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云南省中青年学术和技术带头人后备人才项目(2008PY053)

作品数：2 被引量：9H指数：2
相关作者：李灿辉孟然然李周胡艳梅王兆富更多>>
相关机构：云南师范大学更多>>
发文基金：云南省中青年学术和技术带头人后备人才项目云南省科技厅科研基金贵州省农业动植物育种专项项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇农业科学

主题

  • 2篇马铃薯
  • 2篇块茎
  • 2篇花色
  • 2篇彩色马铃薯
  • 1篇液相
  • 1篇液相色谱
  • 1篇质谱
  • 1篇色谱
  • 1篇薯块
  • 1篇相色谱
  • 1篇马铃薯块茎
  • 1篇马铃薯品种
  • 1篇花色素
  • 1篇花色素苷
  • 1篇花色苷
  • 1篇高效液相
  • 1篇高效液相色谱
  • 1篇高效液相色谱...

机构

  • 2篇云南师范大学

作者

  • 2篇李灿辉
  • 1篇郝大海
  • 1篇罗弦
  • 1篇王兆富
  • 1篇胡艳梅
  • 1篇李周
  • 1篇孟然然

传媒

  • 1篇种子
  • 1篇西南农业学报

年份

  • 2篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
彩色马铃薯品种块茎花色苷HPLC-MS分析被引量：5
2013年
彩色马铃薯品种块茎富含花色苷,是天然色素的潜在来源。本实验采用高效液相色谱-质谱(HPLC-MS)法,分析了云南地方彩色马铃薯品种"剑川红"和新选育紫色品种"师大6号"块茎中所含花色苷的主要类型。结果表明:"剑川红"花色苷主要为天竺葵素类衍生物,"师大6号"的花色苷主要为矮牵牛素和芍药素类衍生物。
罗弦杨雄苏跃李灿辉
关键词：彩色马铃薯花色苷高效液相色谱-质谱
彩色马铃薯块茎花色素苷分析测定被引量：6
2013年
彩色马铃薯是天然色素的潜在来源之一。本试验综合利用紫外/可见光谱法和pH示差法,初步定性和定量分析了6个彩色马铃薯品种块茎的花色素苷。结果表明,不同颜色马铃薯块茎花色素苷的类型和含量不同。紫色马铃薯师大6号和小乌洋芋的主要花色素苷为锦葵色素-3-葡萄糖苷,含量分别为1.086和0.376 mg/g.FW。红色品种的主要花色素苷为天竺葵色素-3-葡萄糖苷,含量为0.159～0.873 mg/g.FW。同一品种块茎不同组织的花色素苷含量存在明显差异。基于上述结果,对花色素苷的简易测定方法进行了简要的分析和讨论。
胡艳梅孟然然李周王兆富郝大海李灿辉
关键词：彩色马铃薯花色素苷
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