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浙江省科技计划项目(2008C1012)

作品数：1 被引量：18H指数：1
相关作者：陆海霞郑海波郑海鹰励建荣傅玉颖更多>>
相关机构：浙江工商大学更多>>
发文基金：浙江省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇动力学
  • 1篇动力学特性
  • 1篇数学模型
  • 1篇冷风干燥
  • 1篇活化能
  • 1篇风干

机构

  • 1篇浙江工商大学

作者

  • 1篇江美都
  • 1篇傅玉颖
  • 1篇励建荣
  • 1篇郑海鹰
  • 1篇郑海波
  • 1篇陆海霞

传媒

  • 1篇中国食品学报

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
低温低湿条件下海鳗冷风干燥动力学特性被引量：18
2012年
利用两级除湿热泵干燥装置模拟低温、低湿环境,研究海鳗干燥动力学特性。研究结果表明,海鳗低温、低湿冷风干燥时无恒速干燥阶段,而是一开始就进入降速干燥。在整个降速干燥过程中存在2个阶段,即第一降速干燥阶段和第二降速干燥阶段。分析了两阶段中水分扩散特性。采用非线性回归分析比较不同的干燥模型,在试验条件下Page模型拟合较优,并求得模型表达式。通过菲克第二扩散定律和Arrhenius方程求得实验条件下的有效水分扩散系数及扩散活化能分别为(2.6197～4.0224)×10-10m2/和15.23kJ/mol。
郑海波江美都傅玉颖郑海鹰陆海霞励建荣
关键词：冷风干燥数学模型动力学活化能
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