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江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目(NZYB07001)
作品数:
1
被引量:9
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相关作者:
徐智敏
孟金凤
李东
佟书娟
过伟峰
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相关机构:
南京中医药大学
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江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目
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徐智敏
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2011
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皂荚中天然防腐成分的防腐作用研究
被引量:9
2011年
目的研究天然植物皂荚的防腐抑菌作用。方法牛津杯法测定皂荚提取液(水提液、醇提液、复合液)的抑菌效力、稀释法测定皂荚提取液最低抑菌浓度(MIC)、开放条件下测定皂荚粉末的防腐效用。结果皂荚提取液对白色念珠菌、黑曲霉菌位形成抑菌圈,但对标准株金黄色葡萄球菌、枯草芽胞杆菌、大肠埃希菌均形成大小不等的抑菌圈。皂荚水提液、复合液对上述3种细菌的MIC分别为:125、62.5、62.5 mg/mL;醇提液的MIC分别为:250、125、125 mg/mL。开放条件下实验结果表明皂荚具有较好的防腐作用。结论皂荚对多种细菌具有较强的抑菌作用,可以做为天然防腐剂加以综合开发和利用。
李东
徐智敏
孟金凤
佟书娟
过伟峰
关键词:
皂荚
防腐
体外抑菌
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