嘉兴市科技计划项目(2012AY1068)
- 作品数：2 被引量：5H指数：2
- 相关作者：范建奇张俐勤申丽静张建群陶昆更多>>
- 相关机构：嘉兴职业技术学院更多>>
- 发文基金：嘉兴市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 超声波辅助提取栝楼籽油工艺优化被引量：3
- 2014年
- 以嘉兴产栝楼为试验材料,采用索氏提取法研究不同溶剂对栝楼籽提油率的影响,并获得最佳的提取溶剂;通过单因素试验和正交试验研究超声波辅助提取栝楼籽油的最佳工艺条件,并获得最高提取率。试验结果表明:乙醚的提油率最高,超声波辅助提取时料液比为1∶6(g/mL)、浸提温度为50℃、浸提时间为20 min栝楼籽油提油率最高。
- 张建群陶昆申丽静张俐勤范建奇
- 关键词：栝楼籽油超声波
- 不同产地栝楼籽营养成分比较被引量：2
- 2014年
- 采用仪器分析和化学分析相结合的分析方法,测定分析不同产地(嘉兴、湖州长兴、安徽岳西)栝楼种子的营养成分。实验结果表明:不同产地栝楼籽水分、灰分、粗蛋白质、粗脂肪含量略所不同,其中水分含量(g/100g)分别为3.36、3.37、4.80,灰分含量(g/100g)分别为:2.70、3.06、2.66,粗蛋白质含量(g/100g)分别为:20.21、21.54、22.97,粗脂肪含量(g/100g)分别为:52.86、59.80、52.06。不同产地的栝楼籽微量元素含量也略显不同,其中嘉兴产的栝楼籽K、Fe、Zn含量较高,分别为158.17 ug/g、21.55 ug/g;湖州产的栝楼籽Mg含量较高为4.45×103ug/g;安徽岳西产的Ca、Cu、Se含量较高分别为112.70 ug/g、40.28 ug/g、92.71 ug/g。
- 张建群申丽静陶昆范建奇张俐勤曹巧巧
- 关键词：营养成分微量元素
