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国家重点基础研究发展计划(2007CB116201)

作品数:5 被引量:46H指数:3
相关作者:高士争赵素梅刘志军董佩佩贾俊静更多>>
相关机构:云南农业大学更多>>
发文基金:国家重点基础研究发展计划云南省自然科学基金更多>>
相关领域:农业科学生物学更多>>

文献类型

  • 5篇中文期刊文章

领域

  • 4篇农业科学
  • 2篇生物学

主题

  • 3篇肉品
  • 3篇肉品质
  • 2篇猪肉
  • 2篇猪肉品质
  • 2篇基因
  • 2篇肌纤维
  • 1篇蛋白
  • 1篇序列标签
  • 1篇应激
  • 1篇应激综合征
  • 1篇脂肪沉积
  • 1篇球蛋白
  • 1篇全长CDNA...
  • 1篇猪应激综合征
  • 1篇主效基因
  • 1篇劣质肉
  • 1篇肌内脂肪
  • 1篇肌内脂肪沉积
  • 1篇肌球蛋白
  • 1篇肌肉生长

机构

  • 4篇云南农业大学

作者

  • 3篇高士争
  • 2篇张曦
  • 2篇贾俊静
  • 2篇董佩佩
  • 2篇刘志军
  • 2篇赵素梅
  • 1篇黄英
  • 1篇郭雷
  • 1篇胡洪
  • 1篇陈亮
  • 1篇任列娇

传媒

  • 2篇云南农业大学...
  • 1篇饲料研究
  • 1篇畜牧与饲料科...
  • 1篇Journa...

年份

  • 1篇2014
  • 3篇2010
  • 1篇2009
5 条 记 录,以下是 1-5
排序方式:
肌纤维类型及其对猪肉品质影响的研究进展被引量:35
2010年
根据肌球蛋白重链的多态性可将猪的肌纤维分为Ⅰ,2 a,2b和2x 4种类型,在代谢上分别与慢速氧化型、快速氧化型、快速酵解型和中间类型相对应。从肌纤维的构成、分类及转化等方面介绍肌纤维类型的代谢特点,重点阐述肌纤维类型对猪肉品质的影响,以及影响肌纤维类型的因素。
任列娇赵素梅胡洪郭雷高士争
关键词:肌球蛋白肌纤维肉品质
猪肌内脂肪沉积相关功能基因的研究进展被引量:1
2010年
肌内脂肪含量是影响猪肉品质的最重要因素之一,目前已鉴定多个与肌内脂肪沉积相关的功能基因,为通过提高肌内脂肪含量改善肉品质提供了分子基础。综述了近年来关于猪肌内脂肪沉积相关功能基因的最新研究成果,为深入开展这些功能基因的研究提供参考。
陈亮黄英赵素梅高士争
关键词:肌内脂肪基因
肌球蛋白重链基因与肉品质的关系被引量:4
2009年
肌纤维是构成肌肉的基本单位,肌纤维的特性直接影响猪肉品质。猪的肌纤维根据肌球蛋白重链(MyHC)的多态性可分为1、2a、2b和2x4种类型,在代谢上分别与慢速氧化型、快速氧化型、快速酵解型和中间类型相对应。肌纤维的生成在分子水平上受到肌细胞生成素基因的精确调控,肌纤维的类型在生长过程中不断发生转化,并受遗传、生长、性别和营养等多因素的影响。
刘志军董佩佩贾俊静张曦
关键词:肌纤维发育肉品质
Generation and Analysis of Expressed Sequence Tags(ESTs) from Muscle Full-Length cDNA Library of Wujin Pig被引量:2
2014年
Porcine skeletal muscle genes play a major role in determining muscle growth and meat quality.Construction of a full-length cDNA library is an effective way to understand the expression of functional genes in muscle tissues.In addition,novel genes for further research could be identified in the library.In this study,we constructed a full-length cDNA library from porcine muscle tissue.The estimated average size of the cDNA inserts was 1 076 bp,and the cDNA fullness ratio was 86.2%.A total of 1 058 unique sequences with 342 contigs(32.3%)and 716 singleton(67.7%)expressed sequence tags(EST)were obtained by clustering and assembling.Meanwhile,826(78.1%)ESTs were categorized as known genes,and 232(21.9%)ESTs were categorized as unknown genes.65 novel porcine genes that exhibit no identity in the TIGR gene index of Sus scrofa and124 full-length sequences with unknown functions were deposited in the dbEST division of GenBank(accession numbers:EU650784-EU650788,GE843306,GH228978-GH229100).The abundantly expressed genes in porcine muscle tissue were related to muscle fiber development,energy metabolism and protein synthesis.Gene ontology analysis showed that sequences expressed in porcine muscle tissue contained a high percentage of binding activity,catalytic activity,structural molecule activity and motor activity,which involved mainly in metabolic,cellular and developmental process,distributed mainly in intracellular region.The sequence data generated in this study would provide valuable information for identifying porcine genes expressed in muscle tissue and help to advance the study on the structure and function of genes in pigs.
ZHAO Su-meiLIU Yong-gangPAN Hong-bingZHANG XiGE Chang-rongJIA Jun-jingGAO Shi-zheng
关键词:全长CDNA文库表达序列标签EST序列肌肉生长GENBANK
影响猪肉品质的基因及研究进展被引量:5
2010年
1影响猪肉品质的主效基因1.1猪氟烷基因(Hal)氟烷基因又称氟烷敏感基因或猪应激综合征基因是发现较早的主效基因之一.氟烷基因的隐性纯合个体(Hal.nn)在应激情况下易产生一种分子缺陷病,即应激综合征(PSS),形成大量PSE劣质肉。Hal基因作为PSE肉的主效基因,
董佩佩刘志军贾俊静高士争张曦
关键词:氟烷基因猪肉品质猪应激综合征主效基因PSE肉劣质肉
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