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离子迁移谱及其在食品监测中的应用被引量：6: 2014年; 离子迁移谱(ion mobility spectrometry,IMS)是近年来快速发展起来的一项检测技术。由于其操作简便、检测快速、灵敏度高、体积小等明显优势,现已被应用到危险品检测、医药、环保、食品安全、过程控制等诸多领域的研究中。本文简要地介绍了其结构和工作原理,重点阐述其在国内外食品监测领域中的最新进展。目前在食品工业中的应用研究包括:食品与农产品中农药、兽药等的残留检测,食品生产加工储蓄保鲜等过程中的质量控制如控制啤酒发酵程度、储藏保鲜过程监测,食品原产地及真实性的快速检验如橄榄油和葡萄酒等级鉴定、原产地鉴定等。在此基础上也与现行的常规检测技术(高效液相色谱、气相色谱)进行了比较。简要讨论了其在食品安全和质量检测中的可能应用前景,认为IMS具有提高食品质量、优化生产过程、规范市场行为的巨大潜力。; 陆娅婷胡双陆鹏施元旭王校常; 关键词：离子迁移谱食品

在茶园生产周期过程中茶树群落生物量和碳储量动态估算被引量：6: 2013年; 为定量评估在茶树生产周期过程中茶树群落碳储量积累规律和积累潜力，基于1950—2011年间全国各地不同树龄茶树实际生物量数据，建立了典型的双条植种植方式下中国茶园的茶树现存地上部生物量与树龄之间的自然指数经验关系方程，进而经过茶树根冠比及碳转换系数的换算得到在茶园生产周期（1~30年）过程中茶树碳储量的年际动态；同时，基于以往关于茶树光合生产潜力的研究结果及茶叶产量的时间增长规律，建立茶树现存生物量年增长与茶叶产量之间的换算关系，估算不同茶区及全国茶园茶树的理论碳储量.通过茶树树龄和生物量之间的自然指数经验关系方程换算的结果表明，幼年期（1~4年）和成年中前期（5~15年）茶树碳储量平均以（4.5±0.4） t/（hm2？a）和（0.95±0.05） t/（hm2？a）递增，在成年后期（25年）茶树碳储量约可达30.6 t/hm2；此经验方程所模拟的成年茶树碳储量值相当于在2%光能利用率条件下的碳储量理论值.现有全国平均茶叶产量水平仅达0.5%光能利用率，全国茶园总体碳贮量约为（9.1±1.4） t/hm2，若优化茶园管理，将产量普遍提高至丰产水平，茶园总体碳贮量则有成倍的上升空间.综上所述，中国茶园茶树碳库是农林生态系统碳库的重要组成；所建立的茶树生物量与树龄。; 张敏张敏陈永根于翠平潘志强范冬梅骆耀平; 关键词：固碳

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国家自然科学基金(40871109)

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