国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-50)
- 作品数：308 被引量：1,202H指数：15
- 相关作者：杨贤庆李来好王联珠戚勃陈胜军更多>>
- 相关机构：上海海洋大学中国水产科学研究院黄海水产研究所中国水产科学研究院南海水产研究所更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金中国水产科学研究院基本科研业务费专项基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学经济管理更多>>
- 人民币汇率变动对中国水产品贸易影响的实证分析——以1992-2017年藻类产品贸易数据为例被引量：1
- 2019年
- 近年来,人民币汇率的变化一再成为国内外关注的焦点。汇率是国际贸易中的重要调整杠杆和抓手。人民币汇率的变动所带来的影响将不可避免地波及到中国产品的进出口贸易。本文选取1992-2017年的重要水产品(藻类产品)出口贸易及总产量的年度数据及汇率的年度数据,采用单位根检验,协整检验和状态空间模型,实证研究人民币实际汇率变化对中国藻类出口贸易的影响。状态空间模型可以获得汇率与出口之间影响的时变系数,这比静态模型更准确和真实。研究结果表明,人民币汇率与中国藻类产品出口贸易存在协整关系,人民币贬值可以刺激藻类产品的出口。研究人民币汇率变动对中国藻类产品贸易之间的关系,有利于将汇率制度做进一步的完善,根据人民币汇率变动对贸易的影响制定相应的贸易政策,同时尽可能避免汇率风险。
- 秦臻韩馥宇
- 关键词：人民币汇率水产品贸易汇率传递
- 响应面法优化末水坛紫菜蛋白酶解工艺及其酶解液抗氧化活性研究被引量：10
- 2019年
- 为实现末水坛紫菜(Porphyra haitanensis)的高值化利用,研究了末水坛紫菜的蛋白酶解工艺及其酶解液的抗氧化活性。以酶解产物水解度和还原力为指标,分别采用单因素和响应面优化实验筛选出最适蛋白酶和最佳酶解工艺参数;通过测定酶解液还原力对1,1-二苯基-三硝基苯肼(DPPH)自由基、羟自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O_2^-·)的清除作用,研究了最高水解度下的酶解液的抗氧化性活性。结果表明,中性蛋白酶是6种蛋白酶中的最适用酶;最佳酶解条件为:底物质量浓度35 g·L^(-1)、加酶量31 200 U·g^(-1)、温度45℃、pH 7.6、酶解时间5 h,在此条件下坛紫菜水解度达31.37%;酶解液还原力为2.2,对DPPH、·OH和O_2^-·自由基清除率分别为56.26%、85.84%和72.73%。结果表明,中性蛋白酶可以有效水解末水坛紫菜,水解后的酶解产物具有较好的抗氧化能力和应用前景。
- 王小慧戚勃杨贤庆杨少玲马海霞邓建朝
- 关键词：酶解水解度抗氧化
- 岩藻多糖对染铅大鼠体内铅及矿物质元素含量的影响被引量：4
- 2020年
- 目的:研究岩藻多糖对铅染毒大鼠体内铅及矿物元素钙、锌、铜、铁含量的影响。方法:灌胃醋酸铅溶液建立铅中毒大鼠模型,将大鼠随机分为6组:空白对照组,模型组,阳性药物组及低、中、高剂量岩藻多糖组(50、100、200 mg/kg),连续灌胃8周后,处死大鼠并测定血液和各脏器中铅及矿物质元素含量。结果:与空白对照组对比,除脑组织外,模型组大鼠血液及各脏器中铅元素含量极显著升高(P<0.01),钙、锌、铁矿物质元素流失严重;与模型组对比,中、高剂量岩藻多糖组大鼠血液、肝脏、肾脏中铅元素含量极显著降低(P<0.01),钙、锌矿物质元素流失率下降;与空白对照组对比,模型组大鼠肾脏中铜元素上升9.14%,差异不显著(P>0.05),铅毒性虽未对大鼠肾铜稳态造成不良影响,但铅暴露后阳性药的摄入使大鼠肾脏中铜元素含量极显著降低(P<0.01),下降54.46%。结论:铅染毒导致大鼠血液及各脏器中钙、锌、铁元素严重流失,而岩藻多糖在排铅的同时能有效改善染铅大鼠体内矿物质元素稳态失衡,且其高剂量对股骨、肝脏具有较好保护效果。
- 高文静逄高郭莹莹王联珠江艳华刘占涛
- 关键词：铅矿物质元素
- 琼枝麒麟菜的营养成分分析与评价被引量：9
- 2020年
- 为评价琼枝麒麟菜(Eucheuma gelatinae)的营养价值,提高其综合应用价值,测定了琼枝麒麟菜的基本营养成分、氨基酸、脂肪酸以及矿物元素,对其营养价值进行评价。结果表明:琼枝麒麟菜的水分、灰分、粗纤维、粗脂肪、粗蛋白以及总碳水化合物的质量分数分别为12.03%、10.63%、5.03%、0.25%、3.73%和73.36%;含有17种氨基酸,其中包括8种必需氨基酸,第一限制性氨基酸为色氨酸;含有10种脂肪酸,包括具有重要生理功能的花生四烯酸、二十二碳五烯酸以及二十二碳六烯酸;富含Na、Mg、Ca、Fe、Zn、Cu。研究表明琼枝麒麟菜具有较高的营养保健价值和应用开发前景。
- 李继伟杨贤庆潘创陈胜军戚勃许加超
- 关键词：营养成分氨基酸矿物元素
- 大菱鲆产业的文化建设架构分析被引量：1
- 2013年
- 一个产业的文化有着广泛的内容,包括物质、精神、制度和行为四个方面。对于大菱鲆产业来说,其产业文化建设尚不够全面,搭建完整的产业文化架构,有助于提升大菱鲆产业的生命力。通过分析大菱鲆产业文化建设的现状,可以从产业文化的四个方面提出需要完善的内容。
- 杜卓君杨正勇
- 关键词：大菱鲆文化
- 渔用可降解材料的研究进展与展望被引量：4
- 2019年
- 可降解渔具材料的研发与应用是减轻"幽灵捕捞"、保护海洋渔业资源和生态环境、实现可持续发展的有效途径之一。淀粉基材料、聚己内酯(PCL)、聚乳酸(PLA)、聚丁二酸丁二醇酯(PBS)等材料具有可完全生物降解、可加工、可再生等特点,作为不可降解渔用合成纤维材料的替代品,可为生物降解高分子材料在渔业领域的应用开辟新的途径。主要综述了近年来国内外有关淀粉基材料、 PCL、PLA、PBS 4种渔用可降解高分子材料的性能、生物降解机理及其与天然高分子共混、合成高分子共混改性的研究进展,介绍了加工工艺、表面处理、添加剂等对复合体系性能的影响,并分析了可降解材料在渔业上的应用及发展前景,以期为研发价格低廉、综合性能优越的可降解渔用材料提供参考。
- 杨飞张敏石建高余雯雯邹晓荣周文博
- 关键词：可生物降解降解机理改性方法
- 水产养殖中多层式臭氧混合装置效率研究被引量：5
- 2014年
- 臭氧消毒是工厂化水产养殖中水处理的关键技术之一。为了提高臭氧的混合效率,依据臭氧溶解理论,研发了一种多层式臭氧混合装置,并开展了不同类型的填料、气液比、填料高度对臭氧溶解效率的影响研究。结果表明,采用鲍尔环作为填料,在一定范围内减小气液比、增加填料高度,有利于提高臭氧的溶解效率。当填料高度为0.7m、水流量为6 m3/h、臭氧化气体流量为0.1 m3/h时,即气液比为1/60、水处理量为190 m3/h·m2,臭氧的溶解效率可以达到78%左右。该装置具有结构简单、体积小、易于安装与维护、混合效率高和不易堵塞等特点,为优化循环水养殖水处理工艺与系统、提高臭氧混合效率和经济性提出了一种确实可行的良好方式。
- 刘鹏倪琦管崇武单建军
- 关键词：水产养殖臭氧气液比
- 我国东南沿海野生坛紫菜遗传多样性的AFLP分析被引量：1
- 2020年
- 为了解中国东南沿海坛紫菜野生群体的遗传多样性现状,本研究采用AFLP分子标记技术对采自浙江、福建和广东三省的坛紫菜野生样品进行了遗传多样性分析。8对选择性引物在6个坛紫菜群体的83个样品中共检测到1261个有效位点,其中多态位点1260个。6个群体整体水平上的多态位点百分率为96.63%,平均观测等位基因数为1.5045,平均有效等位基因数为1.2254,Shannon’s信息指数为0.2228,Nei’s遗传多样性指数为0.1417,平均无偏多样性为0.1534。基因流为1.5196,表明中国东南沿海坛紫菜野生群体间存在一定的基因交流。ANOVA分析显示,21.77%的变异来自群体间,78.23%的变异来自群体内,与群体间遗传分化系数(0.2480)结果相似。UPGMA聚类显示,6个群体聚为2大支,其中NR群体独立聚为一支,其他群体聚为另外一支。PCoA结果表明,NR群体与其他群体间的分化明显。该研究所获得的坛紫菜野生群体遗传多样性信息不仅为评估和保护坛紫菜自然资源提供了基础数据,也为选择具有优良性状的原始种质提供了重要参考。
- 刘颖张鹏王铁杆任鹏
- 关键词：坛紫菜AFLP
- 水产品中重金属生物可给性与生物有效性研究进展被引量：10
- 2022年
- 水产品对重金属具有富集作用,因此时常出现的重金属含量超标现象成为影响水产品质量安全的重要因素,在降低消费者信心的同时也严重影响了整个水产行业经济的健康发展。重金属对人体产生的毒副作用跟其摄入体内被吸收利用的程度相关,只有被肠道吸收的部分才会对人体产生危害。因此,为了更加科学地评估食品中重金属等有毒有害物质的危害,可通过生物可给性与生物有效性的方法对其进行研究。本文归纳总结了水产品中的几种重金属的危害,生物可给性与生物有效性的关系、研究方法与应用进展,对进一步科学评价水产品中重金属的危害性及水产品的食用安全性提供理论基础。
- 李娜耿照梦郭莹莹郭莹莹江艳华朱文嘉蒋昕江艳华陈魏
- 关键词：水产品重金属生物可给性生物有效性
- 不同温度烘烤坛紫菜的体外模拟消化研究被引量：3
- 2020年
- 为探究不同温度烘烤下坛紫菜的消化情况,本试验通过构建体外消化模型,对不同消化过程中坛紫菜的细胞形态进行观察并测定其营养物质含量和抗氧化活性,分析不同温度烘烤后坛紫菜在消化过程中的变化规律。结果表明,不同温度烘烤的坛紫菜经口胃肠连续消化后,细胞裂解有差异,其中180℃和200℃处理组的坛紫菜细胞裂解程度大。体外消化结果表明,坛紫菜的游离氨基酸含量释放主要集中在胃肠道中,可溶性糖及还原糖主要集中在胃消化过程中,抗氧化活性在胃消化过程中表现最强,其中180℃烘烤坛紫菜的营养物质释放量和抗氧化活性最佳,200℃处理组次之。本研究结果为提高坛紫菜的生物利用率以及评价其不同加工模式提供了一定的理论依据。
- 陈再德骆其君见凯
- 关键词：坛紫菜细胞形态体外模拟营养物质抗氧化
