云南省应用基础研究基金(2012FD059)
- 作品数：8 被引量：40H指数：4
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学理学更多>>
- 野生鱼腥草多糖的提取及抗氧化活性的研究被引量：9
- 2015年
- 为优化野生鱼腥草多糖水提法的最佳工艺条件,研究野生鱼腥草多糖提取物的还原能力、清除羟基自由基的能力及清除超氧阴离子和亚硝酸盐的能力。利用正交试验设计,对野生鱼腥草多糖提取的料液比,提取温度和提取时间进行优化。结果表明:鱼腥草多糖的最佳提取方法为料液比1∶40,提取温度90℃,提取时间2.0h。野生鱼腥草多糖提取物具有较强的抗氧化能力,且抗氧化能力与多糖含量呈线性关系。
- 李程程李大肥
- 关键词：鱼腥草多糖抗氧化活性
- 广南不同种类铁皮石斛水分的测定被引量：3
- 2015年
- 分析了广南铁皮石斛紫杆和黄杆两种石斛的水分含量情况,为建立广南铁皮石斛质量标准提供依据,对其水分进行了测定,得到紫杆铁皮石斛平均含水量为78.9%,而黄杆铁皮石斛平均含水量为73.1%。结果表明:紫杆铁皮石斛含水量高于黄杆铁皮石斛含水量。
- 马小双李程程
- 关键词：铁皮石斛水分测定
- 水提法优化广南铁皮石斛多糖的提取工艺被引量：5
- 2015年
- 在单因素实验的基础上,通过正交试验优化热水浸提法提取广南铁皮石斛多糖的工艺,利用紫外分光光度法测定多糖含量。结果表明,铁皮石斛多糖热水浸提法的最佳提取工艺为浸提次数3次,料液比1∶40,浸提温度90℃,此条件下多糖的得率为24.6%。
- 李程程丁长春
- 关键词：铁皮石斛正交实验水提法醇沉离心
- 广南铁皮石斛化学成分提取方法研究被引量：1
- 2015年
- 采用水浴回流、索氏、超声3种不同方式及甲醇、乙醇、氯仿等不同溶剂对广南铁皮石斛化学成分进行提取,应用薄层色谱确定提取效果。结果表明,铁皮石斛是以氯仿为溶剂、超声2 h提取效果最好,并确定环己烷-丙酮(6∶4)系统为分离1索氏甲醇提取、2索氏乙醇提取、3索氏氯仿提取、4水浴回流甲醇提取4 h、5水浴回流乙醇提取4 h、6水浴回流氯仿提取4 h、7超声甲醇提取2 h、8超声乙醇提取2 h、9超声氯仿提取2 h这些样品液的化学成分的最佳展开剂。
- 马小双李程程
- 关键词：化学成分薄层色谱
- 广南铁皮石斛重金属及微量元素的测定被引量：4
- 2015年
- 为了考察广南铁皮石斛重金属及微量元素的含量情况并为建立广南铁皮石斛质量标准提供依据,采用原子吸收光谱法进行测定铜,锰,铁,锌,钙,镁,钴,铯,镉,铅,原子荧光光谱分析法测定汞、氢化物,原子荧光光度法测定砷的含量,结果表明铁皮石斛中铜,锰,铁,锌,钙,镁,钴,铯,镉,铅,汞,砷平均含量分别为:3.72,11.398,69.345,34.133,21.709,4.820,0,0.310,3.26,1.25,0.038,0.120mg/kg均在安全范围内.实验表明广南铁皮石斛含有人体必需的多种微量元素,同时重金属含量均在安全范围内,具有食用安全性.
- 马小双李程程丁长春
- 关键词：重金属原子吸收光谱
- 不同种类铁皮石斛及其多糖的红外光谱测定分析被引量：9
- 2015年
- 石斛为我国名贵的传统中药材,多糖是石斛属植物的主要活性成分,具有较高的药用价值。为探究铁皮石斛性质的异同及其种类,以紫秆和黄秆铁皮石斛为主要研究对象,采用红外光谱分析仪测定其红外光谱及其多糖的红外光谱。结果表明:两种铁皮石斛的波峰相似系数比较大,亲缘关系较近,而两种铁皮石斛多糖红外光谱在810cm-1处有比较显著的差异。
- 马小双李程程
- 关键词：铁皮石斛多糖红外光谱
- 广南铁皮石斛多糖干燥方法的优化
- 2015年
- [目的]探讨广南铁皮石斛多糖的提取和多糖干燥方法,寻找效果较好的干燥条件。[方法]多糖的干燥采用自然干燥法、热风干燥法、真空干燥法,通过计算复水比和感官评定来测定每一种干燥方法最优条件。[结果]自然干燥在干燥时间为7 h时复水最好;热风干燥在60℃条件下干燥5~6 h效果最好;真空干燥在70℃、0.05 k Pa真空度下干燥6 h所得的多糖复水性最佳。[结论]该研究为铁皮石斛多糖的干燥研究提供参考资料。
- 马小双李程程
- 关键词：铁皮石斛多糖复水性
- 不同乳酸菌发酵豆乳的研究进展被引量：9
- 2013年
- 发酵豆乳是利用单一或复合乳酸菌发酵制成的一种类似于酸奶的健康饮品。乳酸菌发酵豆乳可以极大程度的降低豆腥味,延长保藏期,还可以保留豆乳的营养价值,同时乳酸菌还可以调节人体肠道的微生态平衡,是一种价格低廉,功能丰富的健康饮品。该文对发酵豆乳的营养保健功能及发酵菌株形式进行了综述。
- 李程程
- 关键词：发酵豆乳乳酸菌健康饮品
