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河南省政府决策研究招标课题(2011B196)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：王静李海良高华利卫其巍李春霞更多>>
相关机构：中国农业科学院作物科学研究所河南科技大学更多>>
发文基金：河南省政府决策研究招标课题更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇豆芽
  • 1篇芽生长
  • 1篇牛奶
  • 1篇绿豆
  • 1篇绿豆芽
  • 1篇纯牛奶

机构

  • 1篇河南科技大学
  • 1篇中国农业科学...

作者

  • 1篇王素华
  • 1篇程须珍
  • 1篇李春霞
  • 1篇卫其巍
  • 1篇高华利
  • 1篇李海良
  • 1篇王静

传媒

  • 1篇湖北农业科学

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
牛奶对绿豆芽生长及其品质的影响被引量：1
2013年
为测定牛奶对绿豆芽生长及其品质的影响,将市售蒙牛纯牛奶稀释4倍、20倍、100倍和500倍分别对绿豆进行处理,以去离子水处理的作对照。结果表明,用牛奶500倍和100倍稀释液淋洒绿豆可以促进绿豆芽的生长,且牛奶500倍稀释液的促进效果比牛奶100倍稀释液的效果更明显;牛奶20倍和4倍稀释液则抑制绿豆芽的生长,且牛奶4倍稀释液抑制效果更严重;牛奶浓度相对高的处理的绿豆芽N含量和VC含量高于低浓度处理;牛奶4倍和20倍稀释液处理的绿豆芽干重比对照高。
李春霞卫其巍程须珍王素华张明珠李海良高华利王静
关键词：绿豆芽纯牛奶
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