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云南省教育厅科研基金(08Y0239)

作品数：2 被引量：5H指数：1
相关作者：殷建忠张丽娟杨解顺池开胜王琦更多>>
相关机构：昆明医学院更多>>
发文基金：云南省教育厅科学研究基金更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 2篇营养
  • 2篇营养成分
  • 2篇香薷
  • 1篇亚麻酸
  • 1篇药用
  • 1篇药用价值
  • 1篇用油
  • 1篇制油
  • 1篇食用油
  • 1篇总黄酮
  • 1篇微波提取
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇响应面法优化
  • 1篇黄酮
  • 1篇Α-亚麻酸
  • 1篇BOX-BE...

机构

  • 3篇昆明医学院

作者

  • 3篇殷建忠
  • 2篇张丽娟
  • 2篇吴少雄
  • 2篇王琦
  • 1篇杨解顺
  • 1篇周建于
  • 1篇张忠华
  • 1篇张雪辉
  • 1篇徐芳
  • 1篇池开胜

传媒

  • 1篇国外医学（医...
  • 1篇农产食品科技

年份

  • 2篇2010
  • 1篇2009
共 2 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
富含α-亚麻酸唇形科植物油的研究进展被引量：4
2010年
唇形科属于双子叶植物纲,有220属3 500余种,呈世界性分布。中国有99属800余种,遍布南北各地。近年来,随着对富含α-亚麻酸植物油的深入研究,其价值日益受到关注。研究发现,一些唇形科植物如藿香、香薷、紫苏富含α-亚麻酸且含油量高。本文对其植物分布、植物油提取方法、营养成分、药用价值等方面进行综述,并对唇形科植物油在医药方面的开发利用前景进行了展望。
张丽娟杨解顺殷建忠
关键词：Α-亚麻酸营养成分药用价值
响应面法优化微波提取小香薷籽总黄酮的工艺条件及其数学模型研究
目的:利用响应面法优化微波辅助提取小香薷籽中总黄酮的工艺条件。方法:采用二次回归正交旋转组合设计,建立微波提取小香薷籽中提取黄酮含量的数学模型;利用响应面图对关键影响因素和交互作用进行探讨,确定最佳工艺条件。结果:在单因...
殷建忠张雪辉徐芳张丽娟高小娇海寿益王琦吴少雄张忠华池开胜
关键词：总黄酮响应面法BOX-BEHNKEN设计
文献传递
野生香薷籽制油工艺研究被引量：1
2009年
以丽江野生香薷籽为主要原料，采用国家标准分析方法测定其营养成分；采用压榨法小试生产香薷籽食用油。结果表明，野生香薷籽含蛋白质0．38％，脂肪9．6％，水分8．12％，灰分6．12％，富含钙和铁。香薷籽平均出油率26．9±5．7％。产品酸价、过氧化值低，富含不饱和脂肪酸，特别是富含α-亚麻酸。丽江野生香薷是一种值得开发的珍稀野生植物资源，在制油工艺上主要解决了油脂含量高、带皮榨油的难点。
殷建忠吴少雄周建于王琦池开胜
关键词：营养成分食用油
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