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四川省软科学研究计划(2011ZR0050)

作品数：1 被引量：35H指数：1
相关作者：张亚群李文君陈勋冯磊邓文敏更多>>
相关机构：四川省原子能研究院中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：四川省软科学研究计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品辐照

机构

  • 1篇中国农业科学...
  • 1篇四川省原子能...

作者

  • 1篇王志东
  • 1篇裴颖
  • 1篇陈浩
  • 1篇邓文敏
  • 1篇冯磊
  • 1篇陈勋
  • 1篇李文君
  • 1篇张亚群

传媒

  • 1篇核农学报

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
高能电子加速器在食品辐照加工中的应用分析被引量：35
2012年
高能电子加速器装置的迅速发展,引起了辐照加工领域的广泛关注,尤其在食品辐照加工业中被广泛看好。本文搜集分析了近年来有关高能电子加速器设备及研究现状等方面的信息,对高能电子束加速器装置类型进行了介绍,对高能电子束和60Coγ射线2种辐照技术做扼要对比,并对今后高能电子加速器在食品辐射加工中的发展提出看法,以期为辐照加工单位及从事食品辐照的专业人员在开展辐照新技术、新工艺的研究开发时提供参考,促进我国食品辐照加工技术及产业的快速发展。
邓文敏陈浩裴颖冯磊张亚群陈勋李文君向成芬王志东
关键词：食品辐照
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