国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-19)
- 作品数：374 被引量：1,772H指数：19
- 相关作者：林智杨普香吕海鹏吴华玲阮建云更多>>
- 相关机构：中国农业科学院茶叶研究所中国农业科学院广东省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理生物学更多>>
- 糖与温度对短柄细叶连蕊茶花粉活力的影响
- 2018年
- 为了建立短柄细叶连蕊茶(Camellia parvilimba Merr. et Metc. var. Brevipes Chang)花粉检测和低温保存的方法,克服该物种与其他山茶物种间因开花时间与空间不同所造成的杂交育种障碍,开展了糖与温度对短柄细叶连蕊茶花粉活力的影响研究。采用离体萌发法,研究糖的种类(蔗糖、乳糖、葡萄糖、麦芽糖和山梨醇)、浓度(0.146~0.876 mol/L)、低温(5~25℃)或高温(30~35℃)处理以及-80℃低温贮藏对花粉萌发的影响。结果表明:花粉在含有0.292 mol/L的蔗糖或乳糖的培养基中萌发率较高,分别可达16.17%和16.08%。低温处理(5~25℃)对花粉萌发无不良影响,但高温(≥30℃)能造成花粉萌发率显著降低。经30℃处理6 h后,花粉萌发率显著下降至10.20%。花粉在-80℃条件下贮藏12个月后,萌发率仍可达11.12%。本研究为今后利用短柄细叶连蕊茶开展山茶物种间杂交育种,克服花期不遇等问题提供技术参考。
- 于波朱玉黄丽丽孙映波吴华玲
- 关键词：花粉生活力贮藏力
- 浙南早生茶树种质资源主要品质成分分析及优异资源鉴选被引量：3
- 2022年
- 利用聚类分析和主成分分析方法对64份浙南早生茶树种质资源的主要生化成分进行多样性分析。结果表明:64份茶树资源的生化成分具有较大的差异性,平均变异系数达16.68%,表现出丰富的遗传多样性。主成分分析结果表明,提取的2个主成分代表了64.287%的资源信息。聚类分析把64份资源聚类划分为3个类群,第1类群有33份资源,第2类群有18份资源,第3类群有13份资源。初步筛选出早生特异种质资源(氨基酸≥5.0%或茶氨酸≥3.0%)10份,早生优良种质资源(茶多酚≥20%或者氨基酸≥4.0%)48份,潜在早生优异茶树资源(水浸出物≥48.0%或者酚氨比≤4)24份。相关性分析显示,茶多酚、氨基酸等5种主要生化成分呈现显著相关。
- 疏再发刘瑜邵静娜郑生宏周慧娟吉庆勇何卫中
- 关键词：生化成分
- 3个茶树品种引种江西南昌试验初报被引量：4
- 2018年
- 对浙农113、名山白毫131、鄂茶1号引种江西南昌后的栽培特征、产量、品质等进行了研究,结果表明:3个茶树品种引种江西南昌后,春季萌芽较早,产量高,适制针形绿茶,抗旱、抗寒性强,适合以加工针形绿茶为主的产区推广种植。
- 江新凤杨普香李文金王新民彭华蔡翔王治会
- 关键词：茶树品种引种试验适制性
- 近15年茶叶香气品质加工技术领域相关专利分析被引量：1
- 2020年
- 香气是决定茶叶品质的重要指标之一,加工技术对茶叶香气品质的形成具有重要影响。本文通过检索我国2005-2020年茶叶香气品质加工技术领域相关专利信息,分析这些专利的类型、申请年度、申请单位、技术生命周期和主要技术创新点等相关信息,探索近年来茶叶香气品质加工技术领域的发展方向,以期为提高茶叶香气品质的技术研发提供参考。
- 马婉君朱荫施江王梦琪林智吕海鹏
- 关键词：茶叶香气品质
- “鼠茅草+有机肥+茶树专用肥”高效施用技术模式被引量：7
- 2020年
- 茶园种植绿肥能增加土壤有机质含量,改良土壤理化性质。研究表明,鼠茅草是一种理想的绿肥,在浙江茶园化肥减施增效技术模式中起到明显的促进作用。与"有机肥+茶树专用肥"高效施肥技术模式相比,此模式平均增产2.3%,新梢养分利用率提高5.5个百分点,绿茶品质明显提升,具有明显的经济、社会、生态效益。
- 马立锋杨向德王涛柏德林季凌飞方丽阮建云
- 关键词：名优绿茶
- 6种食用芳香植物挥发性成分的GC-MS/GC-O分析被引量：19
- 2019年
- 挥发性成分是芳香植物具有多样风味及香气性能的物质基础。为研究常见可食用芳香植物的挥发性成分及其风味特性的异同,构建特色芳香植物风味数据库,利用气相色谱-质谱联用技术分析经顶空法萃取的6种食用芳香植物(薄荷、藿香、罗勒、丁香罗勒、香薷及密花香薷)的挥发性成分,经气相嗅辨仪对其挥发性成分进行香气描述分析,对比研究6种芳香植物挥发性成分的异同及香气性能的差异。结果表明:6种芳香植物香气主要由萜烯类、醇类、酮类、醛类成分组成,含有少量的酯类、杂环类及芳香族类化合物,多具有辛辣、刺激、樟脑样香气及清新的柠檬、柑橘风味。薄荷中以具花香和柠檬样香气的香叶醇、香茅醇及柠檬醛、香叶醛含量较多;藿香中以左旋薄荷酮及草蒿脑为主,具木香及大茴香似香气特征;罗勒中丙烯酸酯和芳樟醇是其主体成分,辛辣味突出,花香显;而丁香酚成就了丁香罗勒的主体风味,似丁香花香,具辛辣香气;香薷中以具柠檬样香气的D-柠檬烯、柠檬醛、γ-萜品烯为主,柠檬醛和香叶醛为密花香薷的主体成分,整体偏辛辣,花香透,伴柠檬样清新香气。不同的挥发性成分,以一定的比例及含量组成呈现了芳香植物的特征香气。研究结果可为特色芳香植物的品种选育、香气品质提升及风味性能的研究提供科学数据参考。
- 郭向阳
- 关键词：挥发性有机物风味芳香植物GC-MSGC-O
- 剑麻蔗根锯天牛为害情况调查及药剂筛选被引量：1
- 2017年
- [目的]了解剑麻蔗根锯天牛为害情况并筛选有效药剂。[方法]调查大田剑麻上蔗根锯天牛的为害情况,观测幼虫体态特征,并通过室内试验和大田试验筛选蔗根锯天牛防治药剂。[结果]东方红农场13队等部分幼龄麻暴发疑似蔗根锯天牛,幼虫为害植株头部,致根基部被咬食与茎被蛀空,叶片失水退绿、卷缩披垂,甚至停止生长或枯死,影响植株生长量至少180 d。幼虫体长53~80 mm,圆筒形,前端扁平,后端稍窄,老熟幼虫为乳黄色;上颚、头和前胸背板为黑褐色和黄褐色,体表光亮;腹部第1~7节背面正中隆起时有扁"田"字形纹等,经鉴定该虫为蔗根锯天牛幼虫。室内药剂筛选试验表明,48%噻虫胺毒土800倍、5%甲拌磷毒土55倍的防治效果理想,死亡率达100%;50%噻虫嗪毒土1 000倍的防治效果也较好。大田试验表明,噻虫胺、噻虫嗪与其他药剂混配的防效在80%以上。[结论]试验结果为剑麻蔗根锯天牛的防治提供了理论依据。
- 李江平黄标赵家流杨荣戚强黄天来黄璐妍夏李虹
- 关键词：剑麻为害情况药剂筛选
- 万州区高山林下茶园榆黄蘑间种技术及效益分析
- 2019年
- 从榆黄蘑的菌包制作、栽培、出菇管理、采收及加工等方面介绍了采用返生态栽培方式在高山林下茶园间种榆黄蘑的栽培技术,并分析间种的经济效益、生态效益和社会效益。结果表明:1)榆黄蘑种植沟深19～20 cm,最深不超过25 cm,菌包入沟后覆盖茶园土2～3 cm。2)出菇管理过程中,温度在15～28℃、空气湿度90%～95%为宜。3)采摘后的榆黄蘑宜保存在3～8℃的冷库中或采用分段梯式温度干燥方式进行初加工,干燥温度以35～60℃为宜。4)通过在林下茶园间种榆黄蘑,重庆市万州区茶园每667 m^2可增加产值2 800元左右,并解决了农闲时茶叶基地大量剩余劳动力的务工问题,促进了万州区茶叶产业的可持续健康发展。
- 胡琳玲王远全黄泽旭邓敏高峻刘翔
- 关键词：榆黄蘑茶园间种技术
- 施肥对茶园土壤质量及茶叶产量、品质的影响研究进展被引量：14
- 2021年
- 我国茶园施肥量大,氮磷钾配比不合理的现象突出,导致养分损失大,肥料利用率低。本文分析总结大量相关文献,就茶园施肥对土壤质量、茶叶产量、茶叶品质等方面影响进行了综述,为今后合理施肥、提升茶园土壤质量,生产高产优质茶叶提供理论依据。
- 耿赛攀马立锋
- 关键词：茶园施肥养分损失茶叶产量茶叶品质
- 烘焙对冷藏后名优绿茶主要生化成分及感官品质的影响
- 2022年
- 以贮藏5、10个月(含水量分别为8%和13%)蒙山毛峰为研究对象,分别设定70℃、90℃、110℃和130℃共4个不同温度,进行不同时间的烘焙,探究烘焙工艺对冷藏后名优绿茶主要生化成分和感官品质的影响。结果表明:70℃、90℃和110℃烘焙均可以提高香气,去除陈味,降低茶汤苦涩味,增加醇和度,提高茶叶的感官品质。随着烘焙温度提高和烘焙时间的延长,茶多酚、氨基酸、ECG、EGCG和儿茶素总量下降,水浸出物和可溶性糖的含量未呈规律性变化。90℃烘焙显著降低名优绿茶的茶多酚、EGCG、GCG、ECG、CG及儿茶素总量,提高可溶性糖含量,增加茶汤甜度。不同含水量名优绿茶最佳烘焙处理为:90℃烘焙35 min。
- 黄藩罗凡张翔胥亚琼尧渝李兰英龚雪蛟
- 关键词：烘焙名优绿茶感官品质生化成分
