国家质检总局科技计划项目(2009IK316)
- 作品数：3 被引量：32H指数：2
- 相关作者：陈颖吴亚君张振民王斌韩建勋更多>>
- 相关机构：中国检验检疫科学研究院厦门出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目国家高技术研究发展计划质检公益性行业科研专项项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 基因检测技术在食品物种鉴定中的应用被引量：27
- 2011年
- 食品安全关系国计民生,食品物种鉴定是食品安全链的重要环节。基因检测技术的发展使食品物种鉴定变得更加快速、准确、灵敏。本文对近十年来国内外采用基因检测技术进行食品物种鉴定的研究和应用情况进行了总结和分析,包括基因检测技术的特点、主要方法及其在动物源性食品、植物源性食品、高附加值食品和深加工食品分析中的应用以及未来的发展。
- 陈颖吴亚君
- 关键词：物种鉴定食品
- 泰国茉莉香米的检测方法被引量：2
- 2011年
- 为了保证泰国茉莉香米品种真实性和纯度,需要建立相应的检测方法并制定方法标准。对新颁布的泰国茉莉香米品种鉴定和纯度检测行业标准所涉及的技术背景和技术要素进行阐述,以促进该方法在相关实验室的应用,为泰国茉莉香米的进口和市场管理提供技术保障。
- 吴亚君张振民王斌韩建勋黄文胜陈颖
- 关键词：纯度
- 采用RAPD-毛细管芯片电泳法鉴定啤酒大麦品系被引量：3
- 2012年
- 我国啤酒大麦主要依赖进口,建立快速准确的进口啤酒大麦品系鉴定方法对保护我国啤酒制造业利益,维护国际贸易公平具有重要意义。该实验采用RAPD和2100毛细管芯片电泳技术,建立了我国主要进口啤酒大麦品系鉴定方法。采用毛细管芯片电泳技术对11次重复实验数据进行统计分析,根据谱带重现性、特异性筛选标志带,根据标志带精确长度和相对量确定判别标准。5条随机引物产生的7条标志带将19个啤酒大麦品种分成13组。
- 吴亚君王斌韩建勋张振民杨海荣陈颖
- 关键词：啤酒大麦RAPD品系鉴定
