北京市哲学社会科学规划项目(09AbJG296)
- 作品数：6 被引量：47H指数：3
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- 北京市果蔬业物流模式择定研究
- 本文通过对北京市果蔬销售与消费选择渠道的调研,了解北京市果蔬市场发展的基本情况、居民购买力和消费习惯,以及制约北京市果蔬市场发展的因素。分析发现果蔬市场的发展受到诸多方面的影响,而由于销售渠道不畅导致果蔬农户无法增收的影...
- 王琛何忠伟刘芳
- 关键词：果蔬业农产品物流农超对接波士顿矩阵
- 文献传递
- 北京生鲜农产品物流配送业的发展趋势与质量安全被引量：26
- 2010年
- 生鲜农产品配送对保障北京居民生活水平和鲜活农产品流通安全均具有较强的现实意义。本文在调研的基础上,通过对目前北京鲜活农产品物流配送业现状的研究,分析了北京鲜活农产品物流配送业的主要特点及影响安全配送的主要因素和问题,提出了以"超市"及"社区配送店"为核心的配送链流程,并针对北京鲜活农产品物流配送业发展趋势与质量安全提出了相关建议。
- 何忠伟桂琳刘芳雷声芳
- 关键词：生鲜农产品物流配送信息化
- 基于进化博弈论的食品质量安全监管分析被引量：6
- 2012年
- 运用进化博弈理论探寻食品质量安全监管问题的治理对策。通过构建食品质量安全演化博弈模型,分析食品生产经营者和监管者的策略空间以及演化趋势,得出了食品质量安全监管的演化相图以及在每一个平衡点的演化稳定特性,据此发现博弈两方的策略演化的方向以及可能性与策略的预期收益紧密相关。为了得到更多的安全食品,应该通过补贴、奖励等政策提升遵纪守法行为的预期收益,通过罚款、惩处等政策降低违纪非法行为的预期收益。
- 李宗泰何忠伟
- 关键词：食品质量安全进化博弈理论
- 基于信息技术的北京草莓质量安全管理分析被引量：1
- 2010年
- 近年来,北京草莓产业日益壮大,草莓种植面积逐年倍增,草莓的深加工产业也在飞速发展,但有关草莓产业的各种问题还普遍存在,严重影响了北京草莓的质量安全。在我国,对草莓质量安全的研究多数侧重于草莓栽培及病虫害防治等方面,目前很少有学者和教育界人士从管理信息系统的角度来对草莓产业做出研究分析。本文分析了北京草莓产业的特点,提出了草莓信息管理的概念及其功能,提出了北京草莓质量安全在信息管理上存在的问题及其改进建议。
- 张帅何忠伟雷声芳
- 关键词：信息技术草莓
- 基于博弈论的农产品质量安全监管分析被引量：3
- 2011年
- 运用博弈理论分析农产品质量安全监管问题。研究表明,经济利益(收入、成本和罚款)预期是决定生产经营者和监管者策略选择的重要因素。因此,要保证农产品质量安全,应该降低两者从事农产品质量安全活动的成本;加大对生产经营者制售伪劣农产品的处罚力度,杜绝其机会主义行为;加大对监管者消极监管的处罚力度,增加其作为的压力。
- 李宗泰何忠伟
- 关键词：农产品博弈
- 基于供应链的北京市蔬菜质量安全管理探析被引量：9
- 2010年
- 一、北京市蔬菜质量安全现状
（一）总体状况良好截至2009年底，北京市的户籍人口为1245．8万人．其中常住人口则高达1755万人，每天的鲜菜需求量超过1000万kg．而且随着居民营养结构的不断调整．对蔬菜的日常需求比例也呈上升趋势。面对不断膨胀的蔬菜消费需求市场，保障北京市的蔬菜供给．稳定蔬菜市场，满足城乡居民的消费需求也是一个不小的挑战。
- 雷声芳何忠伟刘芳张帅
- 关键词：蔬菜质量质量安全管理供应链城乡居民
- 基于三方博弈的农产品价格质量博弈研究被引量：2
- 2012年
- 本文基于博弈论的视角,围绕农产品价格和质量目标,对于农产品供应链环境下的"农产品供应者-政府监管部门-消费者"3方进行博弈行为分析,分别从农产品供应者、政府、消费者和社会4个层次、短期和长期两个角度分别进行了"成本收益核算",并提出在构造整个社会帕累托最优状态下的相关对策。
- 雷声芳何忠伟刘芳
- 关键词：农产品供应链帕累托最优
