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辽宁省教育厅资助项目(20040093)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：白莹王晓敏焦利勇更多>>
相关机构：大连工业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇柠檬
  • 1篇柠檬油
  • 1篇微胶囊
  • 1篇香精
  • 1篇香精微胶囊
  • 1篇复凝聚

机构

  • 1篇大连工业大学

作者

  • 1篇焦利勇
  • 1篇王晓敏
  • 1篇白莹

传媒

  • 1篇包装工程

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
柠檬油香精微胶囊的制备及影响因素研究被引量：3
2010年
采用复相凝聚法制备柠檬油香精微胶囊，并分析各工艺因素对微胶囊品质的影响。结果表明，壁材的质量分数为2.5%,温度在40～45 ℃之间，pH值为4.3，壁材与芯材的质量比为2.2：1时，有利于微胶囊的生成，且得到微胶囊品质较好。
焦利勇王晓敏白莹
关键词：微胶囊复凝聚
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共1页<1>
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