山东省科技发展计划项目(2007RKA034)
- 作品数：8 被引量：20H指数：3
- 相关作者：刘萍张贝贝李玉彩贾晓静曹胜楠更多>>
- 相关机构：山东大学日照市人民医院更多>>
- 发文基金：山东省科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 明矾对大鼠脑组织中单胺氧化酶、乙酰胆碱酯酶和乙酰胆碱的影响被引量：3
- 2010年
- 目的探讨明矾对大鼠脑组织中单胺氧化酶(MAO)活力、乙酰胆碱酯酶(AChE)活力及乙酰胆碱(ACh)含量的影响。方法 32只Wistar大鼠,随机分为对照组、低、中、高剂量组4组,低、中、高剂量组大鼠饲料中分别加入明矾1457、2914、4371mg/kg,染毒30d,测定大鼠脑组织中MAO活力、AChE活力及ACh含量。结果随着饲喂明矾量的增加,各剂量组大鼠脑系数逐渐升高,中、高剂量组脑系数高于对照组(P<0.01);高剂量组MAO活力高于对照组(P<0.05),低、中剂量组与对照组比较差异无统计学意义(P>0.05);各剂量组大鼠脑组织中AChE活力呈上升趋势,中、高剂量组高于对照组(P<0.01);中、高剂量组ACh含量低于对照组(P<0.01)。结论明矾的摄入在一定程度上影响大鼠脑组织中MAO、AChE活力及ACh含量,损伤大鼠脑神经系统。
- 李玉彩刘萍贾晓静张贝贝曹胜楠
- 关键词：明矾单胺氧化酶乙酰胆碱酯酶乙酰胆碱
- 明矾对大鼠脑组织脂质过氧化及金属元素影响被引量：4
- 2010年
- 目的研究明矾对大鼠脑组织脂质过氧化和铜、锰、铁、锌含量影响,探讨明矾对大鼠脑神经损伤机制。方法 32只Wistar大鼠,随机分为4组,在大鼠饲料中加入不同剂量明矾,染毒30 d,测定大鼠脑组织中丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,采用原子吸收分光光度法测定铝、铜、锰、铁、锌含量。结果低、中、高剂量组大鼠脑组织中MDA含量分别为(1.64±0.25),(2.10±0.36),(2.33±0.27)nmol/mgprot,明显高于对照组(1.16±0.26)nmol/mgprot(P<0.01);与对照组比较,高剂量组SOD活性明显下降(P<0.05),中、高剂量组GSH-Px活性下降(P<0.05);低、中、高剂量组大鼠脑组织中铝含量分别为(2.19±0.39),(2.48±0.33),(3.52±0.41)g/g,明显高于对照组(P<0.01),各剂量组大鼠脑组织中铜、锰、铁、锌含量与对照组比较呈降低趋势。结论明矾在一定程度上影响大鼠脑组织脂质过氧化水平,可能是明矾引起大脑神经损伤的机制之一。
- 李玉彩刘萍贾晓静曹胜楠张贝贝
- 关键词：明矾丙二醛超氧化物歧化酶谷胱甘肽过氧化物酶
- 济南市售肉制品中喹诺酮类兽药残留调查被引量：5
- 2014年
- 目的了解山东省济南市售肉制品中喹诺酮类（氧氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星）兽药残留现状，为确保食品安全提供相关信息。方法随机选取济南市5个行政区内的10个采样区域，应用高效液相色谱法对270份样品中的兽药残留情况进行检测，依据《动物性食品中兽药最高残留限量》进行评价。结果检测的270份样品中，喹诺酮类兽药检出率和超标率分别为28．15％和24．44％，检出范围为21．61～15134．75μg/kg；猪肾、猪肝中喹诺酮类兽药超标率分别为43．33％和27．50％，均高于猪肉的13．33％（P〈0．05）；鸡胗中喹诺酮类兽药超标率为35．29％，均高于鸡肝的28．13％和鸡肉的9．76％（P〈0．05）；牛肉中喹诺酮类兽药超标率为27．50％，羊肉中未检出；喹诺酮类兽药在超市与农贸市场中的超标率分别为27．34％和21．83％，两者差异无统计学意义（P〉0．05）；非品牌肉制品中喹诺酮类兽药超标率为24．82％，与品牌肉制品的24．06％比较，差异无统计学意义（P〉0．05）。结论济南市售肉制品中有不同程度的喹诺酮类兽药残留。
- 鹿文婷刘萍焦海涛乔梦任晓菲
- 关键词：喹诺酮类兽药残留肉制品
- 过氧化苯甲酰对小鼠肾脏损伤的实验研究被引量：2
- 2011年
- 目的研究面粉增白剂过氧化苯甲酰(benzoyl peroxide,BPO)对小鼠肾脏的毒性。方法将64只清洁级昆明小鼠随机分成4组,分别为对照(玉米油)组和低(50 mg/kg)、中(100 mg/kg)、高(200 mg/kg)剂量BPO染毒组,每组16只,雌雄各半。采用经口灌胃的方式进行染毒,染毒容量为5 ml/kg,每天1次,连续染毒6周。染毒结束后,测定肾组织匀浆上清液中的超氧化物歧化酶(SOD)活力和丙二醛(MDA)含量,定量观察坏死细胞与梗死灶数目,并计算坏死细胞率。结果与对照组相比,仅高剂量BPO染毒组小鼠SOD活力降低,MDA含量增高,差异均有统计学意义(P<0.05)。低、中、高剂量BPO染毒组小鼠肾脏细胞坏死率均高于对照组,差异均有统计学意义(P<0.05)。高剂量BPO染毒组坏死细胞率高于低、中剂量BPO染毒组,差异均有统计学意义(P<0.05)。高剂量组16只小鼠病理切片共观察到13处梗死灶。结论在一定剂量范围内,BPO可以损伤小鼠体内的抗氧化系统,导致肾脏出现不同程度的氧化损伤。
- 曹胜楠刘萍贾晓静张贝贝李玉彩
- 关键词：过氧化苯甲酰小鼠脂质过氧化作用丙二醛
- 明矾对大鼠脑ATP酶活性及钙、镁元素含量影响被引量：1
- 2011年
- 目的探讨食品添加剂明矾对大鼠脑组织中三磷酸腺苷(ATP)酶活性以及钙、镁元素含量的影响。方法选择雄性Wistar大鼠32只,按体重随机分为4组,对照组、低、中、高剂量明矾组,连续喂养30 d后测定大鼠脑组织中Na+K+-ATP酶、Ca2+-ATP酶、Mg2+-ATP酶活性及脑组织中铝、钙、镁元素含量,并进行脑组织病理切片观察。结果低、中、高剂量明矾组脑组织中铝含量分别为(2.19±0.39)、(2.48±0.33)、(3.52±0.41)μg/g,明显高于对照组(0.52±0.12)μg/g(P<0.01);高剂量组大鼠脑组织中镁元素含量、Mg2+-ATP酶活性明显低于对照组(P<0.05);低、中、高剂量组Na+K+-ATP酶活性分别为(2.87±0.26)、(1.91±0.11)、(0.24±0.10)μmolPi/mgprot.h,均明显低于对照组(3.28±0.35)μmolPi/mgpro.th(P<0.05);病理学观察显示,随着明矾的摄入,大鼠脑组织细胞出现间质水肿,细胞质疏松等病理变化。结论明矾可以影响大鼠脑组织细胞正常结构,并影响ATP酶活性及钙、镁元素的含量。
- 张贝贝刘萍李玉彩贾晓静曹胜楠
- 关键词：明矾大鼠脑组织ATP酶钙
- 动物性食品中喹诺酮类抗生素残留测定被引量：3
- 2013年
- 目的建立一种准确、快速、灵敏,能同时测定动物性食品中氧氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星3种喹诺酮类(QNs)抗生素残留的方法。方法样品匀质后加入酸化乙腈,超声提取,用正己烷萃取除去杂质,乙腈层浓缩后,加入乙腈-水(8∶2)溶解残渣,采用高效液相色谱-紫外检测法检测。流动相为乙腈+0.01 mol/L磷酸二氢钠溶液(pH=4.0),采用梯度洗脱,检测波长279 nm。结果氧氟沙星、环丙沙星和恩诺沙星色谱图分离良好,峰形尖锐对称,相关系数均>0.999 6;3种不同加标浓度的氧氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星相对标准偏差均<5%,重现性好,加标回收率均>85%;氧氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星检测限分别为2.7×10-3、1.4×10-3、6.5×10-4μg/mL。结论高效液相色谱-紫外检测法快速、准确,可满足动物食品中3种QNs类抗生素残留的同时批量检测。
- 曹艺耀许崇德刘萍鹿文婷焦海涛
- 关键词：高效液相色谱-紫外检测法动物食品
- 明矾对大鼠脑组织中儿茶酚胺类神经递质的影响被引量：2
- 2012年
- 目的研究明矾对大鼠脑组织中儿茶酚胺类神经递质(Catecholamine neurotransmitters,CAs)的影响。方法将32只健康清洁级雄性Wistar大鼠按体重随机分成4组,分别为阴性对照(基础饲料)组和低(1 457 mg/kg)、中(2 914mg/kg)、高(4 371 mg/kg)剂量明矾染毒组,每组8只。采用自由摄食方式进行染毒,连续染毒30 d。检测大鼠脑组织中3种儿茶酚胺类神经递质的含量。结果各剂量明矾染毒组大鼠脑组织中去甲肾上腺素(norepinephrine,NE)、肾上腺素(epinephrine,E)、多巴胺(dopamine,DA)含量均低于阴性对照组,差异多有统计学意义(P<0.05);且随着明矾染毒剂量的升高,大鼠脑组织中NE、E含量均呈下降趋势。结论明矾能够降低大鼠脑组织中儿茶酚胺类神经递质的含量。
- 曹艺耀刘萍焦海涛鹿文婷
- 关键词：明矾脑组织去甲肾上腺素肾上腺素多巴胺
- 过氧化苯甲酰对小鼠肝脏组织损伤作用被引量：3
- 2011年
- 目的探讨面粉增白剂过氧化苯甲酰(benzoyl peroxide,BPO)对小鼠肝脏组织的损伤作用。方法 64只昆明种小鼠随机分为对照组和低、中、高剂量BPO组,分别灌胃给予BPO 50,100和200 mg/kg,每组16只,雌雄各半;灌胃6周后,测定各组肝脏组织中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活力和丙二醛(MDA)含量及三磷酸腺苷(ATP)酶活力。结果高、中剂量BPO组SOD活力分别为(40.15±7.13),(46.01±6.69)U/(mg.prot),与对照组(53.15±6.55)U/(mg.prot)比较,差异有统计学意义(P<0.05);高剂量BPO组与对照组MDA含量分别为(1.93±0.37)和(1.57±0.33)nmol/(mg.prot),差异有统计学意义(P<0.05);高剂量BPO组Mg2+-ATP、Ca2+-ATP酶活力分别为(1.58±0.11)和(1.48±0.09)μmol Pi/(mg.prot),与对照组比较明显降低,差异有统计学意义(P<0.05);各剂量BPO组GSH-Px活力与对照组比较差异无统计学意义(P>0.05)。结论 BPO在一定程度上可降低小鼠肝脏抗氧化及Ca2+、Mg2+-ATP酶活力。
- 贾晓静刘萍李玉彩曹胜楠张贝贝
- 关键词：过氧化苯甲酰谷胱甘肽过氧化物酶超氧化物歧化酶丙二醛ATP酶
