国家烟草专卖局基金(110200201007)
- 作品数：7 被引量：189H指数：7
- 相关作者：于建军蔡宪杰周汉平王信民尹启生更多>>
- 相关机构：河南农业大学中国烟草总公司郑州烟草研究院四川省烟草公司更多>>
- 发文基金：国家烟草专卖局基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 采收成熟度对烤烟淀粉含量影响的初步研究被引量：69
- 2005年
- 在河南省宝丰县进行了欠熟、生理成熟、工艺成熟、过熟等不同采收成熟度对烤烟淀粉含量的影响试验。结果表明:从欠熟至成熟,烟叶淀粉含量逐渐升高,工艺成熟烟叶淀粉含量达到最高,中部叶为34 67%,上部叶高达35 21%,过熟烟叶淀粉含量又降低,上部叶为28 12%,中部叶为25 66%;在三段式烘烤工艺条件下,工艺成熟采收的烟叶烤后淀粉含量较低,还原糖含量较适宜,化学成分较协调,烟叶香气质中等略高,香气量尚足,余味尚适,其吸食品质优于其它成熟度采收的烟叶。
- 蔡宪杰王信民尹启生周汉平谢德平
- 关键词：烤烟成熟度淀粉
- 土壤与烤烟中微量元素含量的相关性被引量：21
- 2010年
- 通过分析四川省会理烟区土壤及红花大金元烟叶各30份样品中微量元素含量,研究了会理烟区植烟土壤与烟叶中中微量元素含量之间的定量关系。结果表明:会理烟区大部分土壤中微量元素含量在较适宜的范围内,但部分土壤水溶性硼、有效锌含量较低,烟叶中铜元素、镁元素含量较缺乏;利用多元线性逐步回归分析得到土壤与烟叶中微量元素的回归方程,其中烟叶中的锰、锌含量均受到土壤中5个中微量元素的综合影响,而钙含量仅受到土壤中有效锰和交换性钙的影响;偏相关和通径分析结果表明,烟叶中微量元素与其对应的土壤内中微量元素呈极显著正相关,且直接作用系数最大。土壤中的中微量元素之间存在着广泛的协同或拮抗效应,其中土壤有效锰的含量对烟叶所有中微量元素含量的影响最大,而烟叶锌含量受土壤中其他中微量元素的影响最大。
- 于建军叶贤文董高峰刘挺闫鼎卫盼盼
- 关键词：土壤烤烟中微量元素
- 四川会理烟区烤烟矿质元素含量与评吸结果的关系分析被引量：18
- 2009年
- 对四川会理烟区烤烟中的11种矿质元素(氮、磷、钾、钙、镁、铁、锰、硼、锌、铜、氯)含量及其与香气质、香气量和评吸总分的关系进行了分析。结果表明:(1)会理烟区烟叶中磷、钙、硼、铁、锰、锌、氯的含量在较适宜的范围内,但烟叶中氮、钾含量较低,镁、铜含量缺乏;(2)偏相关分析表明,香气量得分与氯的含量显著负相关,评吸总分分别与氯和钾的含量显著负相关和正相关,但香气质得分与分析的11中矿质元素关系不显著;(3)通径分析表明,镁和钾的含量对烟叶香气质得分、香气量得分和评吸总分有较大的正面影响,铁和氯的含量对烟叶香气质得分、香气量得分和评吸总分有较大的负面影响。
- 于建军董高峰杨寒文马海燕
- 关键词：烤烟矿质元素通径分析
- 大田中后期烤烟淀粉酶活性及淀粉含量的变化被引量：35
- 2006年
- 在河南省平顶山市进行了大田中后期烟叶淀粉酶活性及淀粉含量的变化试验。结果表明:在现蕾期前中部12叶位烟叶的淀粉酶活性逐渐升高,至现蕾期时达到一个高峰,之后又逐渐降低,在圆顶前期有所回升,烟叶生理成熟时又达到一个高峰,之后又下降。淀粉在烟叶中的积累随着烟叶生长和成熟而逐步增加,各部位烟叶生理成熟时干物质积累达到最高值,工艺成熟时淀粉含量达到最高值,之后随烟叶的衰老而下降。
- 尹启生蔡宪杰王信民薛超群周汉平谢德平
- 关键词：烤烟淀粉酶淀粉
- 植烟地区海拔高度对烟叶品质的影响研究进展被引量：9
- 2010年
- 海拔高度会影响当地土壤养分含量和气候情况等生态因子,从而对植烟地区当地烟叶外观质量、内在质量、感官质量等烟叶品质产生影响。在一定范围内,适当提高植烟海拔高度,对降低上部烟叶烟碱含量、提高烟叶钾含量均有明显作用。
- 于建军王改丽叶贤文闫鼎卫盼盼封俊
- 关键词：海拔高度生态因子烟叶品质
- 四川会理烟区生态因素与烟叶质量特点分析被引量：20
- 2009年
- 主要对四川会理烟区的植烟气候因素、土壤养分状况以及所产烟叶的质量特点进行了分析。结果表明:会理烟区具有无霜期长,大田期气温适宜,降雨充沛,光照充足,且雨热同步等特点;植烟土壤pH值适宜,有机质含量较丰富,具有较强的保肥能力,土壤总氮和碱解氮含量高,速效磷、钾含量适中;交换性钙、镁含量较高,有效硫含量丰富,但有效锌、有效硼含量缺乏。烟叶外观质量较好,香气量较足、香气质较好,香型以清香型为主,燃烧性强,但内部化学成分间的协调性与国外优质烟叶相比尚有差距。
- 于建军董高峰毕庆文汪健吴俊龙钱宇
- 关键词：气候因素土壤因素烟叶质量
- 烘烤过程中温湿度对烤烟淀粉酶活性的影响被引量：29
- 2006年
- 研究了烘烤过程中温湿度对烤烟淀粉酶活性的影响。结果表明：①烘烤过程中，鲜烟状态下烟叶淀粉酶的活性变化呈双峰曲线，36℃时出现一个峰值，此时鲜烟的淀粉酶活性最高，38℃出现另一个高峰。凋萎状态下38℃时淀粉酶活性最高。小卷筒状态下，在37～40℃范围内．烟叶淀粉酶的活性随温度升高而增加；②在干球温度38℃条件下，干湿差3℃（相对湿度79％）至1．5℃（相对湿度89％）范围内，鲜烟叶保持较高的淀粉酶活性，之后随着干湿差的减小．鲜烟叶淀粉酶活性迅速降低。在千球温度40℃条件下，干湿差3℃（相对湿度80％）至2℃（相对湿度86％）范围内，凋萎烟叶淀粉酶活性较高，千湿差小于1.5℃时，凋萎烟叶的淀粉酶活性有所降低。小卷筒状态下，烟叶淀粉酶活性随相对湿度的增大而逐渐升高。
- 蔡宪杰尹启生王信民周汉平谢德平
- 关键词：烤烟淀粉酶烘烤温度
