好青少年高尿酸血症防治保健工作提供理论依据。方法:采用多阶段抽样的方法。随机抽取昆明市两所高校的大学生,整群抽取该两所高校2011-2013年入学的全部大学新生15693名,对其进...
- 熊祥玲胡兰芬赵江陈宏伟张春宏
- 关键词：青少年高尿酸血症患病率
- 文献传递
- 2010年昆明市高新区部分居民营养与膳食状况调查被引量：1
- 2011年
- [目的]了解居民的膳食结构、膳食习惯、食品消费情况,发现膳食营养问题,为制订改善居民膳食营养状况的措施提供科学依据。[方法]2010年,采用食物频率法对昆明市高新区200名居民进行为期3 d的膳食调查。[结果]调查200人,消瘦的占16.00%,超重、肥胖的占2.50%。膳食中,水果、鱼虾类、乳类及乳制品摄入不足,禽肉、油脂类摄入过量。老年人食物种类单一。35.00%的居民每日水摄入量不到1 200 ml。19.00%的居民不能一日三餐按时进餐。经常食用辛辣食品、油炸、膨化等食物者所占比例,男性、女性分别为89%、91%;懂得调节自己的饮食、知道合理膳食的基本要求、做到合理用餐时间、经常使用健康烹调方法者所占比例,女性分别为55%、33%、76%、63%,男性分别为36%、24%、65%、31%。[结论]居民膳食结构不合理,食物品种少。
- 张明张春宏尹满义徐小琼赵娇方淑琴熊祥玲
- 关键词：营养膳食
