公共文化服务平台

共 1 条记录，以下是 1-1

全选清除导出

排序方式：

不同试点氮肥水平对强筋小麦加工品质性状及其稳定性的影响被引量：29: 2006年; 用7个强筋小麦品种，分别在6个省试验，研究氮肥及生态环境对其加工品质及其稳定性的影响。结果表明，在施氮0～300kg／hm。范围内，湿面筋、沉降值、吸水率、形成时间、稳定时间、延伸性、面包体积均随施氮量增加逐渐提高，其中形成时间、稳定时间、湿面筋、沉降值的变异系数较大，表明这些性状对氮肥反应敏感，吸水率对氮肥反应迟钝，稳定性较好。稳定时间在不同试验点的变异系数最大，吸水率的变异系数最小。稳定时间、形成时间、拉伸面积在不同品种间变异系数差别较大，而其他品质指标的变异系数差别较小。把施氮处理和试验点统一作为环境因素，把不同品种作为基因型因素，利用AMMI模型对主要加工品质指标进行分析，其中湿面筋、形成时间、延伸性、面包体积和面包评分的环境效应大于基因型效应；而沉降值、吸水率、稳定时间、拉伸面积的基因型效应大于环境效应；基因型与环境（GXE）的交互作用对各项品质性状均有极显著影响。; 赵广才万富世常旭虹刘利华杨玉双池忠志杨丽珍; 关键词：施氮水平基因型强筋小麦

全选清除导出

共1页<1>

“十五”国家科技攻关计划(A520A12-4)