陕西省重大科技创新专项计划项目(2009ZKC06-08)
- 作品数：5 被引量：35H指数：4
- 相关作者：袁越锦徐英英党新安郭世杰黄勋更多>>
- 相关机构：陕西科技大学宜春学院北京劳动保障职业学院更多>>
- 发文基金：陕西省重大科技创新专项计划项目陕西省自然科学基金温州市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 胡萝卜真空渗透脱水工艺试验被引量：9
- 2010年
- 为获得真空条件下胡萝卜渗透脱水的最佳工艺条件,通过试验探讨了切片厚度、真空度、渗透液浓度、温度等因素对胡萝卜真空渗透脱水特性的影响。结果表明:真空条件能有效提高果蔬渗透脱水效率;失水率、固形物增加率均随着切片厚度的减小,真空度的提高,渗透液浓度、温度的增大而增大;当真空度达到10kPa(绝对压力)附近时,固形物增加率增幅明显快于失水率。胡萝卜脉冲真空渗透脱水较优的工艺参数为:切片厚度4mm、真空度30kPa、渗透液浓度60%、温度40℃,采用该组参数渗透脱水240min质量损失率可达40.1%。研究结果可为胡萝卜等蔬菜的干制加工预处理提供技术依据。
- 徐英英袁越锦张艳华李世刚党新安
- 关键词：农产品真空脱水
- 热风真空果蔬干燥机控制系统的研究被引量：5
- 2013年
- 分析了热风真空组合干燥设备的结构、干燥的工艺流程,采用开关控制和PID控制相结合的算法,设计了整套设备的自动控制系统,该控制系统具有自动化程度高、稳定性好、抗干扰能力强等优点,通过对过程变量的精确控制,可以有效减少干燥能耗,提高干燥的品质。
- 黄勋郭世杰
- 关键词：果蔬控制系统
- 热风真空组合干燥苹果片试验研究被引量：14
- 2012年
- 以苹果为原料,通过试验探讨了在热风真空组合干燥条件下,热风温度、热风时间、真空温度、真空度等因素对热风真空组合干燥苹果片品质的影响。结果表明:热风真空组合干燥较热风干燥而言可有效提高其干制品的质量;热风真空组合干燥苹果片较优的工艺参数为:热风温度60℃、热风时间1h,真空温度50℃、真空度30kPa。
- 袁越锦徐英英党新安杨立军张昌松袁月定
- 关键词：苹果片真空热风
- 基于PLC的果蔬干燥机的控制被引量：1
- 2013年
- 为了在提高果蔬干燥质量,降低果蔬的成本,研发了果蔬热风真空组合干燥机,并设计了研华工控机(IPC)+PLC+独立温度控制模块的智能自动化控制系统,同时针对控制系统滞后大,非线性和时变性差提出了PID参数模糊自整定复合控制策略。实现对果蔬干燥过程工艺参数检测与全过程优化控制。现场运行表明;样机容易控制、可靠性高、操作简便、运行平稳,可以完成工业环境下进行果蔬干燥的任务。
- 郭世杰黄勋
- 关键词：果蔬模糊自整定PID
- 大枣太阳能组合干燥装置的设计被引量：6
- 2014年
- 为缩短大枣的干燥时间及相应干燥成本,利用中国西北部地区充沛的太阳能资源,设计了槽式太阳能与常规能源相结合作为热源的大枣组合干燥装置。结合大枣的干燥特性,确定了干燥装置的总体结构设计方案,完成了集热、干燥等关键部件设计选型,并对核心部件真空干燥箱进行了改进,使其具有热风、真空两用功能;同时,利用该装置进行了大枣片干燥试验。试验结果表明,应用太阳能组合干燥装置达到了设计目标,缩短了干燥时间,大大降低了能耗,干燥质量明显提高。
- 董继先李敏敏饶嘉琪
- 关键词：干燥机槽式太阳能大枣
