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国家质检总局科技计划项目(2009IK1S4)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：蔡伟增陈昊翰韩瑞阳张恒吕敬章更多>>
相关机构：深圳出入境检验检疫局更多>>
发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养标签
  • 1篇生物传感
  • 1篇生物传感器
  • 1篇食品
  • 1篇食品成分
  • 1篇食品营养
  • 1篇食品营养标签
  • 1篇感器
  • 1篇传感
  • 1篇传感器

机构

  • 1篇深圳出入境检...

作者

  • 1篇洪小柳
  • 1篇汤慕瑾
  • 1篇黄李华
  • 1篇万志刚
  • 1篇吕敬章
  • 1篇张恒
  • 1篇韩瑞阳
  • 1篇陈昊翰
  • 1篇蔡伟增

传媒

  • 1篇安徽农业科学

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
生物传感器在食品营养标签测定中的潜在应用被引量：3
2011年
生物传感器技术是近年来的研究热点,在食品分析领域早就有相关的报道,但在食品营养标签(食品成分)中的分析还并不成熟。综述了该技术在食品营养标签成分测定中的应用,主要包括食品中碳水化合物类、氨基酸类、维生素C、脂类等方面的应用进展,并对生物传感器在食品成分分析领域的发展趋势进行了展望。
吕敬章张恒万志刚黄李华汤慕瑾韩瑞阳陈昊翰蔡伟增洪小柳
关键词：生物传感器营养标签食品成分
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