广东省农业攻关项目(2003A203507)
- 作品数：6 被引量：89H指数：5
- 相关作者：李宝珍杨宝赵谋明刘洋孙哲浩更多>>
- 相关机构：华南理工大学佛山科学技术学院河南工业大学更多>>
- 发文基金：广东省农业攻关项目广州市科技攻关项目更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 一种荔枝壳多糖的分离鉴定被引量：5
- 2006年
- 本研究采用DEAESepharoseFastFlow阴离子交换柱和G50葡聚糖凝胶柱从荔枝壳中分离出一种水溶性多糖组分,并对其进行结构分析。气相色谱法分析结果表明其主要由甘露糖和半乳糖组成,含少量的阿拉伯糖,摩尔百分比为65.6%:33.0%:1.4%。通过高碘酸氧化和Smith降解法分析表明分子间存在1,2键,1,3键和1,6键,其摩尔百分比为8.7%:83.3%:8.0%。凝胶渗透色谱测定该多糖分子量为14000D。采用红外光谱进一步分析其结构特征。
- 杨宝赵谋明刘洋李宝珍
- 关键词：荔枝壳多糖凝胶渗透色谱红外光谱
- 响应面分析法优化荔枝核总黄酮提取工艺的研究被引量：42
- 2006年
- 利用响应面分析法优化荔枝核总黄酮提取工艺。以提取时间,提取温度及乙醇浓度为响应因子,总黄酮提取得率为响应值,做三因素三水平响应面分析,经方差分析响应面模型与验证模型二者差异不显著。
- 孙哲浩李宝珍赵谋明杨宝
- 关键词：响应面分析法总黄酮荔枝核
- 荔枝壳活性成分提取工艺条件研究被引量：15
- 2004年
- 荔枝壳富含多种活性成分 ,本研究采用不同溶剂浸提荔枝壳 ,得出乙醇提取具有较好的效果 ,同时研究了不同浓度乙醇溶液、提取时间、温度、料液比和浸提次数对粗黄酮、酚酸和水溶性多糖提取效率的影响。
- 杨宝赵谋明李宝珍刘洋
- 关键词：荔枝壳活性成分黄酮酚酸水溶性多糖
- 荔枝壳多糖的组成及抗氧化性分析被引量：9
- 2006年
- 荔枝壳粉碎后经低温水提得多糖粗品,采用阴离子交换柱和葡聚糖凝胶过滤柱分离纯化出均一多糖成分,对该多糖进行结构分析。气相色谱法分析结果表明其主要由甘露糖和半乳糖组成,含少量的阿拉伯糖,摩尔百分比为65.6%∶33.0%∶1.4%。凝胶渗透色谱测定该多糖分子量为14 kDa。红外光谱分析表明甘露糖以β形式存在。自由基清除试验证实荔枝壳多糖经不同纯化步骤处理后抗氧化性不断提高。
- 孙健
- 关键词：荔枝壳多糖分子量抗氧化性
- 荔枝壳黄酮类物质的醇提工艺被引量：11
- 2005年
- 荔枝壳含有丰富的黄酮类物质。文中采用响应面分析方法,分析了乙醇、浸提时间、浸提温度和料液比之间的交互作用以及对粗黄酮产率的影响,建立数学模型,并得出最佳工艺条件为,乙醇体积分数为80 % ,浸提温度78℃,浸提时间4h ,料液比1∶2 0 (g :mL) ,该条件下粗黄酮产率的质量分数为17 92 %
- 杨宝赵谋明李宝珍彭志英
- 关键词：黄酮类物质荔枝壳醇提乙醇体积分数浸提时间浸提温度
- 荔枝核淀粉理化特性的研究被引量：10
- 2006年
- 利用SEM、X-光射线衍射、Brabender黏度仪、DSC等研究荔枝核淀粉的理化性质。结果表明:荔枝核淀粉颗粒多呈椭圆形或多角形,平均粒径为12.6μm;有明显的黑十字且交叉点在颗粒中心;颗粒晶体结构为C型;起糊温度较高,为85.3℃,热稳定好,有黏度峰值,为177BU;DSC测得T°、Tp、Tc分别为69.04℃、78.79℃、87.08℃,ΔHgel为7.50J/g;支链淀粉、直链淀粉含量分别为88.8%和11.2%。
- 李宝珍赵谋明黄立新杨宝
- 关键词：理化特性
